雞疾病預防與控制措施

馬林添（清遠市清城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所龍?zhí)伶?zhèn)分所，廣東　清遠　511540）

雞疾病預防與控制措施

馬林添
（清遠市清城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所龍?zhí)伶?zhèn)分所，廣東清遠511540）

肉雞養(yǎng)殖業(yè)在我國的產(chǎn)業(yè)鏈條中所占的比重越來越大，近年來隨著電商的發(fā)展，廣東省清遠市的麻雞養(yǎng)殖業(yè)順應發(fā)展肉雞養(yǎng)殖業(yè)的時代潮流。但是，其疾病預防工作一直沒有得到很好的落實，給養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和群眾的健康帶來了很多危害。基于此，詳細探討雞疾病的預防與控制措施。

雞疾?。活A防；控制

1　雞疾病預防存在的問題

近年來，廣東省清遠市的肉雞養(yǎng)殖龍頭企業(yè)和中小企業(yè)的數(shù)量不斷增加，肉雞養(yǎng)殖企業(yè)的年產(chǎn)量也取得了明顯成績，但相關的疾病預防工作卻一直存在問題。

1.1肉雞養(yǎng)殖企業(yè)防疫監(jiān)督體系不完善

當前清遠市的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)存在著衛(wèi)生防疫差、組織結構需優(yōu)化、組織管理需加強、獸藥監(jiān)督體系和動物防疫監(jiān)督體系有待建立，同時肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)品質量安全問題缺乏技術監(jiān)督等問題，應引起防疫監(jiān)督體系管理不嚴格的企業(yè)的高度重視。由于管理部門沒有真正地負起責任，對疾病防治工作重視程度不夠，監(jiān)督機制不夠完善，沒有嚴格遵守肉雞養(yǎng)殖質量防疫監(jiān)督法律法規(guī)；沒有高度重視對肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)過程、雞肉產(chǎn)品加工過程的檢疫檢驗力度，同時沒有嚴格控制進入系統(tǒng)的物品消毒、滅菌工作；許多中小企業(yè)缺少技術精良的檢疫、檢驗設備，沒有嚴格控制生產(chǎn)工序的全過程，不利于提升肉雞養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)品質量，阻礙著肉雞養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展和壯大［1］。

1.2養(yǎng)殖廠區(qū)人員衛(wèi)生防疫工作有待完善

一些企業(yè)忽視對養(yǎng)殖人員進行嚴格培訓，對飼養(yǎng)人員沒有做到定期健康檢查。在消毒過程中，消毒人員不夠認真負責，一些消毒不到位、留死角的情況時有發(fā)生，或者是陰暗潮濕地段的污物清理與消毒處理不到位。獸藥安全教育和信息服務有待加強，各個環(huán)節(jié)的合作不夠順暢，沒有最大限度地避免獸藥殘留和超標情況；對生產(chǎn)者和經(jīng)營者教育和法律手段的規(guī)范有待加強，獸藥安全教育、信息服務不完善，亂用和濫用藥物情況經(jīng)常發(fā)生，對于預防為主、防重于治的觀念沒有得以貫徹落實。廠區(qū)中缺乏對工作人員關于相應的設備管理制度、儀器設備的使用標準操作規(guī)程及安全注意事項的長期培訓，沒有及時做好儀器設備的運行記錄和使用登記；同時，儀器的設備保養(yǎng)、檢修規(guī)程和計劃有待進一步更新和完善。

2　雞疾病預防與控制措施

2.1完善防疫衛(wèi)生監(jiān)督體系建設

首先，完善省級防疫檢查站的建設工作，建立健全獸藥監(jiān)督體系，根據(jù)不同區(qū)域的具體情況，加快建設動物疫病監(jiān)測網(wǎng)絡，使其達到省級實驗室檢疫要求的標準；加大對檢疫、消毒和無害化處理設備的資金投入，更換不合格和陳舊的基礎設施，加大對設施設備的檢驗力度。根據(jù)各地檢驗機構的具體情況，組織相應人數(shù)的檢疫組織隊伍，對檢疫人員嚴格進行考察，定期進行測試，保證檢驗人員擁有高水平的檢驗能力。

其次，對廠區(qū)廠長、技術人員、工作人員進行獸藥安全教育、信息服務教育，貫徹以預防為主、防重于治的觀念；消毒人員要做到認真負責污物清理與消毒處理的工作，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)加強疫情監(jiān)督，實施準入管理與源頭治理。建立消毒人員責任制，要把責任落實到人，消毒人員要認真負責消毒到位，不留死角，養(yǎng)殖過程中的垃圾處理工作及時按肉雞養(yǎng)殖業(yè)污染物防治技術規(guī)范執(zhí)行。檢疫人員要嚴格按照說明書配置消毒液，以達到對病原菌具有最大殺傷力。對所有物品都應進行登記，嚴格登記產(chǎn)品類型、原料標簽，加強產(chǎn)品的登記管理，加大飼料標簽的檢查力度，建立進入庫出庫制度，定期檢查。物品存放應分類、分區(qū)擺放。對于易燃、易爆和腐蝕的免疫危險品應放置危險物品區(qū)，定期培訓員工以此保證其日常工作的順利進行［2］。

2.2提升技術創(chuàng)新實力

目前我國大部分地區(qū)的養(yǎng)殖方法仍是傳統(tǒng)的籠圈喂養(yǎng)，這樣就造成養(yǎng)殖過程不能達到高水平的衛(wèi)生監(jiān)管效果，為疾病的傳播埋下了隱患。所以，養(yǎng)殖企業(yè)要重視引進免疫、先進生產(chǎn)、污染物處理技術，購買肉雞養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、免疫設備設施，在硬件上提高養(yǎng)殖條件，更換我國技術落后的舊設備，引進先進的設備，改變舊的設施。建立健全覆蓋全國的科研推廣體系，推廣新技術，推進產(chǎn)品數(shù)量與品質的大幅度提高，形成以專業(yè)技術為主的事業(yè)型推廣網(wǎng)絡，加快肉雞養(yǎng)殖業(yè)向生態(tài)肉雞養(yǎng)殖業(yè)的轉型步伐。

2.3加大環(huán)境保護力度

上述兩點都是從養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)內部進行控制的，其養(yǎng)殖環(huán)境的問題經(jīng)常被養(yǎng)殖者所忽略。但是，養(yǎng)殖環(huán)境對于疾病的傳播至關重要，所以要加大環(huán)境保護力度，淘汰落后的設備。政府要普及環(huán)境保護法律法規(guī)，同時企業(yè)要嚴格遵守國家的環(huán)境法律、法規(guī)，政府有關部門要依法處理環(huán)境破壞的企業(yè)和肉雞養(yǎng)殖者。對于環(huán)境危害可以補救的企業(yè)進行罰款處理，責令其采取補救措施；對環(huán)境破壞大的企業(yè)，要依法停止企業(yè)運營，對企業(yè)管理者進行處理，使其改變自己的環(huán)境破壞式養(yǎng)殖方式。

總之，要從肉雞的養(yǎng)殖、廢棄物處理等方面進行環(huán)保處理工作，肉雞養(yǎng)殖采取生態(tài)化養(yǎng)殖方式，從源頭減少對環(huán)境的破壞。對肉雞養(yǎng)殖場的尸體進行無害化處理，取消水沖式處理廢棄物的方式。建立糞便處理基地，對廢棄物進行利用，建立沼氣池，將糞尿進行發(fā)酵，變廢為寶，一舉兩得，提高禽類養(yǎng)殖的經(jīng)濟利益、環(huán)境利益、生態(tài)效益，走環(huán)境友好型道路［3］。對于沒有能力自己處理糞便的小企業(yè)，則提倡采取良性生態(tài)循環(huán)的養(yǎng)殖方式，從源頭清空廢棄物。

3　結語

通過了解養(yǎng)雞業(yè)存在的疾病預防問題，立足當前肉雞養(yǎng)殖管理的現(xiàn)狀，針對清遠市肉雞養(yǎng)殖企業(yè)存在的問題，有針對性地提供了科學的預防與控制措施。

［1］莊好文.肉雞養(yǎng)殖過程中的疾病預防［J］.中國動物保健，2016（6）：31-32.

［2］柯云鋒.肉雞養(yǎng)殖疫病防控存在的問題及對策［J］.中國農業(yè)信息，2016（5）：150，154.

［3］賈振嶺.肉雞養(yǎng)殖中不可忽視的問題［J］.廣東飼料，2008（11）：40-41.

馬林添（1965-），男，大專，助理獸醫(yī)師，研究方向：獸醫(yī)。

S858.31

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1674-7909（2016）09-21-2