運輸應激對雛雞的危害及應對措施

李　慧

(東北農業大學動物醫學學院，哈爾濱 150030 )

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運輸應激對雛雞的危害及應對措施

李慧

(東北農業大學動物醫學學院，哈爾濱 150030 )

摘要：雛雞發生運輸應激后，由于機體長期處于應激狀態，導致內分泌系統和神經系統功能發生紊亂，從而使機體需要消耗大量的營養物質，機體體質消瘦，且出現貧血和免疫力降低現象，從而容易發生各種疾病，到達新的飼養環境時疾病感染率和發生率明顯增加。筆者主要概述運輸應激對雛雞的影響，并介紹有效的應對措施，供參考。

關鍵詞：雛雞；運輸應激；環境變化；影響；生產性能；免疫抵抗力

運輸應激是指畜禽機體在運輸過程中，由于受到顛簸、環境變化、限飼或禁食以及心理壓力等各種應激因素的綜合影響，導致機體產生的防御性和適應性反應，從而嚴重影響畜禽生產。應激原是指能夠導致機體發生應激反應的所有刺激性因素，根據其屬性一般可分成機械性，如創傷；化學性，如毒物；物理性，如噪音、過熱、過冷；生物性，如急性感染；心理性，如精神緊張、憂傷、驚恐等。目前，隨著肉雞養殖不斷朝向集約化發展，主要采取高密度飼養和階段性飼養方式，生產實踐中無法避免運輸應激的發生。運輸應激能夠導致肉雞生產性能降低，引發疾病或者死亡，給養殖者帶來巨大的經濟損失。

1危害

正常情況下，雛雞自身具有一定的抵抗應激損害的能力，但由于這種能力非常有限，當應激因子或者應激的累加超過自身的承受范圍時，就會從生理過程發展成病理過程，從而在以下幾個方面產生危害。

生產性能降低。雛雞發生應激時，機體增強對脂肪、碳水化合物、蛋白質等的分解代謝，即需要產生更多的能量用于抵抗應激，如熱散發、心跳加快、呼吸加速、不停跑動等，但是這些營養物質原本主要供機體用于生長發育、增重、免疫完善等，從而間接使雞群的生產性能受到影響，表現出發育不良，成活率降低，導致肉仔雞增重速度減慢，飼料報酬低，肉品質較差，產蛋量減少，蛋品質降低。

引起應激綜合癥。導致機體精神萎靡，食欲減退，發生腎皮質肥大，血壓升高，心跳加速，生長速度緩慢，使今后的性機能減弱，嚴重時甚至會由于過度驚恐而發生死亡。

免疫抵抗力降低。雛雞發生運輸應激時，由于體內分泌的腎上腺素明顯增加，導致血中淋巴細胞數量減少。同時，由于機體增強蛋白質分解代謝，導致進行免疫球蛋白生產使用的原料相對減少，從而導致在進行疫苗免疫時，減少抗體生成，降低體內抗體水平，進而造成無法達到預期的免疫效果。本質上使由于運輸應激影響機體細胞因子活性和以及巨噬細胞的吞噬能力，導致機體發生免疫抑制。雛雞發生運輸應激后，由于機體產生較多的糖皮質激素，即能夠導致巨噬細胞抑制因子的活性降低，而巨噬細胞抑制因子是一種能夠阻礙巨噬細胞移動而減弱其吞噬作用的淋巴因子，同時還能夠通過抑制T細胞-巨噬細胞作用的白細胞介素分泌物導致巨噬細胞功能減弱。白細胞介素2是一種細胞因子，主要由自然殺傷細胞和T細胞生成，主要作用是使T細胞裂解增強，從而釋放干擾素，也能夠促進B細胞的生長和裂解，增加自然殺傷性細胞和單核細胞活性，從而刺激機體免疫水平提高。但在應激狀態下，白細胞介素2水平減少，從而導致機體免疫受抑制。據報道，肉仔雞進過3h的運輸，由于車箱內溫濕度以及二氧化碳含量不斷提高，導致機體血液中含有的異嗜細胞數量明顯增加，而淋巴細胞數量明顯減少，導致異嗜細胞和淋巴細胞比率明顯提高，從而使其容易被病菌感染，降低生產力。

誘發多種疾病。運輸應激不僅使雛雞的特異性免疫力減弱，還會導致非特異性抗病能力也隨之減弱，從而容易引發多種疾病，如慢性呼吸道病、藍冠病、傳染性鼻炎、潰瘍性腸炎、滑囊炎、曲霉菌病、禽霍亂等。

2應對措施

加強運輸管理。雛雞運輸前，要對圈舍里面、周圍以及運輸工具等進行徹底消毒，同時對待運雛雞健康狀況進行檢查，禁止運輸患病雞只，避免在運輸途中導致患病雛雞與健康雛雞之間發生交叉感染而導致疫情傳播。根據運輸數量選擇適合的運輸工具，并確保裝載密度適宜。運輸過程中，要保持較低車速行駛，盡可能減少啟動和剎車造成的震動，盡量創造舒適的環境，且要注意縮短運輸時間。運輸前后，在雛雞飼料或者飲水中添加適量的抗應激添加劑，改善生理機能，使抗應激能力增強。夏季要選擇適宜的起運時間，如果是長途運輸一般選擇在夜間進行，不允許在白天高溫時間進行起運，運輸過程中還要定期使用冷水沖淋車廂進行降溫。冬季，在運輸途中要處理好通風和保溫的關系，既要避免由于保溫而造成車廂內容易發生高溫應激，還要防止通風較差而導致缺氧性死亡。

合理使用藥物緩解應激。在雛雞飲水中添加適量的水溶性復合多維，其中含有大量的必需氨基酸、電解質、維生素等，從而及時滿足機體應激時所需的營養物質。通常在每千克飲水中添加1～2g，在雛雞發生應激的前后服用。在每1000kg飼料中添加454g維生素C，能夠減輕應激對機體造成的危害，同時能夠增強一系列抗應激因子的能力。琥珀酸鹽也稱為丁酸二酯，是一種緩解應激的良好物質，可將其與細麥麩配制成0.55%～0.65%的添加劑，在發生應激的雛雞飼料中添加1%～3%，連續飼喂3星期，能夠促使機體恢復正常的生理功能和生產水平。如果同時在每千克日糧中添加100mg維生素C，具有更好的效果。夏季運輸時，可在每千克日糧中添加60mg阿散酸，能夠有效緩解熱應激的影響。

文章編號：2095-9737(2016)02-0077-01

中圖分類號：S858.31

文獻標識碼：B

作者簡介：李慧(1986-)，女，本科，助教。

收稿日期:2015-12-07