現代化雞舍養殖環境調控技術研究

□李保明（中國農業大學）

現代化雞舍養殖環境調控技術研究

□李保明（中國農業大學）

1 現代化養雞的健康環境條件

對于蛋雞現代化養殖 “健康環境”理念的把控，首先需要思考以下四個方面的問題：現代高產蛋雞品種，如何發揮優良的遺傳性能；高產蛋雞的一大弱點——環境適應性差；我國自然氣候條件，氣溫年較差大（冬冷夏熱，春秋冷空氣影響頻繁）；現代化雞舍如何避免 “環境應激”（“應激”導致免疫力下降，乃百病之源）。在這當中，需要注意：現代化雞舍環境控制主要解決的是“環境應激”問題。

1.1 蛋雞的健康環境

造成環境應激的主要因素：蛋雞自身抵抗力低、雞舍環境變化劇烈、雞舍病原微生物多。

減少環境應激的主要措施：蛋雞舍一般不加溫，靠雞群體溫來維持舍溫；北方地區的雞舍飼養密度是關鍵參數；雞舍建筑的密閉性和保溫性能要合理；雞舍通風系統的合理調控；雞舍空氣環境凈化。

1.2 蛋雞飼養密度和雞舍保溫要求

維持雞舍冬季最低氣溫13℃和最小通風量的基本要求。

采用雞舍圍護結構保溫隔熱技術，注意雞舍保溫性能的影響因素。

留意冬季雞舍的冷風滲透問題。

蛋雞疊層籠養雞舍的發展，北方地區適宜4層疊層以上≥25只/平方米。

1.3 蛋雞標準化雞舍建設

在蛋雞體系標準化雞舍建設中，蛋雞棲架立體散養系統（圖1）和蛋雞舍飼網上棲架福利養殖系統的建設（圖2）要尤為注意。

2 現代化雞舍的環境控制技術

2.1 雞舍通風系統的設計技術

對縱橫向通風方式的認識：縱向通風——全部排氣風機集中在一端山墻；橫向通風——排氣風機分散在縱墻上。

對正壓與負壓通風系統的認識：疊層籠養管道送風的作用體現在，可及時吹干雞糞、減少籠內有害氣體濃度。

對風機排風量的認識：留意通風系統阻力對風機風量的影響。

2.2 蛋雞舍的必要通風換氣量

冬季：提供新鮮空氣，排除有害氣體，注意最小通風量；夏季：排除多余熱量，達到降溫需要；春秋：排除多余熱量，防止冷空氣影響——晝夜溫差。

注意風機迎風面和背風面的風速效應。背風面吸風是半球面進風，風速衰減快（排氣風機的位置對舍內風速影響不大，對舍外排出的污濁空氣的擴散影響大）。

要盡量避免在縱墻上安裝風機的橫向通風形式，規避不合理通風系統設計帶來的場區環境問題。

對于雞舍通風設備及其能效關系的把握，合理的通風設備選型，可提高能效15%～20%，而過量風機，會提高通風阻力，降低風機能效。

此外，還要注意濕簾位置對氣流場的影響，雞舍上部垂直導流板對氣流場影響，冬季進風口對舍內氣溫的影響，冬季進風口與檁條的相互影響。

2.3 我國蛋雞網上棲架養殖系統研發

蛋雞網上棲架養殖方式的設計要給雞只提供一定的選擇空間，注重科學的養殖設備配置，以適應雞只的行為需要。像疊層棲架散養系統單元組（見圖3）、T型棲桿（上表面是弧形，且向兩側延伸，具有向內收縮的邊沿，既有利于雞爪抓握又利于雞順著棲桿行走，見圖4）、雙區食槽（雙區食槽相比普通食槽，平均每只雞每天可節省飼料7.96克，同時可以提高采食均勻度，見圖 5）、產蛋箱（產蛋箱前端設有紅色門簾；傳送帶自動集蛋；實現半自動化撿蛋）等設計可以摸索借鑒。

3 蛋雞場選址規劃與管理

雞場選址和布局常見誤區：“背風向陽”——“窩風”、無明顯主導風向；“地塊方正”——多列布置、分區困難；“凈污分道”——雞場何為“污”、糞、粉塵；“全進全出”——按“舍”周轉→按場/區。

在管理中，要注意畜禽場環境凈化與安全消毒技術的選擇使用。現行消毒劑種類達30余種，各消毒劑一般針對某類細菌研發。使用后常出現耐藥性問題，所以要求多種不同類型的消毒劑交叉使用，導致用藥量不斷增加。

其中，微酸性電解水無害化消毒技術的提出，對于環境消毒有一定的借鑒作用，其特點在于：以自來水為主要原料，加適量的鹽或稀鹽酸，經電解處理生成；以氯制劑殺菌，無耐藥性，具有廣譜殺菌效果；微酸性電解生成的消毒劑中的有效氯幾乎完全以具有極強殺菌效果的次氯酸分子（HClO）存在，殺菌能力是次氯酸鈉的80倍左右；電解后不需要任何調整就可直接使用，性質穩定，且使用后還原為普通水，無殘留和污染，屬于綠色環保消毒劑。

（本文根據 2016中國蛋雞種業創新與發展研討會作者講課內容整理，未經作者本人審閱）