贏創客戶研討會與第25屆世界家禽大會同期舉行

綜述

贏創客戶研討會與第25屆世界家禽大會同期舉行

[本刊訊]9月7日，贏創客戶研討會與第25屆世界家禽大會同期在北京國家會議中心舉行。贏創動物營養業務線作為大會的贊助商，邀請到國內外4位專家就現代家禽生產面臨的挑戰展開了系統深入的探討。

現代肉雞業面臨的遺傳改良與營養挑戰

安偉捷集團亞太區家禽營養專家Alex Chang對肉雞遺傳改良現狀進行了介紹。他指出，為滿足遺傳改良，動物營養面臨體重控制、胚胎發育、肌胃功能、腸道健康以及腿病等許多挑戰。根據試驗數據的論證及總結，Alex Chang針對這些問題提出三點建議：一是最優化營養調控和飼養方案；二是飼料酶制劑和添加劑的合理使用；三是有效的生物安全控制和管理操作。

低蛋白質日糧在家禽中的應用

贏創動物營養業務線高級技術銷售經理張濤博士根據現代家禽生產的要求及發展趨勢，闡述了低蛋白質（氨基酸平衡）蛋雞日糧應用的可行性及重要性。他認為，降低蛋雞日糧粗蛋白質水平，對蛋雞重要生產性能和蛋品質指標無顯著影響，但可顯著降低氮排放量，減少排泄物重和尿酸含量,有益于環境友好和雞只健康。通過經濟效益分析表明，低蛋白質氨基酸平衡日糧還可降低養殖中的飼料成本，提高利潤。除此之外，張濤博士還就低蛋白質(氨基酸平衡)營養、提高蛋白質的消化率、精準使用氨基酸以及氨基酸研究方向等內容與參會嘉賓進行了分享和討論。

家禽腸道健康與無抗飼料的應用

比利時Vetworks畜牧獸醫專家Maarten De Gussem博士從淋巴組織和與黏膜相聯系的微生物群系方面說明了腸道健康在家禽生產中的重要性，并對影響腸道健康的負面因素及無抗飼料在歐洲的應用經驗進行了分享。他認為，影響腸道健康的負面因素分為兩大類：一類是由細菌、寄生蟲以及病毒引起的感染；另一類是飼料質量管理問題。針對不同負面影響因素，需要選擇適當的解決方案，如降低采食量、限制非淀粉多糖水平可避免球蟲病及其他病毒感染；使用抗菌素、益生菌可抑制細菌增殖等。

腸道健康對家禽生產的經濟影響與解決方案

贏創全球動物營養業務線技術營銷高級經理Kiran Doranalli博士向大家介紹了消化道的功能、腸道微生物的多樣性及與日糧之間的聯系。他認為，腸道微生物區系的改變會影響家禽的生產性能，并因此造成一定經濟損失，而益生菌有助于改善家禽的健康狀況，并提高其生產性能。現在市場上同類益生菌很多，用戶應根據合理的指標評估，選擇正確的益生菌產品。不同的菌株對控制疾病、改善消化與維持腸道健康的效果是不同的。應當選擇菌劑穩定、pH穩定（pH=2～3）、對膽鹽耐受、可產生抗菌物質并與其他飼料原料兼容的菌株。其次，益生菌的質量很關鍵，不能被其他雜菌污染。他還強調，必須確保益生菌在腸道中生長并發揮穩定的功效。

贏創動物營養業務線北亞區技術總監董延博士對此次研討會進行了總結。他認為，僅僅通過技術交流會不可能解決所有現實問題，但只要堅持科技創新，將科學理念和技術扎實地落實到生產實踐中，挑戰將會轉變成機遇。

業清

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20161802