一例豬亞硝酸鹽中毒的診治

楊麗玉

（蘭坪縣金頂鎮農業綜合服務中心，云南 蘭坪 671401）

一例豬亞硝酸鹽中毒的診治

楊麗玉

（蘭坪縣金頂鎮農業綜合服務中心，云南 蘭坪 671401）

引起豬亞硝酸鹽中毒的原因是豬實用大量含有亞硝酸鹽的飼料所致。飼料中的亞硝酸鹽被吸收后使血液中正常的氧合血紅蛋白（二價鐵血紅蛋白）氧化成高鐵血紅蛋白（三價鐵血紅蛋白），后者與氧牢固的結合，不易釋放，使組織缺氧，特別是胸和心肌嚴重缺氧，最后導致動物體中樞神經麻痹而窒息死亡?；诖?，結合具體病例，分析診斷方法與防治措施，以供參考。

豬；中毒；亞硝酸鹽；診治

豬亞硝酸鹽中毒，是豬攝入富含硝酸鹽、亞硝酸鹽過多的飼料或飲水，引起高鐵血紅蛋白癥，導致組織缺氧的一種急性、亞急性中毒性疾病。臨診體征以可視黏膜發紺、血液醬油色、呼吸困難及其他缺氧癥狀為特征。該病常見于豬吃飽后15 min到數小時發病，故俗稱“飽潲病”或“飽食瘟”。

1 發生中毒的原因

由于含硝酸鹽較多的青綠飼料堆積或調制不當，使其中的硝酸鹽轉變成劇毒的亞硝酸鹽，家畜采食后可在很短的時間內發病，豬、牛、羊均可發生此病。金頂鎮養豬戶在飼喂過程中，習慣采用野生或自己栽培的青綠多汁飼料（如小白菜、菠菜、蘿卜、南瓜蔓等），用火加蓋燜煮后直接摻入精料飼喂，在燜煮過程中由于火力不強，往往會產生大量劇毒亞硝酸鹽而飼養戶沒有注意到，飼喂后使豬發生亞硝酸鹽中毒；有的養豬戶把采割好的青綠飼草堆積在一起不及時飼喂，時間長了自然發酵產熱后飼喂也會發生亞硝酸鹽中毒的現象。該病一旦發生，病程短，如搶救不及時死亡率極高。

2 發病情況

經長期下鄉給養殖戶講解畜禽飼喂知識，雖然亞硝酸鹽中毒逐年減少，但每年7—8月豬中毒事件仍時有發生。2016年7月25日9:00，筆者接到云南省蘭坪縣金頂鎮七聯一村民求診電話后，9:40到達現場，發現農戶家中飼養的3頭肥豬（每頭毛重135 kg左右），都不同程度出現全身衰弱無力、行走無力、全身痙攣、后肢無力、嘔吐、呼吸困難和流吐沫，可視黏膜呈鮮紅色，四肢末梢發涼等癥狀。

3 診斷

經詢問得知農戶因飼喂用青綠飼料南瓜藤悶煮一夜的飼料，其飼料還貯存缸內一半，飼喂后20 min左右，發現自家養的3頭豬突然出現中毒癥狀，于是緊急求診。根據農戶敘述及癥狀表現，以及飼料殘渣的酸臭味，初步診斷為豬亞硝酸鹽中毒。

4 處理措施

①對豬耳尖及尾尖進行放血處理，并驅趕使其充分運動；②使用美藍（亞甲藍）注射液50 mL劑量肌肉注射進行解毒；③灌服一定量肥皂水催吐；④補液，500 mL 10%葡萄糖注射液配合安鈉加（強心劑）10 mL、維生素C（解毒、提神）50 mL、樟腦（刺激中樞神經）20 mL。

經過約2 h的處理，豬只中毒現象基本得到緩解，精神狀況有所好轉，第2天隨診豬只已采食。

5 防治措施

5.1 加強飼養管理

雖然此病發病率越來越少，但是要預防此病的發生，主要在于加強日常的飼養管理，排除一切可能中毒的原因。注意飼料保管、貯存和加工調制，霉爛和有病害的飼料禁止飼喂豬只。

5.2 改變飼喂方式

為了減少養殖戶的經濟損失，養殖戶應在飼喂含亞硝酸鹽多的飼料時，改傳統飼喂為新型飼喂方式；青綠飼料貯存時，不要堆積在一處，應攤開存放，以免產生亞硝酸鹽，特別是天氣炎熱季節。農戶如需蒸煮，應開蓋加水，迅速燒開，量不宜過多，不斷攪拌，不能燜在鍋內時間過長。

5.3 加強科普知識的宣傳

畜牧獸醫工作人員應廣泛開展畜禽中毒有關知識的宣傳力度，下鄉進村入戶講解有關畜禽的飼養管理及飼養營養的相關知識，使養殖戶提高警惕。了解飼料中毒發生的原因及如何預防中毒的知識，從而使畜禽遠離此病的發生。

6 結語

目前，還有許多散養戶和家庭養殖戶習慣采用飼喂熟飼料的習慣，加之農村交通不便，導致一旦突發此病不能及時送醫，將給養殖戶帶來經濟損失。此病發病急、病程短，筆者根據多年經驗認為防重于治，才能從根本上減少此病的發生，保障養殖戶的經濟效益。

S858.28

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1674-7909（2016）26-17-1