淺談衛生檢驗與檢疫新專業的建設與實踐

牛凌梅+康維鈞

摘要：本文簡要介紹了衛檢專業的重要性及各高校現狀，分別從師資與學術隊伍培養、教材建設、學生培養等三個方面詳細闡述了衛生檢驗與檢疫新專業的建設。衛生檢驗專業是國計民生的安全保障，只有從各個方面全面發展，才能使本專業培養的人才適應各部門的工作需求。

關鍵詞：衛生檢驗與檢疫;專業建設;建設實踐

中圖分類號：R115 ? ? 文獻標志碼：B ? ? 文章編號：1674-9324（2016）07-0052-02

衛生檢驗學是公共衛生和預防醫學學科體系的重要組成部分，其檢驗工作是疾病預防控制中心、衛生監督所等開展其他各項業務的重要技術支撐，不僅為開展現場調查、疾病監測、控制和衛生監督及時準確地提供檢驗結果和監測數據，而且還為保障人民的健康、安全提供可靠的定性和定量執法依據，同時也為人們的生活及生態環境安全研究、防止和消除各種職業危害等提供基礎資料。隨著我國經濟和社會的快速發展，衛生檢驗在公共衛生中的作用和地位越來越重要。衛生檢驗機構的能力、技術水平以及檢驗數據的公正性、可靠性直接關系到衛生執法的嚴肅性和權威性，關系到疾病控制工作的聲譽，是疾病控制中心整體水平的重要標志。因此，衛生檢驗在發展疾病控制事業、提高衛生監督水平、保障生活和職業環境以及食品安全等方面起著重要的作用。衛生檢驗與檢疫是一門建立在現代理化和微生物學等科學技術基礎上的交叉與應用學科，一直受到國家和各級衛生行政部門的重視。社會對檢驗人才的需求大量增加。培養和建設一支學歷層次高、檢驗技術過硬、管理能力強，具有事業心、責任感、使命感、職業道德高尚的檢驗隊伍是保證學科發展的必備條件。因此，開設衛生檢驗專業十分必要。下面，本文著重從衛生檢驗與檢疫專業的必要性、高校衛檢專業現狀、師資與學術隊伍的培養、教材與課程體系建設、衛檢專業與檢疫學生的培養等幾個方面分別進行闡述。

一、衛生檢驗與檢疫專業的必要性

當今，測定的對象種類繁多，對測定的手段和技術也日益提高，測定方法和標準亦要求日趨完善。

1.食品安全對衛生檢驗的需求。近年來，食品安全問題日益嚴重，已成為直接關系到公眾的生命權、健康權，關系到黨和政府的執政力和公信力的嚴重問題。黨和政府高度重視食品安全問題，在立法和執法上采取了很多的措施以保障食品安全，但問題仍然層出不窮。早在2004年，中央臺就報道了阜陽劣質奶粉導致189名幼兒營養不良，12名嬰兒死亡的惡性事件。同類問題還有2008年的三鹿奶粉三聚氰胺事件，這一事件重創了中國奶粉產品的信譽，多個國家禁止了中國乳制品的進口，超七成的中國民眾不再相信國產奶。此外，食品安全問題還有蘇丹紅鴨蛋、河南南陽毒韭菜、青島福爾馬林浸泡小銀魚、染色饅頭、沈陽毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京含熒光增白劑的爆米花、海南毒豇豆、廣州染色紫菜、臺灣塑化劑飲料、激素催熟的草莓、膨大劑過量導致的爆炸西瓜等。

2.空氣污染問題對衛生檢驗的需求。當前我國大氣污染狀況十分嚴重，主要表現為煤煙型污染。城市大氣環境中總懸浮顆粒物濃度普遍超標，氧化硫污染一直在較高水平，機動車尾氣污染物排放總量迅速增加，氮氧化物污染呈加重趨勢。煤炭消耗量不斷增加直接導致了二氧化硫排放總量的急劇上升，在各類排放源中，電廠和工業鍋爐排放量占到70%。煙塵的主要排放源也是火電廠和工業鍋爐，由于地方電廠使用的大多為低效除塵器，所以煙塵排放量一般是國家大型電廠的5～10倍。在經濟增長的推動下，我國機動車的數量增長迅速，尤其是一些大城市，如北京、上海、廣州等，機動車數量增長速率更是遠遠高于全國平均水平。汽車排放的氮氧化物、一氧化碳和碳氫化合物排放總量逐年上升。由于城市人口密集，交通運輸量相對大，機動車排氣污染在城市大氣污染中所占比例也不斷上升。

3.水質污染問題對衛生檢驗的需求。中國的飲用水源污染非常嚴重，符合飲用水標準的比例僅為30%，以地下水為飲用水源的城市受到不同程度的污染。對中國532條河流的污染狀況進行的調查表明，已有436條河流受到不同程度的污染，占調查總數的82%，大、中城市的下游河段普遍受大腸菌群污染。中國湖泊達到富營養水平的已達到63.3%，處于富營養和中營養狀態的湖泊水庫面積占湖泊水庫總面積的99.5%，并且富營養程度還在進一步加重，主要污染物是總磷和總氮。沿岸海域各海區無機氨和無機磷普遍超標，污染程度有所增加，局部海域營養鹽含量已超過國家3類水水質標準，油類污染有所減輕，但珠江口、大連灣、膠州等海域污染仍較嚴重。因此，我國目前環境污染、農藥殘留、食物中毒等問題較為突出，食品安全、飲用水安全和生活環境安全問題嚴峻，給衛生檢驗工作提出了更高的要求，衛生理化檢驗工作亦面臨新的挑戰。同時，國家也需要加強衛生檢驗高層次人才培養以滿足我國疾控、質檢、商檢等機構對高層次理化檢驗人才的需求，提高我國在公共衛生突發事件中的快速反應能力。

二、高等學校衛生檢驗專業現狀

自1958年四川大學華西醫學中心開始招收第一個衛生檢驗專科班以來，衛生檢驗專業的建設已經歷了半個世紀。1981年，國家教委將衛生檢驗列入高等學校專業目錄。1983年，國務院學位委員會批準衛生檢驗學為碩士學位授予學科。1990年，華西醫科大學獲得了衛生檢驗學博士授予權。目前，全國開設衛生檢驗專業的有20多所高等院校，如四川大學、山東大學、華中科技大學、中山大學、哈爾濱醫科大學、廣東藥學院、南華大學、重慶醫科大學、濟寧醫學院、武漢科技大學、河北醫科大學、福建醫科大學、大理學院、齊齊哈爾醫學院、內蒙古科技大學、安徽醫科大學、南方醫科大學、南京醫科大學、湖北中醫藥大學和成都中醫藥大學等[1]。最初，在高校中開設有衛生檢驗專業和預防醫學衛生檢驗方向兩種模式，為4或5年制。但在2011年，教育部將衛生檢驗專業調整為衛生檢驗與檢疫專業并授予理學學位，學制改為4年。此次對衛檢專業的調整正是適應了衛生檢驗的發展趨勢，滿足了對測定手段和方法標準不斷提高的需求。當今，各種污染物層出不窮，這就要求檢驗工作者的測定手段和技術要及時更新，及時進步，使得操作更加簡單，分析測定的過程更加快捷，具有更低的檢出限[2]。

三、師資與學術隊伍的培養

師資隊伍建設是專業建設的靈魂，課程改革的實施者是教師，教師素質的高低直接影響到新的教學標準的執行效果，所以轉變教師觀念，提高教師素質，促進教師盡快適應新的教學模式至關重要。目前，一批中青年學術帶頭人和青年教師日益成為衛生檢驗教學的骨干力量，為本學科的發展注入了活力和動力。但本學科仍然缺乏能夠獨立承擔重大科研課題的學術帶頭人，特別是缺乏頂尖的國家級學科帶頭人，其主要原因是學校對衛生檢驗教育的重視和投入不夠。因此，在師資隊伍建設上，制訂和實施了一系列有效的培養培訓計劃，為教師創造學習、進修機會，拓寬培養教師的渠道，使教師轉變教學觀念，在教學改革和專業建設中提高自身的課程開發能力、現代教學技術應用能力、專業技能操作能力，提高自身的整體水平。

四、教材與課程體系建設

現有的規劃教材有《分析化學》、《空氣理化檢驗》、《水質理化檢驗》、《食品理化檢驗》、《生物材料檢驗》、《免疫學檢驗》、《細菌學檢驗》、《病毒學檢驗》、《臨床與職業衛生檢驗》及《衛生檢驗檢疫》等多門課程，但在教學過程中，由于《空氣理化檢驗》、《水質理化檢驗》、《食品理化檢驗》這三門課程重復內容較多，使得學生學習積極性較差，老師也感覺教學存在困難。因此，對相似內容的課程進行整合、提煉，不但提高了學生積極性，還可將節省的時間用來開設交叉學科的新課程。例如，將《水質理化檢驗》和《空氣理化檢驗》合并為環境衛生檢測，減少重復內容，就可為課程體系節約大量的人力、物力和時間。鑒于衛生檢驗與檢疫專業由五年預防醫學（衛生檢驗方向）培養轉變4年制理學專業培養。課程改革要體現以全面素質為基礎、以綜合能力為本位的教學指導思想，以培養學生綜合能力為目標。我們依據“以服務為宗旨，以就業為導向，以能力為本位，以實踐活動為主線”的原則，進行了課程改革，將專業課程分為專業核心課和專業方向課程，所有專業課程都必須緊貼履行崗位所必需的綜合素質的要求，以滿足學生就業、升學、個性發展的多元化需要。通過研究設計相互更具有科學性和實用性的課程新體系，更能培養學生的實際動手能力，更符合多元化社會崗位需求。

五、衛生檢驗與檢疫專業學生的培養

人才培養方案作為實現培養目標的頂層設計和實施藍圖，是控制培養規格、保證培養質量、指導培養過程的綱領性文件[3]。目前，社會對具有創新能力的衛生檢驗專業人才的需求與日俱增。實踐教學是衛生檢驗專業創新性人才培養的主要環節和特色部分，是教師在教學過程中通過對實踐教學內容、方法、管理等進行科學設計，激活學生自主學習和探究動機的一種重要教學方式，從而引導學生進行探索性學習，鼓勵學生選擇與課程內容相關的實踐實驗及課題進行研究，激發創造能力，提高學生自身的綜合素質和社會競爭力[4]。

參考文獻：

[1]鄒學賢.我國高等衛生檢驗教育的現狀和發展[J].昆明醫學院學報，2007，（3B）：126-129.

[2]梅勇，朱長才，李文芳，張玲.衛生檢驗專業人才培養模式探討——從衛生檢驗方向到衛生檢驗專業[J].中國衛生檢驗雜志，2012，22（10）：2510-2511.

[3]王永生，李貴榮.衛生檢驗專業創新性應用型人才培養模式的探索與實踐[J].中國衛生檢驗雜志，2010，20（4）：914-915.

[4]薛金花，王永生，楊慧仙，陳云生，于軍暉，李鳳華.衛生檢驗專業創新性實踐教學模式的探討[J].教育教學研究，2010，（4）：171-173.