馬林添(清遠市清城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所龍?zhí)伶?zhèn)分所,廣東 清遠 511540)
雞疾病預防與控制措施
馬林添
(清遠市清城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所龍?zhí)伶?zhèn)分所,廣東清遠511540)
肉雞養(yǎng)殖業(yè)在我國的產(chǎn)業(yè)鏈條中所占的比重越來越大,近年來隨著電商的發(fā)展,廣東省清遠市的麻雞養(yǎng)殖業(yè)順應發(fā)展肉雞養(yǎng)殖業(yè)的時代潮流。但是,其疾病預防工作一直沒有得到很好的落實,給養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和群眾的健康帶來了很多危害。基于此,詳細探討雞疾病的預防與控制措施。
雞疾?。活A防;控制
近年來,廣東省清遠市的肉雞養(yǎng)殖龍頭企業(yè)和中小企業(yè)的數(shù)量不斷增加,肉雞養(yǎng)殖企業(yè)的年產(chǎn)量也取得了明顯成績,但相關的疾病預防工作卻一直存在問題。
1.1肉雞養(yǎng)殖企業(yè)防疫監(jiān)督體系不完善
當前清遠市的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)存在著衛(wèi)生防疫差、組織結構需優(yōu)化、組織管理需加強、獸藥監(jiān)督體系和動物防疫監(jiān)督體系有待建立,同時肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)品質量安全問題缺乏技術監(jiān)督等問題,應引起防疫監(jiān)督體系管理不嚴格的企業(yè)的高度重視。由于管理部門沒有真正地負起責任,對疾病防治工作重視程度不夠,監(jiān)督機制不夠完善,沒有嚴格遵守肉雞養(yǎng)殖質量防疫監(jiān)督法律法規(guī);沒有高度重視對肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)過程、雞肉產(chǎn)品加工過程的檢疫檢驗力度,同時沒有嚴格控制進入系統(tǒng)的物品消毒、滅菌工作;許多中小企業(yè)缺少技術精良的檢疫、檢驗設備,沒有嚴格控制生產(chǎn)工序的全過程,不利于提升肉雞養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)品質量,阻礙著肉雞養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展和壯大[1]。
1.2養(yǎng)殖廠區(qū)人員衛(wèi)生防疫工作有待完善
一些企業(yè)忽視對養(yǎng)殖人員進行嚴格培訓,對飼養(yǎng)人員沒有做到定期健康檢查。在消毒過程中,消毒人員不夠認真負責,一些消毒不到位、留死角的情況時有發(fā)生,或者是陰暗潮濕地段的污物清理與消毒處理不到位。獸藥安全教育和信息服務有待加強,各個環(huán)節(jié)的合作不夠順暢,沒有最大限度地避免獸藥殘留和超標情況;對生產(chǎn)者和經(jīng)營者教育和法律手段的規(guī)范有待加強,獸藥安全教育、信息服務不完善,亂用和濫用藥物情況經(jīng)常發(fā)生,對于預防為主、防重于治的觀念沒有得以貫徹落實。廠區(qū)中缺乏對工作人員關于相應的設備管理制度、儀器設備的使用標準操作規(guī)程及安全注意事項的長期培訓,沒有及時做好儀器設備的運行記錄和使用登記;同時,儀器的設備保養(yǎng)、檢修規(guī)程和計劃有待進一步更新和完善。
2.1完善防疫衛(wèi)生監(jiān)督體系建設
首先,完善省級防疫檢查站的建設工作,建立健全獸藥監(jiān)督體系,根據(jù)不同區(qū)域的具體情況,加快建設動物疫病監(jiān)測網(wǎng)絡,使其達到省級實驗室檢疫要求的標準;加大對檢疫、消毒和無害化處理設備的資金投入,更換不合格和陳舊的基礎設施,加大對設施設備的檢驗力度。根據(jù)各地檢驗機構的具體情況,組織相應人數(shù)的檢疫組織隊伍,對檢疫人員嚴格進行考察,定期進行測試,保證檢驗人員擁有高水平的檢驗能力。
其次,對廠區(qū)廠長、技術人員、工作人員進行獸藥安全教育、信息服務教育,貫徹以預防為主、防重于治的觀念;消毒人員要做到認真負責污物清理與消毒處理的工作,對生產(chǎn)環(huán)節(jié)加強疫情監(jiān)督,實施準入管理與源頭治理。建立消毒人員責任制,要把責任落實到人,消毒人員要認真負責消毒到位,不留死角,養(yǎng)殖過程中的垃圾處理工作及時按肉雞養(yǎng)殖業(yè)污染物防治技術規(guī)范執(zhí)行。檢疫人員要嚴格按照說明書配置消毒液,以達到對病原菌具有最大殺傷力。對所有物品都應進行登記,嚴格登記產(chǎn)品類型、原料標簽,加強產(chǎn)品的登記管理,加大飼料標簽的檢查力度,建立進入庫出庫制度,定期檢查。物品存放應分類、分區(qū)擺放。對于易燃、易爆和腐蝕的免疫危險品應放置危險物品區(qū),定期培訓員工以此保證其日常工作的順利進行[2]。
2.2提升技術創(chuàng)新實力
目前我國大部分地區(qū)的養(yǎng)殖方法仍是傳統(tǒng)的籠圈喂養(yǎng),這樣就造成養(yǎng)殖過程不能達到高水平的衛(wèi)生監(jiān)管效果,為疾病的傳播埋下了隱患。所以,養(yǎng)殖企業(yè)要重視引進免疫、先進生產(chǎn)、污染物處理技術,購買肉雞養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、免疫設備設施,在硬件上提高養(yǎng)殖條件,更換我國技術落后的舊設備,引進先進的設備,改變舊的設施。建立健全覆蓋全國的科研推廣體系,推廣新技術,推進產(chǎn)品數(shù)量與品質的大幅度提高,形成以專業(yè)技術為主的事業(yè)型推廣網(wǎng)絡,加快肉雞養(yǎng)殖業(yè)向生態(tài)肉雞養(yǎng)殖業(yè)的轉型步伐。
2.3加大環(huán)境保護力度
上述兩點都是從養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)內部進行控制的,其養(yǎng)殖環(huán)境的問題經(jīng)常被養(yǎng)殖者所忽略。但是,養(yǎng)殖環(huán)境對于疾病的傳播至關重要,所以要加大環(huán)境保護力度,淘汰落后的設備。政府要普及環(huán)境保護法律法規(guī),同時企業(yè)要嚴格遵守國家的環(huán)境法律、法規(guī),政府有關部門要依法處理環(huán)境破壞的企業(yè)和肉雞養(yǎng)殖者。對于環(huán)境危害可以補救的企業(yè)進行罰款處理,責令其采取補救措施;對環(huán)境破壞大的企業(yè),要依法停止企業(yè)運營,對企業(yè)管理者進行處理,使其改變自己的環(huán)境破壞式養(yǎng)殖方式。
總之,要從肉雞的養(yǎng)殖、廢棄物處理等方面進行環(huán)保處理工作,肉雞養(yǎng)殖采取生態(tài)化養(yǎng)殖方式,從源頭減少對環(huán)境的破壞。對肉雞養(yǎng)殖場的尸體進行無害化處理,取消水沖式處理廢棄物的方式。建立糞便處理基地,對廢棄物進行利用,建立沼氣池,將糞尿進行發(fā)酵,變廢為寶,一舉兩得,提高禽類養(yǎng)殖的經(jīng)濟利益、環(huán)境利益、生態(tài)效益,走環(huán)境友好型道路[3]。對于沒有能力自己處理糞便的小企業(yè),則提倡采取良性生態(tài)循環(huán)的養(yǎng)殖方式,從源頭清空廢棄物。
通過了解養(yǎng)雞業(yè)存在的疾病預防問題,立足當前肉雞養(yǎng)殖管理的現(xiàn)狀,針對清遠市肉雞養(yǎng)殖企業(yè)存在的問題,有針對性地提供了科學的預防與控制措施。
[1]莊好文.肉雞養(yǎng)殖過程中的疾病預防[J].中國動物保健,2016(6):31-32.
[2]柯云鋒.肉雞養(yǎng)殖疫病防控存在的問題及對策[J].中國農業(yè)信息,2016(5):150,154.
[3]賈振嶺.肉雞養(yǎng)殖中不可忽視的問題[J].廣東飼料,2008(11):40-41.
馬林添(1965-),男,大專,助理獸醫(yī)師,研究方向:獸醫(yī)。
S858.31
B
1674-7909(2016)09-21-2