雷波縣畜牧業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向

李明貴

（四川省雷波縣農(nóng)牧局616550）

雷波縣畜牧業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向

李明貴

（四川省雷波縣農(nóng)牧局616550）

本文通過對雷波縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查，針對目前存在的問題，經(jīng)過全面分析提出決策和措施，并指出了畜牧業(yè)今后的發(fā)展方向。

畜牧業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展方向

1 雷波縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

雷波縣是一個彝漢雜居的半農(nóng)半牧區(qū)，地處金沙江北岸，有涼山“東大門”，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)占農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的48%。近年來，圍繞“現(xiàn)代畜牧業(yè)開拓創(chuàng)新、傳統(tǒng)畜牧業(yè)改造提升”兩大方向，把畜牧業(yè)全面發(fā)展與彝家新寨建設(shè)相結(jié)合，實現(xiàn)了畜牧業(yè)發(fā)展的新突破。

1.1 綜合生產(chǎn)能力不斷提高

雷波縣緊緊圍繞“實現(xiàn)偉大中國夢、建設(shè)美麗繁榮和諧四川”主題教育活動，努力推進(jìn)畜牧重大項目建設(shè)、動物疫病防控、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、畜牧產(chǎn)業(yè)扶貧和惠民政策落實，促進(jìn)了畜牧業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。2014年底，牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)6.19億元，牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的37.9%，四畜存欄41.19萬頭只，家禽存欄34.2萬只 （羽），四畜出欄32.81萬頭 （只），家禽出欄28.03萬只 （羽），肉類總產(chǎn)量1.69萬噸，人均牧業(yè)純收入1290元。

1.2 畜牧業(yè)生產(chǎn)方式快速轉(zhuǎn)變

雷波縣大力推進(jìn)了“小涼山土雞”特色畜牧品牌建設(shè)和無公害肉牛肉羊生產(chǎn)基地認(rèn)證工作，成功申報了“芭蕉芋豬”國家地理標(biāo)識管理認(rèn)證、申請注冊了“小涼山土雞”商標(biāo)，鞏固和完善了23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)無公害肉牛肉羊生產(chǎn)基地認(rèn)證。建成標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)9個、科技示范園區(qū)3個，引導(dǎo)土雞生態(tài)養(yǎng)殖1.8萬戶，出欄生態(tài)土雞14萬只。

1.3 品種結(jié)構(gòu)及良繁體系建設(shè)

按照品種區(qū)域規(guī)劃，始終堅持“自繁自育為主，引進(jìn)為輔”的方針，加快了牲畜品種改良步伐。目前，雷波縣有6個細(xì)管凍精人工授精配種改良站。本地黃牛牲畜良種率達(dá)到65%以上，其中綿羊的良種率達(dá)到68%，牛的良種率達(dá)到60%，豬禽的良種率達(dá)到95%以上。

雷波縣引有南江黃羊、大耳朵山羊、波爾山羊、美姑黑山羊、金堂黑山羊、樂至黑山羊等品種與本地黑山羊雜交。

1.4 畜牧產(chǎn)業(yè)化水平進(jìn)一步提高

（1）現(xiàn)初具規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)有：雷波縣冷者生態(tài)養(yǎng)牛場；雷波縣綠色生態(tài)有限公司大耳朵山羊養(yǎng)殖場，年產(chǎn)值均達(dá)300萬元以上；天緣生豬定點屠宰場是雷波縣唯一的畜牧業(yè)加工企業(yè)，年產(chǎn)值達(dá)100萬元；已注冊登記了17個畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作組織；雷波縣有肉羊養(yǎng)殖小區(qū)17個；肉牛養(yǎng)殖小區(qū)5個；縣境內(nèi)有日凍結(jié)30t的冷庫2座，有定點屠宰場1家；已注冊登記了121個畜牧養(yǎng)殖家庭農(nóng)場和14個標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖場。

（2）品牌創(chuàng)建及“三品一標(biāo)”建設(shè)情況。“發(fā)展地方特色，打造畜牧品牌”。鞏固無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地、發(fā)展“小涼山土雞”生態(tài)養(yǎng)殖、大力發(fā)展草食牲畜是雷波縣打造特色畜產(chǎn)品品牌的亮點和落腳點。成功申報了“小涼山土雞”商標(biāo)注冊；制定了雷波縣首個畜牧地方標(biāo)準(zhǔn) 《雷波芭蕉芋豬養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》和 《雷波芭蕉芋豬》區(qū)域性地方標(biāo)準(zhǔn)；成功申報了國家農(nóng)業(yè)部 《雷波芭蕉芋豬地理標(biāo)識登記管理》認(rèn)證。

（3）養(yǎng)殖基地、養(yǎng)殖小區(qū)、科技園區(qū)建設(shè)情況。近年來，共建立生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū) （場）23個，年出欄生豬100頭以上標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范戶達(dá)110戶；標(biāo)準(zhǔn)化肉羊 （肉牛）示范養(yǎng)殖基地6個；土雞生態(tài)養(yǎng)殖 （閹割雞）基地4個。

1.5 草原生態(tài)環(huán)境建設(shè)

雷波縣有豐富的草場資源，人均占有耕地2.1畝，人平均荒山面積14.6畝，草原面積173.6萬畝，可利用草原面積140.5萬畝。特別是拉咪鄉(xiāng)的阿合哈洛村具有豐富的牧草資源，境內(nèi)地勢開闊平坦，草原連綿起伏，擁有天然草原面積10萬畝，可利用草原面積7.1萬畝。畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)收入占群眾經(jīng)濟(jì)收入的90%以上，在縣內(nèi)有“高原明珠”之稱，最適合發(fā)展草食牲畜。

1.6 畜牧獸醫(yī)體系建設(shè)

深入推進(jìn)畜牧獸醫(yī)管理體制改革，縣畜牧局有一個動物衛(wèi)生監(jiān)督所和動物疾控中心，完成了48個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的建設(shè)任務(wù)，組建了一支由縣級畜牧獸醫(yī)98人，鄉(xiāng)級畜牧獸醫(yī)68人，村級動物防疫員287人，總共453人共同參與的基層防疫服務(wù)隊伍，逐步完善縣、鄉(xiāng)、村三級畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系，全面提升畜牧業(yè)的管理和服務(wù)水平。

1.7 畜禽特色養(yǎng)殖情況

近年來，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)因地制宜，以發(fā)展特色畜牧業(yè)為突破口，在政策與資金上給予大力扶持，在注重畜牧業(yè)的整體效益，著力促進(jìn)農(nóng)牧民增收上下功夫，使各具特色的畜禽養(yǎng)殖業(yè)有了較大發(fā)展，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民收入的增加，注入了新的活力。

2 畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問題

（1）發(fā)展意識不強(qiáng)，思想觀念落后。

（2）畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平低。牲畜品種質(zhì)量不高。

（3）資金投入嚴(yán)重不足，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，傳統(tǒng)粗放的方式占具主導(dǎo)地位。

（4）產(chǎn)業(yè)化程度低，市場競爭力不強(qiáng)，抵御風(fēng)險能力弱。

（5）環(huán)保意識差，養(yǎng)殖污染較大。

（6）科技含量低，養(yǎng)殖成本高。

（7）草畜矛盾突出，草場利用不合理，退化嚴(yán)重，飼草飼料儲備不足。

（8）產(chǎn)業(yè)化總體水平不高，“產(chǎn)、供、銷”服務(wù)體系不健全，農(nóng)民專業(yè)合作組織不規(guī)范。社會服務(wù)功能不完善。市場競爭力不強(qiáng)，組織化程度不高。

（9）畜牧品牌創(chuàng)建及“三品一標(biāo)”建設(shè)還處于初期階段，缺乏項目支撐，投入不足，商品標(biāo)識、標(biāo)志還未啟用。

3 雷波縣畜牧業(yè)發(fā)展方向

3.1 加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

堅持用工業(yè)化理念推動畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，按照“政府引導(dǎo)、龍頭帶動、群眾參與、多元聯(lián)結(jié)、全面發(fā)展”的思路，以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，以專業(yè)合作社為聯(lián)結(jié)，以科技創(chuàng)新為支撐，加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)肉牛肉羊、生豬繁育、家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，實現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、市場化營銷、項目化運(yùn)作、社會化服務(wù)”。

3.2 推進(jìn)養(yǎng)殖合作社發(fā)展

將養(yǎng)殖專業(yè)合作社作為重中之重，按照“扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大”原則，高起點規(guī)劃，全方位推進(jìn)，大手筆發(fā)展。鼓勵和扶持農(nóng)牧企業(yè)、養(yǎng)殖大戶、營銷大戶牽頭成立養(yǎng)殖合作社。實施“公司+合作社+農(nóng)戶”和“合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。

3.3 扶持龍頭企業(yè)、專業(yè)大戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)

加大招商引資力度，拓展多元化融資渠道，吸引大型企業(yè)集團(tuán)、民間資本和工商資本參與自治州畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營。堅持壯大已經(jīng)工商注冊的畜牧養(yǎng)殖公司。實現(xiàn)公司加農(nóng)戶聯(lián)合養(yǎng)殖。

3.4 推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、特色化

立足區(qū)域特色、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和養(yǎng)殖傳統(tǒng)，建立健全符合健康養(yǎng)殖要求的肉羊、肉牛、生豬、家禽等主導(dǎo)畜種的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化”的要求，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，根據(jù)雷波縣資源優(yōu)勢和地域特點，建立以生豬、禽類為主，兼顧肉羊、肉牛產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，重點打造“雷波芭蕉芋豬”生豬品牌。推進(jìn)以無公害肉牛、肉羊、土雞等生態(tài)養(yǎng)殖，打造以草食牲畜為主的生態(tài)養(yǎng)殖特色品牌。

3.5 強(qiáng)化動物疫病防控體系

建立動物疫病防控長效機(jī)制，完善動物疫情監(jiān)測預(yù)警體系、動物疫病預(yù)防控制體系、動物衛(wèi)生監(jiān)督體系、動物防疫技術(shù)支撐體系、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系、動物防疫物資保障體系和動物標(biāo)識及疫病可追溯體系“七大體系”。

3.6 建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系

強(qiáng)化對動物及動物產(chǎn)品實施全程有效監(jiān)管和追蹤溯源，確保動物及產(chǎn)品安全。依照國家及地方標(biāo)準(zhǔn)，實施養(yǎng)殖全過程質(zhì)量監(jiān)管，規(guī)范飼料、飼料添加劑及獸藥的使用，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，開展畜產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作。

3.7 建立技術(shù)培訓(xùn)中心，提高畜牧獸醫(yī)科技含量

建立畜牧獸醫(yī)實用技術(shù)培訓(xùn)中心，聘請高等院校專家教授定期對縣、鄉(xiāng)、村畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員進(jìn)行實用技術(shù)培訓(xùn)，更新畜牧獸醫(yī)技術(shù)知識，提高專業(yè)技能。