名貴道地藥材桑寄生的產業化開發前景

裴河歡，黃健軍，朱開昕，蘇本偉，趙明惠，張美鳳

（1．廣西壯族自治區欽州市中醫醫院，廣西 欽州 535000； 2．廣西中醫藥大學藥學院，廣西 南寧 530001；3．廣西壯族自治區欽州市第一人民醫院，廣西 欽州 535000；）

名貴道地藥材桑寄生的產業化開發前景

裴河歡1，2，黃健軍2，朱開昕1，蘇本偉1，趙明惠1，張美鳳3

（1．廣西壯族自治區欽州市中醫醫院，廣西 欽州 535000； 2．廣西中醫藥大學藥學院，廣西 南寧 530001；3．廣西壯族自治區欽州市第一人民醫院，廣西 欽州 535000；）

桑寄生 Taxillus chinensis（DC．）Danser是廣西壯族自治區著名的道地藥材，廣西壯族自治區欽州市以其獨特的自然條件、傳統種植經驗與現代規范的種植技術和炮制工藝造就了桑寄生為道地藥材的優良品種。該文介紹了桑寄生的生物學特性、種植及采收加工工藝、化學成分和藥用價值等。隨著桑寄生《中藥材生產質量管理規范》(GAP)栽培技術標準操作規程的建立，國家產業政策的扶持，以及當地政府為主導的產業化平臺建設，道地藥材桑寄生被國內外市場普遍看好，產業前景十分廣闊。

桑寄生；道地藥材；產業前景

“道地藥材”一詞始見于明代湯顯祖《牡丹亭調藥》篇中“好道地藥材”一語。所謂道地，即真正、真實而言，指在特定的地理、氣候等自然環境和社會環境的影響下，自然生長、栽培或加工制作的質量好、療效高的中藥藥材[1－2]。桑寄生是我國傳統常用中藥材，藥材原植物為桑寄生科鈍果寄生屬廣寄生 Taxillus chinensis（DC．）Danser的帶葉莖枝[3]，具有悠久的使用歷史。桑寄生在我國主要分布于廣東、廣西、海南及福建南部。桑寄生是廣西道地藥材[4]，在桂南、桂東南、桂西南、桂中等地區均有大量資源。桑寄生久負盛名，行銷全球，是高級滋補品和饋贈品。隨著桑寄生《中藥材生產質量管理規范》(GAP)栽培技術標準操作規程的建立、國家產業政策的扶持和當地政府的大力支持，桑寄生產業發展前景廣闊。

1 獨特的自然條件

廣西欽州市是廣西桑寄生的主要產區之一，位于桂南地區，北緯 20°54′～22°41′，東經 107°27′～109°56′間，屬亞熱帶海洋季風氣候區，為山地丘陵盆地地貌。全年高溫高濕，日照充足，雨量充沛。年平均氣溫21．4～22℃，平均降水量 1 649～2 055 mm，平均日照時間1 634～1 800 h，歷年平均無霜期329～354 d。土壤以壤土、砂質壤土為主，偏酸，pH為5．0～6．5。產區植被良好，桑寄生寄主植物主要有殼斗科、山茶科、木蘭科等，桑寄生野生資源十分豐富，產區同時也是蠶桑種植的主要區域，適合桑寄生寄主植物桑樹的人工種植。

桑寄生在我國作為藥材使用始見于《神農本草經》，被列為上品，從《神農本草經》到《本草綱目》，歷代本草醫書對桑寄生都有詳實記載。對桑寄生藥材寄主的本草考證發現，桑寄生藥材寄主除桑樹外，還有槲、櫸、柳、水楊、楓、桃等，但歷代以桑樹為寄主的桑寄生得到了最廣泛的使用和認同，甚至認為桑樹為寄主的桑寄生為真品、正品，而其他寄主來源的桑寄生為偽品，對人體有害。如《證類本草》載：“今醫家鮮用，此極誤矣。今醫者非不用也，蓋以難得真桑上者。嘗得真桑上寄生，下咽必驗如神。向承乏吳山，有求藥于諸邑者，乃通令搜摘，卒不可得，遂以實告，甚不藥。蓋不敢以偽藥罔人。鄰邑有人，偽以他木寄生送之，服之逾月而死，哀哉！”《本草綱目》載：“寄生高者二、三尺。其葉圓而微尖，厚而柔，面青而光澤，背紫淡而有茸。人言蜀桑多，時有生者，他處鮮得。須自采或連桑采者乃可用。世俗多以雜樹上者充之，氣性不同，恐反有害也。”

傳統種植經驗與現代規范的種植技術相結合，產區廣大藥農在長期的生產實踐中積累了豐富的種植經驗，創造了獨特的加工技術，成就了道地藥材桑寄生。

2 生物學特性

桑寄生屬半寄生性植物，具有廣譜寄生性植物學特征，至今未發現其對寄主植物有明顯的選擇性，野生狀態下桑寄生的寄主植物十分復雜。桑寄生通過吸器與寄主植物相連，具有氣生根，寄主植物通過吸器向桑寄生供給水分和無機鹽等物質，桑寄生葉綠體自身能進行光合作用合成營養物質。在廣西，桑寄生花期為8月至次年3月，果期為9月至次年5月，但因寄主植物不同，其花、果期會表現出一定的差異性。桑寄生種子屬頑拗型植物種子[5]，具有不耐干燥、不耐低溫、壽命短暫等特征，種子無休眠期，一經成熟即可萌發生長。在野生狀態下桑寄生主要通過鳥媒進行傳播，從種子萌發寄入寄主到長成植株和開花結果需2～3年。

桑寄生為多年生常綠小灌木，嫩枝、葉密被銹色星狀毛，老枝、葉無毛；小枝灰褐色，具細小皮孔。葉對生或近對生，厚紙質，卵形至長卵形，長3～8 cm，寬2～5 cm，先端鈍圓，基部楔形或闊楔形，全緣，葉柄長8～10mm。傘形花序，1～2個腋生或生于小枝已落葉的腋部；具花1～4朵，通常2朵，花序和花被星狀毛，總花梗長2～4mm，花梗長6～7mm；苞片鱗片狀，長約0.5mm；花褐色，花托橢圓狀或卵球形，長2mm；副萼環狀；花冠花蕾時管狀，長約3mm，稍彎曲，小半部膨脹，頂部卵球形，裂片4枚，反折，匙型；雄蕊4枚，花絲長約1mm，花藥長3mm，藥室具橫隔；花柱線狀，柱頭頭狀，子房下位，1室。漿果，橢圓狀或近球形，表皮密生瘤狀突起，成熟果皮黃色，長8～10mm，直徑5～6mm，果皮變平滑。

3 種植及采收加工

3．1 選地整地

根據寄主桑樹和桑寄生生長要求，在對基地進行監測的基礎上，選擇肥沃、砂質壤土，pH為5.0～6.5，具有良好排灌條件的平地或緩坡地作為桑寄生種植基地。將行定的種植地深耕、碎細、耙平、起壟，按不同畝種植密度要求挖坑，坑長寬深度規格為40 cm×40 cm× 60 cm，用塘泥、草皮灰、腐熟垃圾、堆肥等土雜肥作基肥，每坑基肥用量6～8 kg，再加過磷酸鈣0.15～0.2 kg，加土攪勻，回填備用。按300株／畝3種不同種植密度進行挖坑。

3．2 播種方法

桑寄生以種子進行繁殖。桑寄生種子屬頑拗型種子，沒有休眠期，宜當天采收當天接種，將采收的果實去果皮后利用種子外包裹的豐富果膠的黏性將種子粘接到寄主桑樹枝干上。利用桑寄生果實豐富果膠的固有黏性去果皮后將種子粘接到寄主桑樹表皮，粘接寄主部位主干或枝條的節間部位，粘接部位枝干直徑不低于1.0 cm。種孔朝上，緊貼寄主表面，每棵寄主粘接種子2～3粒，種子之間接種最小間距不低于30 cm。漿果果皮呈現桑寄生果實成熟特有的黃色時，可分批采收。采收的桑寄生種子宜現采現播，對無法當天接種完的種子，以果實形式貯藏，將果實平攤在竹制簸箕上，貯藏室內溫度25℃，濕度85%以上，防止果實水分揮發，貯藏時間不宜超過4 d。在接種后3個月內，桑寄生種子萌發長成幼苗時，及時補種，以保證每棵寄主有2株以上桑寄生苗。在接種至種子萌發3個月內，環境的濕度是影響種子萌發率和桑寄生幼苗成活率的關鍵，除了不定期給基地灌水保持環境濕潤外，在干燥天氣每天上午下午人工噴淋2次。

3．3 田間管理

對桑寄生基地進行除草、施肥、松土、培土，中耕次數視雜草生長狀況而定。寄主桑樹喜旱怕澇，但桑寄生生長后，植株的蒸發量會明顯加大，雨季要及時排水，防止基地積水，旱季視旱情狀況及時淋水或淺灌水。種植肥料采用農家肥與有機復合肥相結合，寄主桑樹培植前畝施農家肥2 000～3 000 kg，桑寄生生長期每年追肥2次，分別在春、秋季，春季追肥供寄主與寄生生長，秋季追肥主要供寄生生長，追肥采用有機復合肥，畝年追肥量約300～400 kg，追肥結合中耕進行[6]。桑寄生和寄主桑樹均屬喜光植物，桑樹過度生長蔭蔽桑寄生時，要對桑樹進行修整，剪去過多的枝條和桑葉，讓桑寄生能照射到充足的陽光，并保證基地通風良好。在整個生長過程，要加強防治病蟲害。

3．4 采收及初加工

桑寄生種植2～3年后即可采收，一般每年采收1次，采收時間為秋冬季或初春，也可結合寄主與桑寄生的長勢進行適時采收，由于桑寄生旺盛、過度生長造成寄主桑樹生長弱勢時，要對桑寄生進行及時采收，以保證寄主與寄生的協調生長，提高桑寄生種植產量。采用剪伐方法進行采收，保留10～20 cm桑寄生基部枝條，以保證余留枝條再萌芽生長。除去雜質，陰干至八成后，捆扎成束，發汗再曬至足干。每畝產桑寄生藥材干品300 kg。

4 化學成分與藥用價值

4．1 化學成分

目前，對桑寄生化學成分的研究已由傳統的黃酮類化合物槲皮素、槲皮苷等功能性物質轉向了桑寄生凝集素、毒蛋白、多肽、凝集素及多糖等。在國外，利用歐寄生 Viscum album L.開發出了 Iscador?、Helixor?、Plenosol?等抗腫瘤制劑并已投放臨床，作為癌癥患者臨床治療的輔助藥物，具有非常好的臨床療效。我國的伍朝 等[7]對馬桑寄生研究發現，馬桑寄生會以倍數形式累積馬桑樹的馬桑內酯成分。對寄生在夾竹桃科寄主植物上的廣寄生成分檢測也發現其含強心苷[8]。因寄主不同，寄生植物本身的物質代謝影響亦不同，使當中的化學成分各異。但馬桑、夾竹桃含有毒性，寄生其上的桑寄生不可藥用。

4．2 藥用價值

桑寄生是我國傳統常用中藥材，具有祛風濕、補肝腎、強筋骨、安胎元等功效，常用于治療風濕痹痛、腰膝酸軟、筋骨無力、崩漏經多、妊娠漏血、胎動不安及頭暈目眩等癥[9]。有研究顯示，桑寄生科藥用植物具有降血壓、調血脂、降血糖、抗病毒、抗衰老、抗過敏、抗腫瘤、減肥等作用[10－13]，是壯骨關節丸、壯腰健腎丸、安坤贊育丸、參茸白鳳丸、參茸保胎丸、脂脈康膠囊、人參再造丸、平肝舒絡丸、調經促孕丸、舒筋活絡酒等多種中成藥的重要組成成分，此外，民間常用桑寄生泡茶飲用，稱“寄生茶”，具有降血壓、調血脂、強身健體等多種功能。

5 生產現狀和產業前景

桑寄生野生變家種的栽培技術已成熟，2006年，廣西壯族自治區科技廳給欽州市華年堂科技有限公司下達了科技攻關課題《桑寄生規范化種植研究》，該課題通過開展對桑寄生進行野生變家種的栽培技術研究，選擇地道桑科植物桑 Morusalba L.作為寄主，桑寄生則通過選取成熟的桑寄生種子采用科學方法播種于桑枝上進行育苗，按GAP要求，制訂標準操作規程（SOP）進行規范化種植，建立桑寄生GAP種植示范基地。該項目所有指標均順利完成，取得的成果達到了國內領先水平，廣大藥農在桑寄生的品種繁育和種植加工方面積累了豐富的實踐經驗。根據市場要求、把握產業發展需要，成功開發了中藥保健品桑寄生茶，備受國內外藥商青睞。

2006年底完成了30畝桑寄生種苗基地和50畝種植示范基地建設，2007年起已逐年推廣，朝著桑寄生種植規范化、規模化、產業化發展，以公司加示范基地加農戶的種植模式，走桑寄生種植－深加工－銷售一體化的發展道路，為發展壯大廣西醫藥產業，調整農業產業結構，帶動農民脫貧致富創造一條新路。“十二五”期末種植面積達約1 000畝。

中藥具有療效確切、取材方便和價錢低廉等優點，歷來深受群眾喜愛。桑寄生作為道地藥材一度供不應求。欽州市著力建設扶持和加快中藥產業發展，大力支持中藥新品種的創新研究，加強對中藥的保護、研究開發和合理利用，實現欽州特色中藥的可持續利用。加強中藥資源監測、體系和信息網絡建設。建立中藥藥材儲備機制，加大藥用野生動植物資源保護力度；加速中藥藥材種植業的發展，建設桑寄生等道地藥材良種培育體系和規范化、標準化和規模化生產基地。依托欽州保稅港區和中馬欽州產業園區的優勢，著力建設中藥的物流倉儲，加速該市中藥流通領域規模化、集約化發展。同時，抓好各環節的具體工作，如建立桑寄生種植資源庫，保證優良種苗的培育；加強種植技術和田間管理，按桑寄生GAP栽培技術標準操作規程建立符合國家要求的桑寄生種植基地，并降低農殘；走“產學研”一體化道路，強強聯合，加強新技術、新工藝、新產品研究，創一流產品、一流質量，走出一條創新之路；注重桑寄生品牌藥材的二次開發，生產優質高效的制劑藥品或其他產品；加強桑寄生品牌及知識產權保護，強化品牌意識，提升創建水平，多方聯動提升道地桑寄生的廣告效應。

6 結語

作為廣西道地藥材桑寄生，因其具有良好的藥效、獨特的滋補作用和悠久的歷史而被我國歷代中醫典籍視為中藥珍品，歷來為醫家首選，廣泛應用于中醫處方。按照傳統種植經驗與現代規范的種植技術、采集、加工、炮制和運用，欽州市積累了豐富的經驗，并形成了獨特的桑寄生文化。目前，欽州市人民政府積極鼓勵龍頭企業建立標準化桑寄生基地，積極發展“龍頭企業+示范基地+農戶”的產業化模式，按照國家標準統一選用優良品種，統一生產操作規程、統一投入品供應和使用、統一田間管理、統一收獲，以保證桑寄生藥材質量的“真實、優質、穩定、可控”，變野生資源為規范化、規模化的標準生產，使古老的道地藥材桑寄生煥發出新的風采，造福全人類。

[1]李喜鳳，白 雁，王淑美，等．道地藥材及四大懷藥史考[J]．河南中醫藥學刊，1997，12（3）:2－4．

[2]任燕芬．中藥材名稱與道地藥材淺談[J]．中國中醫藥現代化遠程教育，2010，18（11）:61－62．

[3]國家藥典委員會．中華人民共和國藥典（一部）[M]．北京:化學工業出版社，2005:210．

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[13]王 燕，鄧 敏，張淑妍，等．不同種屬來源的桑寄生草藥對脂肪酸合酶的抑制作用[C]．第九屆國際傳統藥物學大會論文集，2006．

Prospect of the Precious Genuine Traditional Chinese M edicine Taxilli Herba

Pei Hehuan1，2，Huang Jianjun2，Zhu Kaixin1，Su Benwei1，Zhao M inghui1，Zhang Meifeng3
（1．Qinzhou Hospital of Traditional Chinese Medicine，Qinzhou，Guangxi，China 535000； 2．Pharmacy College，Guangxi University of Traditional Chinese Medicine，Nanning，Guangxi，China 530001； 3．Qinzhou First People′s Hospital，Qinzhou，Guangxi，China 535000）

Taxillus chinensis（DC．）Danser is one of the most famous of genuine medicinal materials in Guangxi．Qinzhou of Guangxi with its unique natural conditions，the traditional farming experience and modern standard created the Taxilli Herba as the fine varieties of genuine medicinal materials．This article introduces the biological characteristics，planting and harvesting processing，chemical composition and medicinal value of the Taxilli Herba．W ith the establishment of Taxilli Herba GAP cultivation techniques of standard operating procedures to support the national industrial policy and local government as the leading industry platform construction，the prospects of the genuine Taxilli Herba is generally optimistic and broad in the domestic and foreign markets．

Taxilli Herba；genuine medicinal materials；prospect for development

R288；F203

A

1006－4931(2016)06－0013－04

裴河歡（1981－），男，廣西合浦人，碩士研究生，工程師，研究方向為藥用植物資源，（電子信箱）pei．hehuan＠163．com；張美鳳（1984－），女，廣西欽州人，大學本科，主管護師，研究方向為藥用植物資源、藥理學，本文通訊作者，（電話）0777－2866193（電子信箱）450504216＠qq．com。

2015－10－14)

國家自然科學基金資助項目，項目編號：81173537；廣西自然科學基金資助項目，項目編號：2010GXNSFA013264；廣西科學研究與技術開發計劃項目，項目編號：桂科攻0630002－3，桂科攻0992003B－30，桂科攻11107009－1－12。