大棚草莓無土栽培技術(shù)

靳曉丹

（新鄉(xiāng)縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站，河南 新鄉(xiāng) 453700）

大棚草莓無土栽培技術(shù)

靳曉丹

（新鄉(xiāng)縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站，河南 新鄉(xiāng) 453700）

當(dāng)前，越來越多的農(nóng)戶通過發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)取代傳統(tǒng)糧食種植業(yè)，以提高收入水平。其中，草莓采摘已成為假日休閑的新時尚，具有巨大的市場開發(fā)潛力。與此同時，無土栽培的草莓果實(shí)鮮紅艷麗、口感酸甜，商品率高，果品質(zhì)量好，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益都非常好，是今后的發(fā)展趨勢。基于此，本文詳細(xì)介紹大棚草莓的無土栽培技術(shù)，以供參考。

草莓；無土栽培；栽培技術(shù)

1 栽培方式

為了方便采摘，選用高畦栽培的方式，用磚南北向壘砌高25～30 cm、寬50 cm、間隔約70 cm的栽培槽，長度根據(jù)大棚的長度設(shè)計(jì)。槽內(nèi)用塑料薄膜墊底并適當(dāng)打孔。

2 栽培基質(zhì)

在農(nóng)村，可以選取牛羊糞、食用菌菌渣等作為栽培基質(zhì)，比例約為1∶2。必須對基質(zhì)進(jìn)行完全腐熟并做好消毒工作。

3 栽培品種

結(jié)合種植條件和種植目的，選擇不同特性的草莓品種，設(shè)施大棚種植的草莓主要選擇果面顏色鮮艷有光澤，香味濃郁的早中熟品種，果實(shí)不宜過大，硬度適中即可。幸香、紅珍珠、章姬等品種商品性好、產(chǎn)量高，為北方大棚無土栽培的主要選擇。

4 定植技術(shù)

首先，定植前要對苗圃進(jìn)行殺蟲處理，以控制蟲害的發(fā)生。定植前將基質(zhì)淋透水，保持定植時基質(zhì)濕潤。然后，在草莓短縮頸出現(xiàn)明顯弓背，葉片基部葉柄上出現(xiàn)耳葉時開始定植。每個栽培槽定植2行，行距30～35 cm，株距8～10 cm，667 m2定植1.5萬～1.8萬株。定植深度是草莓成活的關(guān)鍵，不能埋苗心，不要露苗根。草莓定植后要及時澆水，遇強(qiáng)日照天氣應(yīng)注意遮陰處理。草莓定植后兩三天要注意及時查苗補(bǔ)苗，幼苗成活后要覆蓋黑色地膜，以槽和走道全覆蓋為宜。將草莓幼苗從地膜中全部掏出來，使地膜緊貼基質(zhì)。

5 溫濕度控制

草莓各個發(fā)育時期需要不同的適宜溫度，根據(jù)草莓的生長需求，日常管理的適宜溫度為白天20～25℃，夜間溫度6～8℃，不能過高也不能過低，否則會影響產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)。草莓生長適宜的基質(zhì)濕度為70%～80%，大棚空氣濕度為50%～70%。

6 授粉方式

大棚草莓因?yàn)槿鄙偬烊坏南x媒和風(fēng)媒，可進(jìn)行輔助授粉。采用人工授粉，可以在10:00-16:00進(jìn)行，用棉簽或柔軟的毛筆輕輕觸碰花蕾后在花瓣內(nèi)外輕掃一遍，然后在雌蕊部分涂一遍，這種方法人工成本較高，費(fèi)時費(fèi)力。目前較為先進(jìn)的技術(shù)是采用蜜蜂進(jìn)行授粉，蜜蜂授粉的草莓畸果率低，草莓賣相好，果實(shí)質(zhì)量高，增產(chǎn)效果明顯，需要在草莓開花前8 d將蜜蜂引入大棚適應(yīng)環(huán)境，并注意通風(fēng)排濕，保證環(huán)境有利于蜜蜂的生存。需要對草莓進(jìn)行藥物防治時要將蜜蜂箱移到大棚外，避免蜜蜂被藥熏死。

7 施肥方法

一般在草莓開始生長之后至開花期前，667 m2施尿素9～10 kg，硫酸鉀4～6 kg；漿果膨大期追肥，一般667 m2施尿素11～13 kg，硫酸鉀7～8 kg。草莓大量結(jié)果后，植株體內(nèi)養(yǎng)分缺乏，為了盡快恢復(fù)植株生長，多形成新葉新根，可根據(jù)需要進(jìn)行追肥。同時，可以根據(jù)草莓的生長情況采用根外追肥（即葉面噴肥），花期前后葉面噴施腐殖酸有機(jī)無機(jī)液體復(fù)合肥，可提高坐果率，并可改善果實(shí)品質(zhì)，增加單果質(zhì)量。初花期和盛花期噴0.2%硫酸鈣加0.05%硫酸錳，可提高產(chǎn)量及果實(shí)貯藏性能。葉面肥的噴施宜選在陰天或晴天的傍晚進(jìn)行，因?yàn)橹形缯舭l(fā)量大，易引起草莓肥害。

8 植株處理

在草莓的生長過程中要及時清除老葉、病葉、匍匐莖和花穗梗，以減少對植株母體養(yǎng)分的消耗，同時因?yàn)槔先~容易滋生病蟲害。所以，為了保證草莓植株的生長發(fā)育狀態(tài)良好，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，必須定期摘除老葉、病葉、匍匐莖和花穗梗。

9 病蟲害防治

草莓無土栽培中要注意防治白粉病和灰霉病，并注意葉螨和蚜蟲的危害。在日常管理中要嚴(yán)格控制用藥量和用藥間隔，避開采摘時間噴施農(nóng)藥，采摘前7 d嚴(yán)禁使用化學(xué)農(nóng)藥。可選用鏈霉素、井岡霉素等低毒殺菌劑以及代森錳鋅、百菌清、多菌靈、甲托等廣譜低毒殺菌劑來防治草莓病害。提倡使用生物農(nóng)藥，大力推廣物理技術(shù)防治蟲害。

10 適時采摘

草莓果實(shí)不易長時間存放，以鮮食為主，鮮食營養(yǎng)成分更高，因此上市銷售的草莓要在八九分熟時及時采摘。盡量不采摘露水果和曬熱果，要輕摘輕放，不要損傷花萼。盡量一次性采摘貯藏完成，并及時冷藏保存。

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1674-7909（2016）32-08-1