提高生產(chǎn)性能測定技術(shù)水平 夯實肉牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)—2016年全國肉牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)培訓(xùn)班在鄭州舉辦

文│李姣 趙華（全國畜牧總站奶業(yè)與畜產(chǎn)品加工處）

圖│劉源

提高生產(chǎn)性能測定技術(shù)水平 夯實肉牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)—2016年全國肉牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)培訓(xùn)班在鄭州舉辦

文│李姣 趙華（全國畜牧總站奶業(yè)與畜產(chǎn)品加工處）

圖│劉源

為繼續(xù)深入貫徹落實“全國肉牛遺傳改良計劃”，不斷提高肉牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)水平和種公牛質(zhì)量，推動我國肉牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，3月29～30日，全國畜牧總站奶業(yè)與畜產(chǎn)品加工處在河南省鄭州市舉辦了2016年全國肉牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)培訓(xùn)班。全國畜牧總站奶業(yè)與畜產(chǎn)品加工處處長劉海良，河南省畜禽改良站站長李鵬飛，河南省種牛遺傳性能測定中心主任耿繁軍等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席培訓(xùn)班開班式。

◎理論講座中學(xué)員熱情高漲

開班式上，劉海良通報了當(dāng)前全國肉牛養(yǎng)殖業(yè)形勢和肉牛生產(chǎn)性能測定進展情況，他表示，長遠來看，全國牛肉供求關(guān)系的結(jié)構(gòu)性短缺還將長期存在，肉牛養(yǎng)殖業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展。目前，我國在肉牛生產(chǎn)性能測定工作方面還存在著技術(shù)力量薄弱，測定不系統(tǒng)、不連續(xù)，數(shù)據(jù)上傳不及時等問題，難以滿足肉牛育種工作的需要。對此，他對今后測定工作提出三點要求：

一要加強學(xué)習(xí)。要認真學(xué)習(xí)、貫徹落實農(nóng)業(yè)部出臺的肉牛群體遺傳改良計劃、改良計劃實施方案和肉用種公牛生產(chǎn)性能測定實施方案。2016年申請國家肉牛核心育種場的單位，還應(yīng)學(xué)習(xí)全國畜牧總站2013年年底發(fā)布的《國家肉牛核心育種場現(xiàn)場評審表》，對照評審表中的各項指標(biāo)，檢查自身的工作，做好現(xiàn)場評審前的各項準(zhǔn)備。

二要加強管理。國家肉牛核心育種場、種公牛站要提高自我約束、自我管理的能力。改良計劃實施方案明確規(guī)定，國家肉牛核心育種場和種公牛站要實施全群測定，要將測定數(shù)據(jù)及時上報國家肉牛遺傳評估中心。評估中心要注意及時收集、整理各地上報的數(shù)據(jù)資料，開展遺傳評估，發(fā)布評估結(jié)果。各單位要認真對待生產(chǎn)性能測定工作，加強管理，安排專人負責(zé)這項工作。今后全國畜牧總站將加強督導(dǎo)檢查。

三要加強協(xié)作。相關(guān)單位特別是種公牛站和國家肉牛核心育種場要加強聯(lián)系和溝通，才能保證測定工作的連續(xù)和測定數(shù)據(jù)的質(zhì)量。農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門已經(jīng)明確表示，今后肉牛良種工程項目只安排給種公牛站和國家肉牛核心育種場，肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場建設(shè)補貼資金也將向國家肉牛核心育種場傾斜。希望大家發(fā)揮各自的優(yōu)勢，積極爭取各方面的支持。

此次培訓(xùn)繼續(xù)采取理論講座與實踐操作相結(jié)合的形式，應(yīng)廣大學(xué)員強烈要求，邀請了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授孟慶翔介紹肉牛業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及種用牛養(yǎng)殖技術(shù)關(guān)鍵；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員、肉牛遺傳改良計劃專家組組長李俊雅對肉牛選育方法及國家肉牛核心育種場現(xiàn)場評審規(guī)程進行了細致解讀；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副教授高會江講解了肉牛生產(chǎn)性能測定與品種登記內(nèi)容；南京豐頓科技有限公司高級工程師喬宇飛專門對肉牛遺傳評估數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)及數(shù)據(jù)傳輸進行了培訓(xùn)演示。

培訓(xùn)班還組織了肉牛生產(chǎn)性能測定現(xiàn)場教學(xué)實習(xí)，安排學(xué)員到河南省種牛遺傳性能測定中心進行了現(xiàn)場軟件操作實踐和肉牛體尺測量與B超儀器使用的現(xiàn)場實踐操作。培訓(xùn)最后，進行了肉牛體尺測量與數(shù)據(jù)軟件考核并為考核合格學(xué)員頒發(fā)了培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書。為提升肉牛生產(chǎn)性能測定數(shù)據(jù)質(zhì)量，本次考核特別增加了測定數(shù)據(jù)錄入內(nèi)容。

◎現(xiàn)場教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)員踴躍實踐

參加此次培訓(xùn)的學(xué)員達到120余人，多為來自種公牛站、兩批國家肉牛核心育種場的管理人員和技術(shù)骨干，以及2016年準(zhǔn)備申請肉牛核心育種場部分單位的代表。與往年一樣，學(xué)員參培積極性很高，報名人數(shù)遠超預(yù)期，學(xué)員既有1949年出生依然堅持學(xué)習(xí)的老從業(yè)者，也有1994年剛剛加入肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的新手，但不論年齡大小，從業(yè)時間長短，學(xué)員們都認真聽課，按要求進行實踐。不少學(xué)員表示非常喜歡這種理論與實踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，授課老師講解精彩，內(nèi)容豐富，實踐教學(xué)扎實實用，對今后工作幫助很大。培訓(xùn)班舉辦還得到了河南鼎元種牛育種有限公司的大力支持。

記者從培訓(xùn)班上了解到，《全國肉牛遺傳改良計劃（2011-2025年）》實施6年以來，各地積極響應(yīng)，取得了一系列顯著成績。

一是遴選國家肉牛核心育種場21家。自2014年組織遴選了10家后，2015年，組織對15個省23個申報單位進行了篩選，對其中11個申報材料符合要求的單位進行現(xiàn)場評審，最終評選和推薦為第二批國家肉牛核心育種場，使國家肉牛核心育種場數(shù)已達到21家，肉牛育種核心群初具規(guī)模。

截至2015年年底，21個核心場共存欄種牛3.01萬頭，公牛6828頭，母牛2.33萬頭。其中，牦牛存欄2.24萬頭，三河牛1830頭，西門塔爾牛2001頭，延邊牛720頭，檳榔江水牛650頭，文山牛等其他品種2494頭。全年累計向社會提供種牛3844頭。21個核心場提供的報表來看，2015年有18個場實現(xiàn)了盈利，占核心場總數(shù)的86%。

二是肉牛生產(chǎn)性能測定體系初步建立。目前國家肉牛遺傳評估中心已經(jīng)建立，吉林、河南已經(jīng)成立了生產(chǎn)性能測定中心，開展區(qū)域內(nèi)的生產(chǎn)性能測定工作。40個種公牛站和21個國家肉牛核心育種場積極開展生產(chǎn)性能測定工作。截至目前，各地種公牛站共報送了3943頭肉用種公牛數(shù)據(jù)；各國家肉牛核心育種場傳報牛只檔案數(shù)據(jù)1823頭，測定信息數(shù)據(jù)1168頭；為育種而測定育肥牛數(shù)據(jù)3000多頭，涉及性狀約50余個。全國在群的肉用種公牛已全部納入數(shù)據(jù)庫管理。為提高工作效率，全國畜牧總站組織研發(fā)了國家肉牛生產(chǎn)性能測定數(shù)據(jù)收集平臺，報送數(shù)據(jù)更加方便、高效。既減少了數(shù)據(jù)錄入的人為差錯，也便于數(shù)據(jù)管理和監(jiān)督。

三是肉牛生產(chǎn)性能測定效果不斷增強。2011年至今，肉牛生產(chǎn)性能測定數(shù)據(jù)不斷豐富和完善。根據(jù)這些變化，全國畜牧總站對中國肉牛指數(shù)（CBI）及時進行了修訂，一方面為種公牛站和種牛場選種提供數(shù)據(jù)支撐，淘汰劣質(zhì)牛，增加養(yǎng)殖效益；另一方面為國家肉牛良種補貼項目，篩選推薦了性能優(yōu)異的種公牛，大幅提高了肉牛良種補貼項目區(qū)肉牛單產(chǎn)，根據(jù)對河南項目區(qū)的調(diào)查，良補牛的初生、6月齡、12月齡、18月齡和24月齡體重，比項目前分別提高17.8%、15.1%、19.7%、34.4%和42.5%。（更多資訊，請關(guān)注www.cav.net.cn）