一方鑒評 專家審評漳平水仙茶
2016-02-04 03:42:38安圖幼
茶道 2016年1期
安圖幼
專家審評結果——
清香1號
外形：扁平方形，緊適度適中，色澤油潤。
內質：香氣花香清高，滋味細膩爽口，湯色金黃。
葉底：柔軟，黃亮勻齊，紅邊鮮艷。
清香2號
外形：扁平四方，緊適度適中，色澤油潤。
內質：香氣花香清高顯銳，滋味醇厚較爽，湯色金黃略深。
葉底：較柔軟，黃亮勻齊，紅邊鮮艷。
炭焙
外形：扁平四方，緊適度適中，色澤顯烏潤。
內質：香氣較濃，滋味醇和，湯色橙黃。
葉底：勻齊，稍顯硬挺。
重焙火
外形：扁平四方，緊適度適中，色澤烏潤。
內質：香氣尚醇厚，滋味醇和，湯色橙黃。
葉底：勻齊，稍顯硬挺。
閩北制法
外形：扁平四方，緊適度適中。
內質：香氣尚濃郁，滋味較醇厚，湯色金黃。
葉底：勻齊，較柔軟，稍帶細梗。endprint
