做好肉牛羊生產效益監測引導產業發展

張雅萍 魯棟 （陜西省大荔縣畜牧技術推廣中心 715100）

做好肉牛羊生產效益監測引導產業發展

張雅萍 魯棟 （陜西省大荔縣畜牧技術推廣中心 715100）

大力發展牛羊等草食畜牧業。既是畜牧產業結構調整的需要。也是保障牛羊等畜產品穩定供應。促進農民增收致富的需要。為了及時掌握畜禽生產情況。科學指導畜牧業生產。獲得養殖主動權。規避養殖風險。按照 《陜西省畜牧生產信息統計監測實施方案》的要求。大荔縣被確定為肉牛、肉羊生產監測點及畜產品市場價格監測點。開展肉牛肉羊生產及效益監測工作。

1 扎實推進監測工作

1.1 落實監測任務

層層落實監測任務。固定專人負責。組織開展各項工作；信息員各負其責。緊密配合。上下聯動。齊抓共管。確保畜牧生產信息統計監測工作有序推進。

1.2 調查摸底，確定監測對象

通過對大荔縣肉牛肉羊養殖區域分布、養殖規模、管理水平、人員素質等進行調查摸底。分析對比。認真選定監測對象。在肉牛產業優勢區域韋林、羌白、下寨、蘇村、朝邑鎮。選擇養殖基礎好、存欄量大、村級信息員工作積極性高的東池、阿壽、沙洼、槐元、沙底等5個村作為肉牛養殖固定監測村；選擇有一定養殖經驗的適度規模養殖戶15戶作為固定監測戶；選擇年出欄在200頭以上的官池鎮常盛牛場、羌白鎮西峰牛場2個肉牛養殖場作為固定監測場；選擇年出欄300只以上的羌白鎮富民養羊場等5個肉羊養殖場作為固定監測場。

1.3 認真記錄，數據準確詳實

對牛羊存欄、能繁母畜數量。新生羔羊、架子牛 （羊）等銷售收入。飼草飼料、防疫治療、雇工水電費等生產成本詳細記錄、整理、匯總、上報。動態監測。真實反映監測對象的生產和效益情況。

2 科學引導產業發展

（1）通過畜禽養殖和市場價格監測。實時掌握全縣生產情況。準確判斷全縣畜牧業發展趨勢。及時對生產中存在的突發性問題進行分析。科學引導。促進產業發展。

在產業行情出現波動時。根據所掌握的數據進行分析并做出預警。指導養殖戶合理調整生產計劃。增加應對措施。規避養殖風險。獲得養殖主動權。比如：肉牛養殖戶可在活牛市場價格開始上漲時選擇架子牛。采取短期高精料強度育肥。提高牛的日增重。縮短生產周期。增加收益；活牛價格下跌低迷時。及時出欄肥牛。飼養母牛和犢牛。選擇適當的日增重。采取低精料吊架子育肥。延長生產周期。降低生產成本。等牛價上漲時再用高精料強度育肥。以此來規避市場風險。

（2）指導養殖戶根據飼養成本監測數據。分析生產管理中出現的問題。加快技術更新。調整飼養方案。細化管理措施。降低飼養成本。根據養殖村、場、戶存在的實際問題。提出有針對性的改進意見。引導養殖場戶加強飼養管理。改變飼養管理習慣。運用科學的飼料調制和飼喂技術。分階段精細化飼養。滿足各階段營養需求。提高飼料報酬。利用大荔縣豐富的飼草資源。通過青貯制作利用技術。提高玉米秸稈利用率。改善飼料品質。提高飼料報酬。強化衛生消毒和常見病防治措施。減少疫病風險。對新建肉牛肉羊規模養殖場。從場址選擇、場區布局、圈舍建設、設施配套等方面嚴格把關。進行糞污無害化處理。改善牛羊生長環境。提高養殖效益。

3 針對問題分析原因

3.1 基層工作條件差

基層信息員連最基本的工作條件都不能保障。沒有配備專用電腦。只能填寫紙質報表。以電話形式向縣級信息員報送數據。工作形式落后、效率低。致使監測工作難以有效開展。

3.2 數據上報不規范

部分信息員工作責任心不強。數據采集不細致。上報數據不完整。有些信息員不能按時上報數據。拖延全縣工作進度。

3.3 人員素質參差不齊

各養殖場戶信息員水平參差不齊。一些信息員以前沒有接觸過正規的數據統計工作。或者由于年齡偏大、統計知識掌握較少。在數據上報環節還存在著一定的困難。

4 明確思路提升能力

4.1 加強信息人員業務培訓

定期舉辦數據采集及電腦操作培訓。使所有信息員掌握電腦操作、使用、數據上傳等基本技術。保障信息系統正常運行。對各畜種的生產指標及邏輯關系進行說明。并強調數據填報及報送注意事項。要求各信息員及時、真實、準確上報數據。確保監測工作實事求是。更好的為上級領導決策提供依據。

4.2 加快監測預警體系建設

繼續完善畜牧業信息監測預警平臺建設。主動適應畜牧業規模化發展的新形勢。開展生產跟蹤監測。動員大型養殖場建立自己的數據信息管理系統。完善內部管理。及時發現問題分析原因。使其管理更科學、更規范。

4.3 嚴格落實考核管理制度

對信息員進行備案管理。實行考核制度。從制度建設、統計員培訓、數據催報和數據自查情況以及固定監測點 （監測村和監測場）數據備案、監測數據報送準確性、及時性、信息員業務水平等方面。定期考核。確保監測工作順利推進。