中小型牛場奶牛飼養管理應該掌握的幾個方面

金淑萍

(新疆福海縣闊克阿尕什鄉畜牧獸醫站，新疆 阿勒泰 836409)

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中小型牛場奶牛飼養管理應該掌握的幾個方面

金淑萍

(新疆福海縣闊克阿尕什鄉畜牧獸醫站，新疆 阿勒泰 836409)

目前，隨著人們對乳制品的需要量的增大，對乳品質量的要求也隨之升高，所以奶牛飼養量逐年增多，中小型奶牛場越來越多，飼養者都積極加入到奶牛的飼養行列。因此，奶牛的飼養管理非常重要，尤其是中小型規模的奶牛場，更要掌握奶牛飼養的關鍵技術，提高經濟效益。

奶牛；中小型牛場；飼養管理

1　品種選購

奶牛的品種在很大的程度上影響著奶牛的產奶水平以及經濟效益，我國黑白花奶牛的飼養量最大，擁有最高的產奶量，但是乳脂率還是比較低的；我國飼養的娟柵牛雖然沒有很高的產奶量，可是具有很高的乳脂率。

飼養者在選購奶牛時，應該從飼養管理規范、信譽好、規模大牛場的牛群中進行選購，切忌貪圖便宜到不合格的牛場選購。選擇奶牛時外貌是首先要注意的方面，奶牛的膘情處于中等水平比較合適。然后觀察奶牛的體型與輪廓，盡量選擇棱角鮮明、肢蹄狀態良好、后軀寬平的奶牛。最后要注意奶牛的乳房，優秀品種奶牛的乳房可前伸后展并且呈浴盆狀，乳頭平均分布并且長短一致。

2　飼料選擇

中小型奶牛場會受到其自身條件所帶來的限制，冬春季節的奶牛飼料中特別缺少優質干青草、青綠多汁飼料，奶牛通常僅僅能夠采食一些玉米秸、小麥秸和精料，其實在冬春季節更應保證飼料的多樣性，條件允許的應該多制作青貯玉米秸，同時應該保證精料中營養成分齊全。

配制奶牛飼料的時候，要綜合每個生長階段的生產水平、生理狀況以及外界的環境等因素，應該依據奶牛的自身狀態隨時改變飼料配制。奶牛在泌乳階段的精料供給很大程度上影響著其產奶量和經濟效益。

飼料品質及日糧的精粗比對奶牛產奶量的影響是最大的，奶牛采食品質優良的飼料可以促進產奶。而對奶牛乳脂率影響最大的因素是日糧中的精粗比，如果飼料中的精粗比例變大，會導致奶牛瘤胃中的乙酸和丁酸的比例升高，提高乳脂率。另外，隨著飼料粒度與奶牛飼養方式的改變，奶牛的乳脂率會發生相應的變化。

3　干奶期的飼喂

干奶期奶牛的飼喂情況，會直接對其下個泌乳期的生產性能造成影響。尤其是高產奶牛，在產奶滿1個周期即305d以后，應該有個停奶期約60d，給奶牛的下個泌乳高峰奠定基礎。因此，如果縮短奶牛的干奶期并不會讓奶牛更多的產奶。奶牛干奶期的飼養如果不到位就會嚴重影響奶牛以后的生產性能。奶牛在干奶期每天應采食2～3kg精料，超過2kg的優質干草，如果奶牛的膘情不理想，應該適當提高精料的供給量。奶牛干奶期最后一個階段，即干奶期的最后2個星期的飼喂要給予足夠的重視，促進奶牛在生產之后對礦物質的吸收，同時具有疾病預防的效果。

4　飼養管理

溫度方面：一個奶牛泌乳受到飼料組成及質量的影響，環境也是影響母乳質量的一個因素，夏季環境溫度比較高，降低高溫對奶牛的影響，應該注意以下幾個方面。①夏季氣溫偏高，奶牛屬于耐寒怕熱的體制，所以溫度高會降低奶牛的采食量，奶牛的飼料要確保進行合理的搭配，多供給奶牛青綠、鮮嫩且多汁和蛋白質含量豐富的日糧，提高其采食量。②炎熱高溫的夏季，將奶牛的采食時間進行適當的調整，早晨和晚上，奶牛正常采食而中午可以供給麥麩或豆腐渣。③保證奶牛可以飲用大量的清潔的深井涼水，促進奶牛多排尿，因為在排尿的同時可以將多余的體熱一同帶走，降低奶牛因為體溫升高又出大量的汗從而帶來體液損耗。④舍內的通風換氣工作必須保證，設置水簾具有降溫效果。⑤夏季環境溫度高，牛場中會有很多的蚊蠅滋生，有利于疾病的傳播。而且奶牛排泄出的糞尿很容易發酵分解并且排出有害氣體，然后對環境造成污染。對于場內的疾病應及時進行預防并且采取有效的治療措施，避免疾病更大范圍的擴散。

配種技術方面：保證并且提高奶牛的情期受胎率，配種工作對產奶效益具有直接的影響。實際的生產中應該盡量提高奶牛的情期受胎率并且節約配種費用，合理的縮短奶牛的空懷期，保證給奶牛進行配種的技術水平到位，根據自場奶牛的自身狀況，在條件允許的范圍內選擇優良的凍精，進行合理的選配，實現改良提高的效果，爭取保證可以適時進行配種操作。

飼養習慣方面:奶牛如果有良好的飼養條件，平時的生產中應該保證奶牛良好的產奶條件反射。奶牛場應加強飼養管理并且規范飼養管理，根據本場的特點制定便于實際生產的操作規程，日后要嚴格執行。

工作人員方面：奶方牛場的飼養人員應強化培訓管理，可以間接的降低發病率，尤其是對乳房炎的發生有預防作用。奶牛發生乳房炎常見的因素就是擠奶員的操作不熟練，導致余奶發生變質或者在乳房臟以及有外傷的情況，細菌感染而發生乳房炎。擠奶的時候對于環境的衛生情況要非常的重視，用具要按時進行清洗操作，嚴格奶牛的擠奶操作。擠奶結束以后或者在使用擠奶器之前，要對奶牛的乳頭采取藥浴操作，可以有效避免乳房炎發生。

2015-12-03

金淑萍(1978-)，女，漢族，大專，助理獸醫師。

S823.4

B文章編號：2095-9737(2016)04-0063-01