北部灣經濟合作背景下的旅游英語教學現狀和改革路徑

李霞

【摘 要】區域經濟的發展促進了旅游業的發展，旅游業的發展對旅游英語教學提出了新的要求。北部灣經濟合作背景下，旅游英語教學應以區域經濟合作為背景，以市場需求為導向，以專業建設為依托，以校企合作為平臺，以實踐教學為核心，優化課程教學內容體系，構建全新的人才培養模式，最大限度地滿足學生個人發展需求和社會發展需求。

【關鍵詞】北部灣經濟合作 ?需求分析 ?旅游英語 ?教學改革

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2015）12C-0145-03

近年來，北部灣經濟合作日益頻繁，經濟的發展促進了旅游業的發展;旅游業的發展大大地拉動了內需，從而更大地促進區域經濟的發展。國際公認的旅游產業帶動系數顯示，旅游業的收入與其拉動的區域經濟發展收入的比例是1：9。可見，旅游業的發展是經濟發展的標尺，旅游業和區域經濟發展的關系是相輔相成的。教育不僅為區域經濟和旅游業的發展培養合格的技術應用型人才，而且還能提供理論和技術的支撐。同時，區域經濟和旅游業的發展對教育提出了新的要求。旅游英語是專門用途英語（English for Special Purpose，簡稱ESP）的一個分支，是區域經濟發展到一定程度的產物。旅游英語教學不僅要滿足學生的個人發展需求，而且還要滿足社會發展需求，從而更加有效地實現教育服務社會的功能。為了達到以上目標，旅游英語的教學必須跟上時代發展的步伐，與區域經濟發展同步或者領先于社會經濟的發展。

一、廣西旅游人才需求現狀分析

（一）相關理論概述。語言教學改革通常涉及三個問題：一是為什么要改（why to reform）;二是改什么（what to reform）;三是怎么改（how to reform）。旅游英語教學改革同樣如此。為了解決第一個問題，首先理解“需求”的含義。語言教學中的“需求”主要從兩方面解析：需要（needs）和缺乏（lacks）。研究者余樟亞通過對國內外專家相關代表性研究進行梳理后總結為：需求包括社會需求和個人需求;其中，社會需求包括一般社會需求和特定社會需求（亦稱客觀需求）;個人需求包括學習需求（亦稱主觀需求）。“社會需求是指社會和用人單位對畢業生的英語知識技能的要求，個人需求則是指學生目前的水平與其希望達到水平之間的差距”。另外，社會需求可細分為一般需求和特定需求是因為社會對大學畢業生持有英語能力的一般需求較為籠統，而用人單位對員工的英語能力要求更為具體，特定需求（包括行業需求）在需求分析中更為重要。需求分析起源于與行業需求相關的ESP英語課程設計，而后也開始應用于通用英語（English for General Purpose，簡稱EGP）教學領域的課程設計。

（二）旅游人才需求現狀。旅游人才需求是旅游英語教學賴以生存的依據。中國—東盟自由貿易區建成后，廣西區內經濟區域之間的合作日益頻繁。經濟的發展促進了旅游業的發展，同時引起各行業專家的普遍關注。廣西北部灣經濟區建成后，廣西區內專家學者對外語人才需求狀況進行了深入調查與分析，最終得出具有重要參考價值的結論。張健認為，廣西北部灣經濟區的發展，在需要大量各類專業人才的同時，也需要大量具有外語和專業技術能力以及跨文化語言學習背景的復合型人才。朱蕓蕓等探討廣西北海旅游品牌開發，同時指出：北部灣地區的旅游企業找不到合適的英語人才;北部灣地區旅游業發展對英語人才需求存在一些供需矛盾。溫穎茜在廣西北部灣經濟區外語人才需求分析中指出：旅游業急需運營管理類高級人才，熟悉東盟國家風土人情的小語種導游以及掌握一到兩門熟知涉外禮儀的酒店運營管理人員。林景英在研究泛北部灣經濟建設背景下廣西高校復合型外語人才培養中指出：廣西對既具有扎實的外語功底，熟練掌握語言技能和交際能力強，又通曉相關專業知識和規范的復合型外語人才的需求將越來越大。從以上專家研究的相關論述中，我們可以找到一些共同之處：一是廣西北部灣經濟區建成后急需各種外語復合型人才。二是旅游業急需各種外語高級人才，所從事的職業包括高級導游、高級旅游策劃經理、高級酒店經理等，這類人才要求既具有相關專業知識，又能熟練掌握語言技能并具有較強的語言交際能力。三是熟練掌握東盟國家小語種、通曉東盟國家風土人情和涉外禮儀并持有國家導游證書的外語人才繼續走俏。四是廣西外語人才需求分析大都以《廣西“十二五”人才開發目錄》和《廣西北部灣經濟區2008-2015年人才發展規劃》為藍本，對廣西北部灣經濟區企事業單位外語人才需求狀況進行實際調研者嚴重匱乏。通過進一步的核實和調研，旅游人才需求現狀給我們的啟示是：旅游人才急缺，但絕對數量不大;急需中高檔外語人才而不是中低檔外語人才，這對旅游英語教學改革提出了新的要求和挑戰。

二、廣西旅游英語教學現狀概述

找準問題是改革的基礎，研究旅游英語教學現狀就是為了更好地解決改革的第二個問題。關于旅游英語教學現狀，廣大教育工作者都在積極地探索并積累了寶貴經驗。根據筆者的調研結果以及參閱前人的研究成果，目前廣西旅游英語教學存在的不足歸納總結如下。

（一）課程教學目標定位未能很好地與區域經濟發展密切聯系起來。旅游英語的課程教學目標，包括教學大綱的制定、課程設置、人才培養的規格、課程教學安排等，都應該與區域經濟的發展密切聯系起來。無論是應用型本科旅游英語教學還是高職高專旅游英語教學都應該以區域經濟合作和發展為背景，以需求分析為依據，找準課程教學的目標定位。但調查結果顯示，目前廣西大約有20所院校開設有旅游英語專業，其中大部分院校旅游英語課程教學目標定位都或多或少地脫離了區域經濟發展對人才規格或標準的要求，脫離了課程教學目標定位的目標崗位群。主要表現在幾個方面：課程教學大綱與課程設置不相吻合;人才培養的規格沒有達到實際用人單位要求;課程教學安排受到太多教學主管部門的制約;行業專家參與課程教學目標制定、課程設置嚴重匱乏。

（二）課程教學內容未能很好地與工作崗位實際聯系起來。課程教學內容決定了培養什么樣的人才，決定了學生具備什么樣的能力。旅游英語的教學內容與未來工作崗位實際相連接是廣大業內人士達成的共識。教材是課程教學內容的集中體現。經過調查發現，目前廣西各院校旅游英語專業所使用的教材大都是區外訂購的教材，自編教材、符合本地區實際的教材嚴重短缺。究其原因，一是大部分院校沒有設立經費鼓勵教師研發校本教材;二是教材的使用必須經過學校領導層層審批，還要達到教育主管部門評估的要求;三是教師在創造性地使用教材方面尚有欠缺，重理論輕實踐的做法較為突出。

（三）校企合作沒有真正落到實處，實踐教學環節抓得不嚴。縱觀我國教育發展歷史，最近十幾年來中共中央、國務院、教育部出臺了許多關于高等教育的政策或決定。例如，2006年教育部頒發《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》、2014年國務院頒發《關于加快發展現代職業教育的決定》等。這些政策和決定無不例外地提出密切加強校企合作、強化實踐教學環節并鼓勵、支持企業參與職業教育和各種培訓。而廣西的實際情況是：校企合作成了學校的“一廂情愿”，企業沒有真正從校企合作中得到更多的實惠;學校的校企合作（除了部分有條件的院校建立“校中企”和“校中廠”外）變相地成為幫助企業提供廉價勞動力的合作模式，學校的實踐教學和綜合實習、實訓很難達到專業對口，以致校企合作沒有真正落到實處，實踐教學無法達到預期效果。

（四）各院校內涵建設有待加強，辦學水平有待提高。目前，我國高等教育還是有償教育。雖然國家以及地方政府已經在加大高等教育的投入力度并且經過了幾輪的辦學水平評估，但是由于區域經濟發展不平衡，各院校辦學條件、辦學水平各有差異。各院校內涵建設和辦學水平差異主要表現在如下幾個方面：一是教學設備、教學場地、實習實訓基地建設等差異;二是師資力量，“雙師型”教師的比例，教師的學歷結構、學緣結構等差異;三是學校的辦學理念、管理模式、社會美譽度等差異。以上所述，都在很大程度上制約旅游英語教學改革的有效進行。

三、廣西旅游英語教學改革路徑

（一）以市場需求為導向，搞好專業建設。隨著廣西北部灣經濟區和中國—東盟自由貿易區的不斷繁榮和發展，各經濟區之間合作共贏，各行各業特別是第三產業中的服務業將需要各種類型的人才。因此，旅游英語教學改革必須以區域經濟合作為背景，以市場需求為導向，搞好專業建設。首先，找準專業建設的目標定位。旅游英語專業的目標定位就是以服務業中的具體職業崗位或崗位群，如高級導游、涉外導游、高級旅游策劃、酒店運營管理、會展接待、高級翻譯等。其次，邀請有關行業、企業專家參與專業建設。這部分內容包括教學大綱的修訂、課程設置、實踐教學安排等必須與企業合作。第三，與教育主管部門聯系，盡快落實有關文件精神，扶持合作辦學企業，讓企業真正從合作辦學中得到實惠并愿意接納參與課外實踐的學生，從而實現教育與職業無縫對接。

（二）以校企合作為平臺，優化課程教學內容體系。旅游英語的課程教學內容必須以企事業用人單位的職業崗位語言能力要求而設置。在教學實踐過程中，通過情境教學、案例教學、任務驅動、模擬實訓等教學手段，通過創造性地使用教材或以實際工作場景為課堂教學內容，不斷優化課程教學內容體系。首先，以校企合作為平臺，學校與企業共同編制或確定教學內容。一方面，鼓勵有條件的院校根據當地的職業崗位發展需求自編校本教材;另一方面，不以某本書為教材，堅持以實用為主、夠用為度的原則，以職業崗位語言要求為標準，重點培養學生的語言交際能力和服務意識。其次，正確處理好專業基礎課程、專業核心課程和專業拓展課程之間的關系。一方面，旅游英語課程教學內容是一個有機的整體，有顯性和隱性課程內容，而且各階段的培養目標不同。專業基礎課程主要是培養學生具有健康的體魄和人格、良好的職業道德和服務意識、積極上進的創業精神;專業核心課程主要是培養學生具有扎實的專業知識、能進行有效交流的英語口語表達能力，為考取各種職業資格證書服務;專業拓展課程主要是培養學生實際操作能力和創業能力。另一方面，課堂教學的時間是有限的，如何將課程教學內容在有限的時間里讓學生領會、掌握是一項很艱巨的任務。因此，以校企合作為平臺不斷優化課程教學內容極其重要。

（三）以實踐教學為核心，構建全新的人才培養模式。語言教學以實踐教學為核心是一個恒古不變的主題。從語言的產生到語言知識的獲取、語言技能的掌握都是通過人體各個器官的親身體驗而實現。就旅游英語實踐教學而言，主要包括課堂實踐和課外實踐。其中，課堂實踐可細分為小組討論（group discussion）、角色扮演（role-play）、回答問題（answer questions）、情景會話（situational dialogue），等等;課外實踐可細分為英語口語比賽（English speaking contest）、英語角活動（English corner）、頂崗實習（post practice），等等。旅游英語實踐教學沒有固定的模式和做法，各種實踐的方式以實踐教學內容而設定。只要運用得當，就能達到培養學生語言交際能力的目的。就旅游英語人才培養模式而言，各院校有各自的具體實施方案，但最基本的模式是“旅游專業知識+英語知識技能”。有的采用“2+1”培養模式，即在校學習兩年后到企業實習一年;有的采用“3+1”培養模式，即在學校學習三年后到企業實習一年。以實踐教學為核心構建全新的人才培養模式要求分階段按內容按步驟將實踐教學內容落實到實處，不能走過場，只有這樣才能達到專業人才培養目標，實現教育與就業零距離對接。

（四）以專業建設為依托，提高人才培養質量。專業建設是學校內涵建設的核心。以專業建設為依托，進一步改善辦學條件，提高辦學水平是提高人才培養質量的必要保證。要搞好旅游英語教學改革，首先從搞好學校內涵建設開始，優美的辦學環境、先進的教學設備、良好的學習氛圍、優秀的教學團隊是提高人才培養質量的基礎。其次，以專業建設為依托，建立并完善人才培養評價機制。一方面，建立校內人才培養評價機制，全方位監督人才培養整個過程，嚴格實施校內教學各個環節工作;另一方面，建立校外人才培養評價機制，即由企事業用人單位的主管組成評價小組對人才培養工作進行全面評價。學校人才培養的過程猶如產品生產的過程，只有層層把關才能真正提高人才培養質量。

旅游英語教學改革是一個系統工程。以區域經濟合作為背景，以需求分析為依據，以市場需求為導向，找準問題所在，明確課程定位，搞好專業建設是旅游英語教學改革的第一步。以實踐教學為核心，以校企合作為平臺，進一步優化課程教學內容，構建一個與企事業用人單位員工語言能力要求相適應的課程教學內容體系是旅游英語教學改革的第二步。以專業建設為依托，搞好學校內涵建設，營造良好的學習環境和學習氛圍，構建一個校內校外聯動評價機制是旅游英語教學改革的第三步。旅游英語教學改革又是一項復雜而艱巨的任務，只有一步一步地落實，嚴格把關，才能提高人才培養質量，才能最大限度地滿足社會和個人的需求。

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【基金項目】2015年度廣西教育科學“十二五”規劃課題（2015C462）

【作者簡介】李 霞（1985- ），女，廣西陸川縣人，廣西城市職業學院外國語分院講師，研究方向：高職英語教學、教育學