綠色無公害茶園土壤培肥措施與施肥技術

陳國宇（重慶市合川區鹽井街道辦事處，重慶　401531）

綠色無公害茶園土壤培肥措施與施肥技術

陳國宇
（重慶市合川區鹽井街道辦事處，重慶401531）

在介紹綠色無公害茶葉的興盛以及改進綠色無公害茶園土壤培肥措施與施肥技術的重要性的基礎上，提出幾條綠色無公害茶園土壤培肥的措施，指出幾種綠色無公害茶園的施肥技術，旨在為同類研究提供借鑒。

綠色無公害茶園；土壤培肥措施；施肥技術

隨著現代社會的發展與進步，人們的收入水平越來越高。與此同時，人們對日常生活中的飲食安全也更加重視，綠色無公害產品變得炙手可熱。綠色無公害蔬菜、綠色無公害水果開始受到人們的追捧，綠色無公害茶葉也是亦然。在此背景下，改進綠色無公害茶園土壤培肥措施與施肥技術，進而提高綠色無公害茶葉的產量成為了迫在眉睫的事情。

1　綠色無公害茶園土壤培肥措施

想要提高綠色無公害茶園土壤的肥力，需要從以

1.1套種綠肥

將綠肥植物種到綠色無公害茶園中，一方面可以增大土壤覆蓋度，減少雜草的出現；另一方面也可以提高土壤溫度，固著氮元素，增加土壤有機質，還可以避免水土流失現象的出現。對于一些幼齡茶園來說，可以通過行間種植矮生豆科綠肥的方式來進行，可選取的綠肥有蠶豆、伏花生和毛苕。等到了開花結莢初期，就可以將綠肥翻埋或收割后在行間覆蓋。

1.2科學耕作

適當的耕作可以使土壤變得松軟，增大土壤孔隙率，提高土壤熟化程度和耕作層厚度。與此同時，耕作還可以將肥沃的土壤表層翻到下層，從而為根系提供更充足的養分。另外，土壤下層貧瘠的土壤被翻到上層后，經過長時間的自然作用也會轉變為活土。一般土壤耕作主要包括深耕和淺耕兩種。其中，深耕的土壤翻耕深度大都在25～30 cm。通過深耕，可以疏松深層的土壤，進而提高土壤的孔隙度，提升土壤的蓄水能力和供水供肥能力。深耕要伴隨著有機肥的施用，這樣可以在短時間內達到熟化土壤、肥沃土壤的作用。由此可知，深耕可以顯著提升土壤肥力，深耕往往在每年的10月或11月進行，一般幼齡茶園半年深耕一次，成齡茶園每隔一年深耕一次。淺耕的土壤深度大都在12 cm以下，通過淺耕可以適當地疏松表層土壤，同時也可以清除茶園中的雜草。一般淺耕每年要進行3次，分別在3、5、7月進行［1］。

1.3鋪草覆蓋

將草料覆蓋到茶園行間，一方面可以避免土壤隨水分而流失，從而保障土壤的肥力；另一方面則可以提高土壤積蓄水分的能力，提高土壤抵抗日曬雨淋和人為踐踏的能力，保持土壤的疏松性。當下雨時，草料可以使土壤積蓄更多的水分；當降水不足時，草料可以抑制土壤水分的蒸發。鋪草覆蓋后，茶園中的雜草數量會得到有效的抑制，尤其是一些多年生雜草，抑制效果更佳。此外，鋪草覆蓋還可以保持土壤溫度，當草料腐爛后，會分解為多種有機質和氮磷鉀等元素，提高土壤肥力。覆蓋的草料主要由雜草、枯枝枯葉、稻草、木屑和麥草組成，平均667 m2茶園使用1 000～2 000 kg。鋪草覆蓋一般2 a進行一次，鋪草的厚度為5～10 cm，鋪草覆蓋時要結合深耕。

2　綠色無公害茶園土壤施肥技術

在對綠色無公害茶園土壤施肥時，需要依托以下幾種技術來進行。

2.1有機肥與無機肥結合施用

在對綠色無公害茶園土壤施肥時，要將有機肥與無機肥結合施用，并以有機肥為主。綠色無公害茶葉對化學肥料的用量有著相關規定，施肥時要嚴格按照規定搭配有機肥與無機肥的比例。對于幼齡茶園來說，需要多施有機肥、少施無機肥；對于成齡茶園來說，無機肥的比例可以稍微提高一些；對于一些土壤肥力較高的茶園，可以降低施肥總量。對于生產茶園來說，可以根據茶葉生產數量要求來確定有機肥和無機肥的比例。一般多施用1 kg的氮素，茶葉就可以增產12～40 kg［2］。

2.2均衡施肥

眾所周知，茶樹生長所需各種元素的比例都是固定的，如果某種元素比例過高或某種元素比例過低，都有可能導致茶樹生長出現問題?；诖耍龅骄馐┓?。不同生長階段的茶樹對于不同元素的比例要求也不盡相同。例如，幼齡茶樹的磷元素和鉀元素需求更高，這是為了樹冠與根系的生長；1～2年生茶樹的氮元素、磷元素、鉀元素的比例是1.0∶1.5∶1.5，3～4年生茶樹的氮元素、磷元素、鉀元素的比例是2∶1∶1。樹齡越長的茶樹，所需氮元素的比例也就越高。

2.3根據季節調整施肥比例

考慮到茶樹的經濟效益，在不同季節應當適當地調整施肥比例。一般茶樹在春季和秋季所產的茶葉質量是最好的，尤其是一些名貴茶葉，其春茶和秋茶的價格遠遠高于夏茶的價格。針對此，首先要確保茶樹基肥的充足，基肥每年施用4次，分別在春季、夏季、秋季和冬季進行，比例為30∶30∶10∶30。追肥每年進行2次，比例為60∶40。

2.4種植綠肥

對于綠色無公害茶園而言，綠肥是其最重要的肥料。在種植綠肥時，首先要確保綠肥不會影響茶樹的正常生長。對于一些幼齡茶園，盡量選用矮生或者匍匐型綠肥，如綠豆；對于成齡茶園，可以適當地選用早熟、矮生的綠肥，如小綠豆。除了種植綠肥外，還要定期對茶樹枝葉進行修剪，并將剪下的枝葉埋入茶園土壤中或覆蓋在行間作為肥料。

3　結語

想要提高綠色無公害茶園土壤肥力，必須從套種綠肥、科學耕作和鋪草覆蓋等3個方面入手。想要改進綠色無公害茶園施肥技術，則需要做到有機肥與無機肥結合施用、均衡施肥、根據季節調整施肥比例以及種植綠肥。

［1］王峰，吳志丹，江福英，等.綠肥對茶園生態系統的影響及其發展對策［J］.南方農業學報，2012（3）：402-406.

［2］蘇有健，廖萬有，丁勇，等.不同氮營養水平對茶葉產量和品質的影響［J］.植物營養與肥料學報，2011（6）：1430-1436.

陳國宇（1963-），男，農藝師，研究方向：農業技術。下3個方面入手。

S571.1

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1674-7909（2016）09-81-2