適合對俄出口的高效益蔬菜品種

關　石

(牡丹江市蔬菜科學研究所，黑龍江牡丹江157000)

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適合對俄出口的高效益蔬菜品種

關石

(牡丹江市蔬菜科學研究所，黑龍江牡丹江157000)

牡丹江市毗鄰俄羅斯濱海邊疆區，并與俄哈巴羅夫、猶太、薩哈林、馬加丹、堪察加等州區，輻射人口約430萬。近幾年俄方從我市綏芬河、東寧兩口岸進口的蔬菜約30萬t，其中牡丹江地產蔬菜約15萬t，創匯額4.5億元左右，這為牡丹江市發展外向型農業，促進農民增收發揮了重要作用。據實際調查，牡丹江市蔬菜生產出口數量比較大的種類有大棚番茄、露地甘藍、圓蔥、胡蘿卜等，還出口少量的大棚黃瓜、大棚彩椒、馬鈴薯、食用菌等蔬菜。現將情況簡要介紹如下：

1　大棚番茄

據實際統計，2015年牡丹江市有棚室蔬菜面積4.51萬畝，其中溫室面積1.15萬畝，大棚面積 3.36

萬畝; 在棚室蔬菜生產中，大棚番茄所占的份額較大，約占總面積的50%。大棚番茄產品除滿足本地市場需求外，還大量出口到俄羅斯和銷往我國南方省市。在出口俄羅斯的番茄中，市場需求的性狀主要是紅色果實、大中型、硬果型、貨架期超過15天以上的品種。多年的生產實踐，牡丹江市試栽了大量國內外番茄品種，數量超過百個，其中國產品種有上海合作903、918系列，西安的毛粉802、818、808、紅冠系列，遼寧農科院系列，中科院的中雜、中蔬系列等，進口品種有以色列多非亞、紅利、秀麗、189、R-144等系列，荷蘭奧尼、百利等系列，此外還有美國大紅、101等品種。從試驗栽培結果看，一部分番茄品種不適應對俄出口的要求，并在大棚生產中表現有生理性病害，如青皮、裂果、空果、植株卷葉等，有的品種還容易感染葉霉病、灰霉病、早晚疫病、病毒病等病害，這樣就影響了果實品質、外觀和產量、收入，導致大棚番茄生產效益下降。

在生產中，我們也篩選出了一批產量高、品質好、耐儲藏、抗逆性強，非常適合出口的優良品種，如合作903、毛粉802等國內品種和荷蘭百利、改良百利與瑪瓦等和以色列多非亞、紅利、秀麗、189、R-144等。這些品種的最大特點是采用生物遺傳技術將硬皮R基因與青皮基因重新導入硬皮R基因，解決了由于番茄青皮原因導致商品性下降問題，提高了番茄的商品率；同時，荷蘭百利系列番茄品種和一些以色列大多在地中海地帶育成，這樣就解決了番茄品種耐熱和由于高溫干旱條件下產生的生理病害植株卷葉問題，提高了番茄的豐產性；另外，在栽培管理上荷蘭百利和以色列的品種比其它品種可高出2℃進行管理，非常適于夏季栽培，瑪瓦番茄較抗低溫的品種，在春秋冬三季進行結果比其它的品種具有豐產性。還有我市栽培的一些國內番茄品種所表現出的豐產、穩產和優良品質，也適合俄羅斯市場的要求。目前牡丹江地區每年約種植1萬多畝大棚番茄對俄出口，當地農民均獲得了非常高的效益，每畝大棚番茄純收益在1.2萬元以上。2015年牡丹江市蔬菜研究所試驗栽培的兩個荷蘭品種的畝產量(一季栽培)達到超過10t，商品率在90%以上，畝效益約1.6萬元。

2　露地甘藍

牡丹江城郊每年春季栽培露地甘藍約3000畝，產量約1.2萬t，主栽培品種有中科院的8312、8398及中甘11和日本金子種苗株式會社的爽月與珍奇品種，而爽月與珍奇兩個品種從1996年以來就成為對俄出口的主力品種，這些品種都具有田間耐裂球、耐貯運、抗病性好、豐產性高、對其他品種就會不屑一顧，爽月品種生育期為定植后55天左右收獲，單株1.5～2kg。珍奇品種生育期為定植后65天左右收獲，單株在2.5～3kg。一般情況，農民種植早春露地甘藍畝純效益可達2500元左右，下茬種植秋菜，仍可獲得較好的收成。

3　圓蔥

圓蔥是牡丹江市對俄出口蔬菜的拳頭產品，以寧安農場為主要基地，很多農民紛紛在農場租地大量種植圓蔥，每年面積在1.5萬畝左右，農民也獲得了很大的收益。由于品種純正，外形美觀，質量一流，極耐貯運，在俄羅斯市場上非常受歡迎，價格一直很高，且供不應求。

牡丹江市蔬菜所從1998年以來就大力發展推廣種植圓蔥，經過大量引種試栽美國、歐洲、日本、韓國、香港等40多個圓蔥品種進行觀察實驗，美國、法國的品種均為淡黃色葉色，蔥球進入收獲期不倒伏，而圓蔥收獲期是8月中下旬，正是我市的多雨時期，容易從葉鞘進入雨水、陽光照射后產生燙傷、蔥球易腐爛；而韓國及國內育成的品種為中日照及短日照品種，在6月末7月初進行休眠、產量低，不能獲得較好的產量及收益。只有從日本引進的卡木依、空知黃、檜熊、福星、野狼等長日照品種在我地區表現抗病性好、豐產性強、效益高。1999～2001年我所對寧安紅城村進行技術扶持使紅城村從大蔥-大白菜兩茬栽培模式改成圓蔥一茬栽培模式，效益翻倍，多年來，我市的圓蔥畝效益都在5000元左右。

4　胡蘿卜

胡蘿卜也是我市對俄出口大宗蔬菜品種，每年種植面積1萬多畝，郊區的溫春鎮和寧安市的寧安鎮、渤海鎮是重點生產區域。一般情況，當年從4月份開始播種到5月末，從7月中旬后收獲到9月初，并進行大量窖儲。多年的實際生產總結，目前我市應用的胡蘿卜出口品種多為日本的新黑田雜交種或板田雜交種品種和韓國新黑田雜交種。荷蘭B9的品種，法國威馬公司雜交籽，其外型、顏色、品質都合乎對俄出口的需要，一般每畝效益在2500元左右。

5　馬鈴薯

馬鈴薯是俄羅斯人重要的日常生活所需的蔬菜品種，也是我市對俄出口的大宗蔬菜品種，以尤津988，克新系列品種為主，具有抗病、豐產、耐貯運等優點，深受俄羅斯消費市場的歡迎，牡丹江市種植面積大約10萬畝左右，畝效益在3000元左右。

6　其他蔬菜品種

選擇大棚黃瓜品種的好壞對產量、品質、市場和效益至關重要。當前，牡丹江市種植的出口品種都大都根據俄羅斯人的消費習慣選用的品種，如選用的荷蘭和以色列的品種，這些品種深綠色、肉厚、質佳、果實短，主蔓結瓜為主，坐果率高、早熟豐產、抗病性強，以荷蘭產的瑪莎、荷蘭綠、依蘭和薩瑞格等為多；大棚溫室彩椒大多選用“格蘭特”品種，近幾年我市的寧安農場保護基地內每年種植在300畝左右，畝效益2～3萬元。大棚茄子安德烈等品種效益也都不錯。我們建議種植黃瓜、青椒等出口蔬菜的生產者在市場銷售范圍很小的情況下，一定要與出口企業簽訂有效合同后再組織生產。

S6-33 文獻標識碼:A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2016.04.044