家庭中高檔中藥材保存有講究

廣西柳州市工人醫(yī)院 韋彩柳

隨著人們保健意識的增強(qiáng)，越來越多的人會在家中常備一些中藥材，以滿足養(yǎng)生和調(diào)理身體的需要。不過，中藥材保存不當(dāng)，很容易變質(zhì)，從而影響療效。家中如何保存中藥呢？

1.注意保存位置

需要注意的是，錯(cuò)誤的儲存位置，會導(dǎo)致中藥材出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉等。家中有兩個(gè)地方不適宜存放中藥材：一是比較潮濕的廚房；二是陽光會直射到的陽臺。一般情況下，要將中藥材貯存在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中。

2.注意滋補(bǔ)類中藥的儲存

滋補(bǔ)類的中藥材，比如名貴的參類藥材，包括野山參、紅參、白糖參、生曬參、西洋參等，因含有較多的糖類和揮發(fā)油，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。

對已經(jīng)干透的參類，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可；也可用塑料袋包好，扎緊袋口，置于冰箱冷凍室里，就能保存較長時(shí)間。人參分為紅參和白參兩種。紅參不易發(fā)生蟲蛀，但容易受潮，因此保存時(shí)要保持干燥，并要經(jīng)常晾曬，采用白紙包裹，裝于木盒或瓷瓶中儲存；白參容易出現(xiàn)霉變、蟲蛀、變色等改變，因此要多晾曬，放在干燥的環(huán)境中保存，在雨季則可放入冰箱中冷藏。

蟲草如果量很少，而且儲藏時(shí)間很短，只需將其與花椒放在密閉的玻璃瓶中置于冰箱中冷藏，也可噴灑少量95%的醫(yī)用酒精或50度左右的白酒后密封貯存。蟲草保存不宜過久，否則藥效會降低。

燕窩干燥后可以直接放在袋子里或保鮮盒里，再放到冰箱里保鮮。但保存時(shí)間不要太長，以防效果打折。

常用來泡水喝的菊花、金銀花等花類藥材，因?yàn)楹袚]發(fā)油類成分，且容易變色、生蟲，建議貯存在密閉的容器中，放置在陰涼干燥處，避光保存。

3.注意有氣味的和易出油的中藥的保存

大部分的中藥材以動植物為原料，這就導(dǎo)致中藥大多有很特殊的氣味，這些揮發(fā)性的氣味來源于中藥治病的主要物質(zhì)，一旦氣味變淡或氣味散失，藥效就會明顯下降。這類中藥材有砂仁、檀香、豆蔻、薄荷等，貯存場所要干燥陰涼，嚴(yán)格控制環(huán)境的溫度、濕度，且貯存時(shí)間不宜過長，并要做到先進(jìn)先出，最好單獨(dú)堆放，以免與其他有特殊氣味的藥材串味。

總的來說，中藥對儲存環(huán)境、溫度有著比較高的要求。建議在居家用藥期間，要盡量選擇干燥、陰涼、溫度適宜的環(huán)境儲存藥物，以保證藥物的有效成分能長時(shí)間保持其效果，從而確保藥物能發(fā)揮良好的治療作用。