專家坐診

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健康生活從營養早餐開始（下）

一天之計在于晨，讓我們一生的健康之際開始于營養早餐吧。下面，就讓我們來學習一下怎么吃一頓好的早餐。

一、時間要選好。人起得早，早餐吃得也早，其實這樣并不好，早餐最好在起床半小時后吃。專家指出，一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統長期處于疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以在起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時。如果早餐過早，那么午餐的數量應該相應增加或者將午餐時間相應提前。

二、營養要均衡。早餐提供的能量應占全天總能量的25%～30%，食物的種類應該多樣，搭配合理。要有谷類、肉類、奶類食物，還要有蔬菜水果。如果早餐中包括了這4大類食物，即達到了營養充足；如果只包括了其中3類，則早餐的營養比較充足；如果只包括了其中2類或2類以下，則早餐的營養不夠。進食的數量因人而異。

總之，為了自己的健康著想，每天不管再怎么忙也應抽出一點時間來吃早餐。 （張吉甜 丁一鳴/輯）