李寶聚博士診病手記（九十一）云南大白菜“脫落病”病原菌鑒定與防治方法

宋加偉 石延霞李寶聚

（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

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李寶聚博士診病手記（九十一）云南大白菜“脫落病”病原菌鑒定與防治方法

宋加偉 石延霞*李寶聚*

（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

宋加偉，碩士研究生，專業方向：植物病理學，E-mail：447815332@ qq.com

2015年5月，中國農業科學院蔬菜花卉研究所菜病綜防課題組在云南地區進行病害調查發現，當地大白菜菜幫脫落嚴重，菜農稱之為“脫落病”。該病在云南各地普遍發生，隨著大白菜種植面積不斷擴大和復種指數提高，土壤中的病原菌逐年增多，大白菜脫落病的危害呈逐年加重的趨勢。該病田間癥狀表現為葉片脫落、莖基部出現腐爛，嚴重時可減產60%～80%。

基于此，本文旨在通過大白菜“脫落病”發病癥狀識別、病原菌鑒定和發病規律探索，為該病的防治提供理論依據。

1　大白菜“脫落病”病原菌

經過鑒定，引起大白菜“脫落病”的病原菌為立枯絲核菌（Rhizoctonia solani），屬無性型真菌絲孢綱（Hyphomycetes）無孢目（Agonomycetales）絲核菌屬（Rhizoctonia）。該菌在PDA培養基上菌落初期灰白色，漸變為淺黃褐色至褐色，平整。病菌在PDA培養基上生長速度較快，26 ℃下培養3 d（天）后，菌落直徑可達80mm，8 d（天）即可產生菌核。菌核不規則形，較緊密，表面粗糙，初為白色，后變為淺褐色至黑褐色，大小（0.4～5.9）mm×（0.4～3.8）mm。菌絲棉絮狀（彩色圖版1），粗6.0～8.0 μm，邊緣規則，分枝處縊縮，離分枝不遠處形成一隔膜（彩色圖版2），部分菌絲膨大呈酒壇狀（彩色圖版3），互相糾結形成菌核。

2　大白菜“脫落病”田間發病癥狀

我國云南春季降雨量大，溫度適宜，露地蔬菜極易暴發病害，且較難控制。云南春季大白菜感染立枯絲核菌后，外層葉片脫落，區別于其他地區的大白菜莖基腐病發病癥狀。

云南大白菜“脫落病”根莖部多出現環形褐變（彩色圖版4），不同程度腐爛，從葉柄開始向上侵染；大白菜莖基部縊縮，出現淺褐色腐爛，葉片容易脫落，最外層葉片先脫落，并由外向內擴展（彩色圖版5）。隨后，葉片萎蔫、褪綠、黃化。濕度大時，近基部葉片內部組織呈水漬狀腐爛，淺褐色，無臭味，并向上擴展（彩色圖版6）。最后葉片病部變薄，似燙傷（彩色圖版7），嚴重時，整株褐色腐爛，直至干腐（彩色圖版8）。

近期本課題組在河北、甘肅等地采樣發現，大白菜莖基腐病發病初期，葉柄初生淺褐色病斑（彩色圖版9），病斑逐漸擴大，呈褐色至深褐色，表面凹陷，內部組織腐爛軟化（彩色圖版10），有時病斑表面呈現隱約的輪紋（彩色圖版11），后期葉片干腐（彩色圖版12）。

3　大白菜“脫落病”發生規律

3.1初侵染源 病菌主要借菌絲或菌核在土壤或病殘體內越冬和存活，越冬菌核是主要侵染源。菌絲體或菌核可粘附在種子表面，也是病菌傳播的重要初侵染來源。另外，該菌也可侵入種子內部，在種子萌發后再對植株進行侵染。

3.2傳播途徑 土壤中的菌絲或菌核可借灌溉水傳播。病部長出的致病力較強的氣生菌絲，可借雨水、灌溉水、農具及帶菌肥料再次傳播，擴大為害。此外，不當的農事操作，如菜農在積累大量病原菌的田塊進行農事操作后，沒有對鞋或農具進行消毒，直接到無病原菌或病原菌少的田塊進行農事操作，從而把病原菌帶到相對健康的田塊，也能導致病害的傳播。

3.3影響發病的環境因素

3.3.1溫度 大白菜“脫落病”發病溫度范圍廣，適宜發病溫度為13～42 ℃，最適宜發病溫度為24℃。翌年春季條件適宜，菌核萌發產生菌絲侵入寄主，后期病部產生氣生菌絲，在病組織附近不斷擴展侵染。菌絲生長溫度為10～38 ℃，適宜溫度為22～28 ℃，36 ℃以上菌絲生長明顯減慢。菌核在溫度17 ℃以上開始萌發，最適萌發溫度為30 ℃，土壤溫度在20 ℃以上時菌絲開始侵染。

3.3.2濕度 菌核萌發需要98%以上的高濕條件，病菌侵入需要保持一定時間的飽和濕度或自由水。當土壤濕度維持在最大持水量的20%～60%時，菌絲的腐生能力最強。

此外，寄主抗性弱；土壤黏重、潮濕，透氣性差；連作、重茬地、缺鉀肥等均有利于病害發生。

4　大白菜“脫落病”防治措施

大白菜“脫落病”屬于典型的土傳病害，目前抗“脫落病”的大白菜品種較少，故生產上應采用農業防治、藥劑防治相結合的方法來控制該病害的發生。

4.1種子處理 播前采用溫湯浸種，種子先用常溫水浸泡15 min（分），再轉入50 ℃熱水中浸泡20～30 min（分），晾干后播種。也可用種子質量0.3%的50%福美雙可濕性粉劑拌種，以殺死或抑制種子表面以及潛伏于種皮內部的病菌。

4.2農業防治措施

4.2.1清潔田園 菌源的多少與發病程度密切相關，在生產中要有效清潔田塊，減少菌源。及時拔除病苗，清理病葉等；收獲后及時清除病殘體和雜草，減少寄主菌源。

4.2.2土壤消毒 選擇夏天天氣最熱、光照最強的一段時間，將上茬蔬菜植株殘留清除干凈。深翻土壤，灌透水后全覆膜，封閉10 d（天）左右，可有效降低田間病原菌基數。

4.2.3無病土育苗 播種時選擇無病土進行育苗，可用15%噁霉靈水劑1.5～1.8 g·m-2拌土后，撒施于苗床表面，混勻后再播種，可降低病害的發生程度。

4.2.4栽培管理 選擇沙壤土種植大白菜；栽培方式以起壟覆膜栽培為主；合理密植，以利通風透光，培育壯苗；合理輪作，與非十字花科作物實行3 a（年）或3 a（年）以上輪作，以減少病原菌積累；適時中耕松土，通氣、保肥；適當深耕；適量澆水，雨后及時開深溝排水，降低田間濕度；改變單純使用尿素和磷酸二銨作底肥的傳統施肥習慣，增加碳酸氫銨的施用量。

4.3藥劑防治 由立枯絲核菌引起的大白菜“脫落病”應以預防為主，尤其是云南地區雨水頻繁，要及時進行預防，并且在發現感病植株后盡早治療。

4.3.1生物藥劑防治 目前，應用于立枯絲核菌的生物防治產品很多。已報道的生防真菌有哈茨木霉（Trichoderma harzianum）、康寧木霉（Trichoderma koningii）、木素木霉（Trichoderma lignorum）、具鉤木霉（Trichoderma hamatum）等；生防細菌有芽孢桿菌（Bacillus spp.）、假單孢菌（Pseudomonas fluorescens）、鏈霉菌（Streptomyces spp.）、放線菌（Actinomyces）等。生產中可用3億CFU·g-1的哈茨木霉（T.harzianum）可濕性粉劑灌根，每667 m2用2.7～4.0kg，每10～15 d（天）灌1次，連續2～3次。

4.3.2化學藥劑防治 在進行農業防治的同時應結合化學防治，做好早期防護措施，及時施藥。可用30%噁霉靈水劑1 500倍液，或43%戊唑醇懸浮劑3 000倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液進行全株噴淋和灌根。每隔7 d（天）葉面噴霧防治1次，大白菜整個生長季每種藥劑至多連續施用2～3次，注意交替輪換用藥，以延緩抗藥性的產生，防治效果會更好。

基金項目：中國農業科學院科技創新工程項目（CAAS-ASTIPIVFCAAS），現代農業產業技術體系北京市葉類蔬菜創新團隊（blvt-12），農業部園藝作物生物學與種質創制綜合性重點實驗室項目

收稿日期：2016-01-25

*通訊作者：李寶聚，研究員，專業方向：蔬菜病害綜合防治研究，E-mail：libaoju@caas.cn；石延霞，副研究員，專業方向：蔬菜病害綜合防治研究，E-mail：shiyanxia@caas.cn