淺析牛犢從出生到斷奶的飼養管理

吳志林 （內蒙古錫林浩特市錫盟畜牧工作站 026000）

淺析牛犢從出生到斷奶的飼養管理

吳志林 （內蒙古錫林浩特市錫盟畜牧工作站 026000）

新生牛犢以液體食物為主，由于其胃部發育并不成熟，在飼喂時需要精心呵護。促進牛犢身體正常發育，創造牛犢斷奶的環境與時機。保護牛犢健康成長，減少患病，提高成活率。

牛犢；斷奶期；飼養

新生牛犢以液體食物為主要飼料，其消化功能與成年牛的反芻消化功能不同，因為小牛還有一個真胃起著消化食物作用。在出生初期，小牛吃流食 （奶或代乳品）時，其食道溝是閉合的，食物可以避開網胃和瘤胃直接流進真胃里。當飼喂小牛飼料后，其食道溝功能逐漸退化，失去功能，其瘤胃中開始建立細菌群，瘤胃壁也逐漸發育成熟，最終在瘤胃中構建起完整的微生物群落，此時小牛就具有了一定消化纖維性飼料的能力。飼養應仔細觀察2～4個月齡的小牛反芻行為，一旦發行小牛有反芻現象，就說明其瘤胃已經發揮作用。此時，飼養人員應積極為小牛創造促進瘤胃發育的環境，適量增加飼喂固體食物，縮短小牛斷奶周期。

1 促進牛犢瘤胃發育

牛犢斷奶的前提是確保小牛瘤胃功能發育成熟并可正常發揮作用，可滿足小牛日常營養需求，其中瘤胃發酵所產生的揮發性脂肪酸可刺激瘤胃發育。如果沒有固體食物刺激，小牛的瘤胃就不會發育。所以，攝入固體食物對小牛瘤胃發育非常重要，只有食用固體食物時，小牛瘤胃中的細菌、真菌群系才會順利建立，盡管固體飼料黏附上百種微生物，其實只有十幾種微生物是主要類群。只有那些厭氧菌才可能瘤胃中快速繁殖生長，其能夠有效發酵碳水化合物，最終生成揮發性脂肪酸 （乙酸、丁酸等），這些是刺激瘤胃發育的重要物質。所以，在瘤胃發育期間應堅持飼喂一些高淀粉的飼料，盡早選擇一些適口性好的飼料 （谷物類混合飼料）是促進牛犢瘤胃的發育，使其順利度過斷奶期的重要保證。

2 掌握開始飼喂小牛飼料的時間

小牛出生后4d就可以持續適量飼喂固體食物，并逐漸增加飼喂量直至4個月齡。牛犢出生后頭兩周，小牛只可飼喂很少量的固體食物，飼養人員應想法促進小牛適量進食固體飼料。具體措施如下：①在飼料中加入適口性好的營養成分；②保持飼料新鮮，采取少量多喂的方法；③限制小牛每日攝奶量，每日攝入奶量不得超過其出生體重的1/10；④在飼喂小牛飼料時要確保提供衛生、新鮮的飲水，促進小牛對干飼料的攝入量；⑤采用帶奶嘴的飼喂瓶喂食小牛飼料，促進小牛的采食。

3 科學幫助小牛斷奶

斷奶是小牛走向成牛的重要時期，只有當持續飼喂小牛飼料足夠長時間，小牛生成發育良好，并能攝入相當于其體重1%的谷物性小牛飼料時才可進行斷奶。對于那些發育不良、體弱的牛犢應適當延長喂奶時間，但要適度控制奶的攝入量，在斷奶前7d要堅持每天只喂1次奶，以讓小牛逐漸適應斷奶后的生活。一般情況下，小牛在35～60d后即可斷奶，那些發育良好，經常采食谷物性飼料的小牛會提早幾周順利斷奶。一般要求小牛長到4周后再進行斷奶，過早斷奶會導致較高的死亡率。過晚斷奶會增加飼養成本，因為：①斷奶后采食小牛飼料要比奶制品便宜很多；②液體食物不能滿足小牛日益成長的營養需求，影響小牛發育，斷奶小牛攝入固體飼料會促進瘤胃更好發育，營養更全面，體重增加明顯。因而，斷奶前適量飼喂小牛飼料，再結合粗飼料會有效的促進小牛營養需求和瘤胃發育。對剛斷奶的小牛要飼喂優質干草或青貯飼料，嚴格控制飼料成分，特別是當飼料配方中含有玉米青貯時，斷奶后隨飼料攝入量增加，體重能夠而且應當上升到長期理想水平。6月齡時可喂精料2～2.5kg。

總之，初生牛犢由于各個器官發育還沒有完善，需要飼養管理人員精心呵護與飼養。才能有效預防牛犢死亡率，提高養殖效益。