河南省葡萄產業現狀及發展前瞻

曹普英　胡曉敏

（周口市川匯區農林局，河南　周口　466000）

河南省葡萄產業現狀及發展前瞻

曹普英胡曉敏

（周口市川匯區農林局，河南周口466000）

河南省地處我國中部，所轄區域承南啟北，連貫東西，在中國果樹生產的版圖上占居重要位置。該區域具有獨特的地理條件、氣候條件、交通條件，是北方落葉果樹生產最前南沿的省份之一，也是北方落葉果樹與南方常綠果樹的過渡帶。其中，葡萄栽培歷史悠久，效益顯著?；诖?，針對河南省葡萄產業的發展現狀及存在問題，提出葡萄產業發展前瞻。

葡萄產業；發展現狀；發展前瞻；河南省

河南省人口密集，為全國第一人口大省。改革開放以來，經濟迅速發展，人民生活水平快速提高，農產品需求量增大，擁有廣闊的內需空間。隨著葡萄的營養和保健價值被不斷發現，葡萄生產在全世界已成為與第二、第三產業緊密結合的新型朝陽產業。

1　河南省葡萄產業現狀及存在問題

1.1河南省在我國葡萄生產中的地位

2014年中國統計年鑒的數據顯示，2013年河南省葡萄產量次于新疆、河北、山東、遼寧、浙江、云南和陜西等省區，產量55.70萬t，居第8位。由此可見，河南省是我國葡萄栽培的重要產區之一。但是，河南省人口過億，葡萄消費量大，葡萄的發展還有巨大空間。

1.2葡萄在河南省果品生產中的地位

2013年河南省統計年鑒數據顯示，2012年河南省水果總產量為870.43萬t，葡萄總產量為55.20萬t。葡萄產量占河南省水果總產量的6.34%。2012年葡萄每667m2平均產量1243kg。

面積方面，2012年河南省的果樹總面積為46.670 萬hm2，其中蘋果面積17.884萬hm2，居第1位；桃面積7.627萬hm2，梨面積5.199萬hm2，居第2、3位；葡萄面積2.960萬hm2，居第4位。葡萄栽培面積占河南省果樹栽培總面積的6.34%。

1.3葡萄發展歷史、生態條件和產業特點

河南省葡萄栽培歷史悠久，早在1000多年前，古都洛陽已有葡萄栽培。20世紀50年代，從保加利亞等東歐國家大量引進季米亞特、紅玫瑰、巴米特等，國內品種有龍眼、玫瑰香、白雞心等，葡萄栽培面積達到7000hm2。由于這些品種區域適應性比較差，加之架材等物資供應不足，釀酒業未能同步發展，到60年代，僅保留下來不足2000hm2。

20世紀70年代末，河南省又掀起葡萄發展高潮，僅民權縣就發展釀酒葡萄基地3000hm2，主要品種是前蘇聯的白羽、白雅及西歐品種佳利釀等，歐美雜種巨峰等品種也開始引進發展。到1987年，河南省的葡萄面積超過2.100萬hm2，僅次于新疆、山東，成為我國第三葡萄栽培大省。80年代末，釀酒葡萄出現低谷，河南省的葡萄面積縮減了50%以上，僅剩下約9000hm2。90年代中后期又一次發展，但這次發展的已不再是釀酒品種，而是耐濕熱和抗病的巨峰、8611以及外觀鮮艷、品質優良、耐儲耐運的紅地球等鮮食品種。到2012年，河南省的葡萄栽培面積為2.960萬hm2，位列全國前6位。隨著科學技術的發展，簡易葡萄避雨栽培即搭建避雨棚、果實套袋、覆蓋地膜等技術在河南省降雨量大的南部得到了推廣應用，葡萄病害減少，果實品質提高，種植葡萄的經濟效益顯著增加，由此帶動豫南區域新一輪的葡萄種植熱潮。新發展的品種主要是夏黑、陽光玫瑰、巨玫瑰、金手指和摩爾多瓦等。

河南省發展葡萄生產，地理區位優勢十分明顯，主要表現在除南陽盆地屬亞熱帶濕熱區外，其余屬于暖溫帶半濕潤區。無霜期200～220d，活動積溫4000～5000℃，7月平均氣溫27℃，年降雨量600～900mm。周口、漯河、駐馬店地區，年降雨量在800mm左右或以上，部分地區達1000mm；開封、鄭州、許昌、洛陽和三門峽等市區，降雨量在600～800mm，豫東地區稍多。

河南省還是北方落葉果樹生產最靠南的省份之一。與河北、陜西、山東、北京等省區相比，同一品種成熟早、先上市，所以被商戶稱為北方水果第一省，即南方商戶要到北方調運水果，最先到河南省，待河南省銷售完后，才到其他省份。河南省地處中原，京廣、京九、隴海三大鐵路穿越中原大地，京珠、連霍高速公路橫跨南北、東西，鐵路、公路交通十分便利。

河南省葡萄產業的特點主要有以下幾方面：黃河以北冬季需下架埋土防寒，黃河以南需采用避雨栽培；葡萄果實90%以上是鮮食，釀酒葡萄只占很少部分；葡萄產品主要供應省內，外銷很少；河南省人口眾多，需求旺盛，葡萄產品主要依靠河北、新疆等省區供應。

1.4葡萄面積、產量、單產、產值

根據河南省統計局2013年統計，2012年河南省葡萄面積為2.960萬hm2，產量為55.20萬t。每667m2產量約為1243kg。由于各地市種植品種不一樣，采取的栽培措施不同，效益差別較大。溫棚栽培的效益較高，如寧陵縣溫棚促早栽培，每667m2產值在2.2萬元以上；周口商水縣、駐馬店泌陽縣采用避雨栽培，葡萄果實商品性大大提高，667m2效益在1.2萬元左右；露地栽培紅地球、維多利亞的產區一般667m2產值在1.0萬元左右；巨峰系品種群，一般667m2產值在0.9萬元左右。與2011年相比，667m2產量稍有提高，667m2產值略有增加。

2　河南省葡萄產業發展前瞻

2.1根據市場需求選擇適宜品種

目前市面上的葡萄品種多種多樣，各類葡萄品種廣告種植戶只能作為參考，不能作為選擇品種的依據。應首先做市場考察，市場上的葡萄來源哪里，什么樣的品種好賣，哪種葡萄價位高、銷售好，市場需求量有多大等是選擇品種最關鍵的因素，應以市場需求為導向合理選擇葡萄品種，用通暢的銷路來降低種植風險。目前，河南區域主栽的葡萄品種有夏黑、維多利亞、黑芭拉多、京亞等早熟品種，巨玫瑰、藤稔、陽光玫瑰、戶太8號等中熟品種，以及紅地球、摩爾多瓦、世紀無核等晚熟品種。

2.2培育龍頭企業少，增強市場競爭力

大力推動河南省葡萄釀酒產業升級換代，進而帶動釀酒葡萄的發展，使葡萄釀酒產業和釀酒葡萄種植進入良性循環的發展模式。在鮮食葡萄方面，培育龍頭企業，改變一家一戶生產、一家一戶銷售低水平模式，加強政府引導，協助農民建立葡萄專業合作社，加強經紀人隊伍建議，促進農戶增收。

2.3健全技術推廣體系

一方面，各級政府要依靠現有的技術推廣體系，加強葡萄技術人才的培養，在重點區域開展技術培訓，形成技術推廣網絡。通過這個網絡，把簡單實用的標準化技術教給種植戶，比如疏花疏果的標準、整形修剪、測土配方施肥、病蟲害預測預報等實用技術。

2.4建立精品意識

通過分級銷售，把不同級別產品供應不同市場和人群；投資建冷庫，建市場，拉長產品供應時效；通過對不同等級的葡萄產品進行合理包裝，提升果品的檔次，提高產品附加值，最終提高產品收益，推動葡萄產業健康發展。

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