日本一直享有同族社會、和諧社會的聲譽,但是,這其中隱藏著一個例外現象:“賤民”的存在。在日本,屠夫、殯儀人員、皮草工或其他一些與所謂不干凈事物打交道的人,一直都遭遇著被邊緣化。對于在芝浦屠宰場工作的人來說就是如此。要知道,這里的工作人員大都經手的是地球上一些最昂貴的動物、最高檔的食材。世界聞名的日本神戶牛肉就是在這里處理的。而且,完成這些工作需要很多技能,甚至要從事10年才能稱得上熟練掌握。但是,這里的手藝人不會輕易談論他們的職業。“部落民”(日本“賤民”階層)可追溯到日本封建時代,雖然這種等級制度在1871年伴隨著封建制度的滅亡而被廢除,后來日本也嘗試改變這類人群的生存條件,但至今仍存在歧視現象。現今,這種長期延續下來的“部落民”人數難以確定。endprint