其他

其他

我國乳品質量安全水平大幅提升

8月16日，中國奶業協會首次向社會公開發布了《中國奶業質量報告》。報告顯示，2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養成分平均值都已高于國家標準，規模養殖場生鮮乳中體細胞平均值低于歐盟限量值，我國乳品質量安全水平大幅提升。

據了解，2008年嬰幼兒奶粉“三聚氰胺事件”以來，我國出臺和完善了奶業法規政策和標準制度，大力開展奶業整頓和振興。2015年，我國奶類總產量達到3870萬噸，居世界第三位，僅次于印度和美國；人均奶類消費量36.1公斤，比2008年增加5.9公斤；存欄100頭以上奶牛的規模養殖比重達到48.3%，規模養殖場100%實現機械化擠奶，奶農專業合作社超過1.5萬個。伊利、蒙牛、現代牧業、光明、三元、君樂寶、飛鶴等中國奶業前20強企業乳制品產量、銷售額分別占全國的51%和54%，產業集中度進一步提高。自2009年起，農業部開始實施生鮮乳質量安全監測計劃，重點監測生鮮乳收購站和運輸車，檢測指標包括乳蛋白、乳脂肪、菌落總數、黃曲霉素（M1）、體細胞數、鉛、鉻、汞、三聚氰胺、革皮水解物10項指標，累計抽檢生鮮乳樣品15.1萬次，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持100%。■