溫室豆角綠色食品栽培技術(shù)規(guī)程

王義

伊寧市托格拉克鄉(xiāng)人民政府，新疆伊犁835009

溫室豆角綠色食品栽培技術(shù)規(guī)程

王義

伊寧市托格拉克鄉(xiāng)人民政府，新疆伊犁835009

新疆伊寧是重要的反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)基地。近年來(lái)，該地日光溫室栽培蔬菜不斷發(fā)展，已成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)將其生產(chǎn)綠色食品豆角的技術(shù)總結(jié)如下。

溫室豆角；綠色食品；栽培技術(shù)規(guī)程

1 產(chǎn)地環(huán)境

環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求。

2 茬口安排

春提早豆角，1月上中旬育苗，2月上中旬定植；秋延晚豆角，8月上中旬育苗，9月上旬定植。

3 品種選擇

要選擇耐低溫、耐弱光、抗病、結(jié)莢節(jié)位低，產(chǎn)量高的品種如紫花油豆、紅旗油豆等品種。

4 育苗

4.1 育苗設(shè)施

根據(jù)不同季節(jié)選用日光溫室、拱圓大棚等育苗設(shè)施，育苗設(shè)施應(yīng)配有防蟲(chóng)遮陽(yáng)設(shè)備，對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理。

4.2 營(yíng)養(yǎng)土

應(yīng)選用無(wú)病蟲(chóng)源的大田土、腐熟的農(nóng)家肥、草木灰、復(fù)合肥等，按土肥6:4的比例配制營(yíng)養(yǎng)土。要求疏松、保肥、保水，營(yíng)養(yǎng)完全。將配制好的營(yíng)養(yǎng)土裝入營(yíng)養(yǎng)缽中，擺放入苗床中待用。

4.3 苗床

用福爾馬100mL/m2加水3L噴灑床土，蓋塑料薄膜悶3d后揭膜，待氣體散盡后播種。

4.4 種子處理

選擇有光澤、籽粒飽滿、無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)傷、無(wú)霉變的種子。播種前曬1～2d，以提高發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽整齊度。

將選好的種子放入25～30℃的溫水中浸泡2 h，然后撈出進(jìn)行催芽。為避免爛種，須采取濕土催芽，即將催芽盤(pán)底先鋪一層薄膜，后在其上撒5～6 cm厚的細(xì)土，用水淋濕，將種子均勻地播在細(xì)土上，再覆蓋1～2cm細(xì)土，然后蓋一層薄膜保溫保濕。在20～25℃條件下，3d可出芽。

5 播種

5.1 播種期

根據(jù)不同的茬口安排進(jìn)行播種。

5.2 播種方法

當(dāng)芽長(zhǎng)1cm左右時(shí)播種。每缽播兩粒發(fā)芽的種子，播后蓋2cm厚的濕潤(rùn)細(xì)土。

6 苗期管理

播種后苗床覆蓋塑料薄膜。白天溫度控制在20～25℃，夜間15～18℃。若發(fā)現(xiàn)幼苗徒長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)降低床溫并控制澆水。

7 定植前準(zhǔn)備

7.1 施基肥

肥料的選擇和使用以有機(jī)肥為主，氮、磷、鉀配合施用，應(yīng)符合NY/T394的要求。

定植前施足基肥，一般施用腐熟雞糞4000 kg/666.7m2，配合施用尿素15kg/666.7m2，磷酸二銨15kg/666.7m2，硫酸鉀10kg/666.7m2，撒勻后深翻整細(xì)。

7.2 起壟

按大行距70cm、小行距50cm起壟，壟高20 cm。

7.3 棚室消毒

一是高溫悶棚，澆足水后覆蓋大棚膜和地膜進(jìn)行高溫悶棚5～7d，殺滅棚內(nèi)病菌和蟲(chóng)卵。

二是棚室在定植前要進(jìn)行消毒，用50%辛硫磷乳油250g/666.7m2拌上鋸末，與2～3kg/666.7m2硫磺粉混合，分10處點(diǎn)燃，密閉一晝夜，放風(fēng)后無(wú)氣味時(shí)定植。注意金屬骨架棚室不能用硫磺粉熏蒸。

8 定植

苗齡25d左右、幼苗長(zhǎng)出第二復(fù)葉時(shí)定植。采用大小行栽培，覆蓋地膜；每穴雙株，穴距30～35cm，定植6300～7400株/666.7m2。

9 田間管理

9.1 前期管理

適當(dāng)控制澆水，需進(jìn)行2～3次中耕，促進(jìn)根系和莖葉生長(zhǎng)。白天保持棚內(nèi)氣溫20～25℃，夜間12～15℃。白天氣溫超過(guò)25℃時(shí)應(yīng)及時(shí)通風(fēng)。

9.2 抽蔓期管理

抽蔓期追施一次速效氮肥，追施尿素10kg/ 666.7m2，追施后澆一次水。接近開(kāi)花時(shí)要控制澆水，做到澆莢不澆花。并及時(shí)搭架或用吊繩吊蔓栽培。

9.3 開(kāi)花結(jié)莢期管理

白天棚內(nèi)氣溫20～27℃，夜間15～18℃，草苫要早揭晚蓋，盡量使植株多見(jiàn)光，延長(zhǎng)見(jiàn)光時(shí)間。采收期，一般7d左右采收一次，采收后追施磷酸二銨10kg/666.7m2，共追施4次，每次追施肥后隨即澆水，但要注意冬季陰冷雨雪天氣不能追肥、澆水。

9.4CO2施肥

可安裝CO2施肥器或埋施CO2顆粒肥的方法補(bǔ)充CO2，使棚內(nèi)CO2濃度達(dá)到1000～1500mL/L。

10 病蟲(chóng)害防治

10.1 主要病蟲(chóng)害

主要病蟲(chóng)害：銹病、細(xì)菌性疫病、炭疽病、根腐病、蚜蟲(chóng)、潛葉蠅、白粉虱和葉螨等。

10.2 防治原則

預(yù)防為主，綜合防治，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化防治原則，農(nóng)藥施用符合NY/T393規(guī)定的要求。

10.3 農(nóng)業(yè)防治

10.3.1 選用抗病品種

針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)害，選用高抗品種。

10.3.2 創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境

鏟埂除蛹、鏟除田邊地頭和渠埂上雜草，降低越冬蟲(chóng)口基數(shù)。培育適齡壯苗，提高抗逆性，控制好溫度和空氣濕度，適宜的肥水，充足的光照和二氧化碳。通過(guò)放風(fēng)等措施，調(diào)節(jié)不同生育時(shí)期的適宜溫度，避免低溫和高溫障礙。高垅栽培，控制濕度。綠色田園，做到有利于植株生長(zhǎng)發(fā)育，避免侵染性病害發(fā)生。

10.3.3 耕作制度

實(shí)行嚴(yán)格的輪作制度，與非豆科作物輪作3年以上。

10.3.4 科學(xué)施肥

增施充分腐熟的有機(jī)肥料，氮、磷、鉀肥合理配比，配以葉面追以肥，均衡施肥。

10.4 物理防治

10.4.1 設(shè)施防護(hù)

大型設(shè)施的防風(fēng)口用防蟲(chóng)網(wǎng)封閉，夏季覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)和銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行避雨、遮陽(yáng)、防蟲(chóng)栽培，減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生。

10.4.2 誘殺害蟲(chóng)

采用黑光燈、頻振式殺蟲(chóng)燈、糖醋液、性誘劑等進(jìn)行誘殺鱗翅目害蟲(chóng)成蟲(chóng)。采用黃板誘蚜、潛葉蠅等，防控其危害。

10.5 生物化學(xué)防治

10.5.1 天敵

積極保護(hù)利用天敵，放養(yǎng)天敵防治病蟲(chóng)害。

10.5.2 藥劑防治害蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)：采用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000～3000倍液，或5%天然除蟲(chóng)菊素乳油500倍液，或0.3%印楝素乳油500倍液噴霧。

白粉虱：采用2.5%聯(lián)苯菊乳油3000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧。潛葉蠅：1.8%齊墩螨素乳油2000～3000倍液，或48%毒死蜱乳油1000倍液噴霧。

葉螨：用25%滅螨猛可濕性粉劑500倍液，或1.8%齊墩螨素500倍液噴霧。

10.5.3 根腐病

采用75%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根。

10.5.4 銹病

采用40%福星乳油2000倍液，或25%粉銹寧1000倍液進(jìn)行噴霧。

10.5.5 灰霉病

采用6.5%乙霉威粉1kg/666.7m2噴粉，或50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液，或50%乙烯菌核利可濕性粉劑1000倍液，或2%武夷菌素水劑100倍液噴霧。

10.5.6 細(xì)菌性疫病

采用77%可殺得可濕性粉劑600倍液，或72%硫酸鏈霉素可濕性粉劑2000倍液噴霧。

10.5.7 炭疽病

采用80%炭疽福美可濕性粉劑1000倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液，或25%嘧菌酯2000倍液，或50%咪酰胺1500倍液進(jìn)行噴霧。

11 采收

11.1 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

按NY/T748執(zhí)行。

11.2 采收

及時(shí)采收嫩莢，有利于提高產(chǎn)量，在采收初期和后期可3～4d采收一次，結(jié)莢盛期可2～3d采收一次，最好在下午進(jìn)行采摘，要注意保護(hù)莖蔓和葉片。臨時(shí)貯存應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、綠色、衛(wèi)生的條件下，防日曬、雨淋、凍害及有毒有害物質(zhì)的污染。

12 廢棄物處理

對(duì)已用的薄膜進(jìn)行回收統(tǒng)一處理。對(duì)每次摘除的病葉、病果、病株等，對(duì)每次收割后的殘枝敗葉和雜草，以及對(duì)收獲的新鮮蕓豆秧，清理移出溫室外統(tǒng)一處理。

13 包裝

應(yīng)符合NY/T658的要求。

14 貯運(yùn)

應(yīng)符合NY/T1056的要求。

[1]徐希玉.日光溫室冬春季長(zhǎng)豆角栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（9）:209～210.

[2]楊明志.北方油豆角日光溫室秋冬季栽培技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)村小康科技,2008（3）:36.

[3]王廣順,楊秀軍.日光溫室冬季豆角栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè),2000（11）:10.

10.3969/j.issn.1007-3574.2016.01.016

王義（1973年12月—），本科學(xué)歷，高級(jí)農(nóng)藝師，長(zhǎng)期從事農(nóng)村基層農(nóng)業(yè)科技服務(wù)和推廣、技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作。

2016-01-18