肉牛去角技術應用報告

楊增 新申杰 石杰 王玉龍 賀樂 （甘肅省康樂縣畜牧技術推廣站 731500）

肉牛去角技術應用報告

楊增 新申杰 石杰 王玉龍 賀樂 （甘肅省康樂縣畜牧技術推廣站 731500）

肉牛去角是一項養牛的常規工作。目前，這項工作一般不被養牛場所重視，早期犢牛用電烙鐵法和藥物法去角也比較容易操作，對大牛去角只要固定好，用進口去角器操作也很方便，本文通過對肉牛去角的論述，旨在肉牛養殖過程中，為養牛戶提供更好的技術服務。

肉牛；去角技術；康美公司

近年來，肉牛養殖場或農戶在母牛繁育、肉牛育肥過程中，常常因為牛角問題給日后飼養工作帶來很多麻煩，目前，康樂縣的大多數牛場都未開展去角工作，致使到育成牛和成年牛的時候由于牛角過于銳利，進而攻擊人畜，給飼養員帶來很大的傷害，給同群的母牛造成外傷，牛群因此而造成流產和外傷的疾病比例增加，給牛場帶來很大的經濟損失，因此，去角是養牛非常重要的一項工作，如何選擇正確的去角方法也是非常關鍵的。我們在康樂縣鳴鹿鄉德系西門塔爾集約化繁育園區康美公司繁育場通過2013年和2014年兩年對出生到接近成年的近500頭牛全部進行人工去角，現報告如下。

1 犢牛去角

1.1 適用日齡

犢牛最適宜的去角時間是出生7～30日齡，此時牛犢易保定，流血少，痛苦少，不易受細菌感染。過早應激過大，容易造成疾病和死亡，過晚生長成角質化，應用藥物去角很困難，應用烙鐵的方法也不容易掌握，所以在時間選擇上是不可盲目。

1.2 去角方法

1.2.1 電烙鐵法

選擇去角器，其頂端呈杯狀，大小與犢牛角的底部一致，去角時犢牛保定，防止掙扎，將去角器通電加熱10min溫度至500℃，放在犢牛角突起的基部大約10s，或者使基部組織變為古銅色為止，用電烙鐵去角法比較簡單，一般不會出血，在全年任何季節都可以進行，通用于15～35日齡以內的犢牛，但在使用時應注意烙燙時間和位置，防止去角不徹底或造成顱內損傷。

1.2.2 藥物法 （火堿）

首先將犢牛角周圍3cm處進行剪毛，并用5%的碘酒消毒，周圍涂上凡士林油劑，防止藥品外溢流入眼或燒傷周圍皮膚，將在化學藥品店購得的氫氧化鈉和淀粉按1.5：1混勻后加入少量水調成糊狀，手帶上防腐手套，將其涂在角上約2cm厚，在操作過程中，應細心認真，如涂抹不完全，角的生長點未被破壞，角仍然會長出來，一般涂抹后一周左右涂抹部位的結痂會自行脫落，應用此法，應與其他犢牛隔開，防止其他犢牛舔舐燒傷口腔及食道。同時防止雨淋，防止氫氧化鈉流入眼內或造成面部皮膚受損。

2 小牛去角

2.1 適用日齡

適合于35日齡以上6月齡以內的犢牛。

2.2 去角方法

2.2.1 刀切法

對于3月齡以內的牛犢，牛角角質化還未形成，采用刀切法還是比較容易。先將牛犢保定，然后對牛角基部用5%的碘酒消毒，然后將牛角從牛頭基部切掉，止血處理完放開自由活動。

2.2.2 線鋸法

對于3月齡以上的小牛，牛角角質化已初步形成，刀切法比較困難，采用線鋸法比較理想。將牛保定后用5%的碘酒對牛角基部消毒，對毛長一點的應實施剪毛，采用德國進口線鋸，將牛角從基部鋸掉，止血處理完后放開自由活動。

3 大牛去角

3.1 適用日齡

適合于6月齡以上的育成牛和成年牛。

3.2 去角方法

采用德國進口的電動去角器。去角前準備好5%的碘酒，一盆炭火，3把烙鐵。先將被去角牛固定，特別是牛頭要固定好，不能轉動和擺動，然后再牛角基部涂上碘酒，對個別牛頭毛影響的提前剪掉牛頭毛，將3把烙鐵提前在炭火上燒紅備用，電動去角器接好電源，由操作手將牛角從基部瞬間鋸掉，然后用燒紅的烙鐵處理斷面的血管，待止血完畢后松開固定繩索，讓牛自由活動。如果處理完后發現其他癥狀及時叫獸醫再處理一下。

4 小結

（1）肉牛去角應越早越好，出血少，好保定，痛苦少。

（2）大牛去角最重要的是牛只保定，特別是頭部，保定不好對操作手和工具都會造成損害。

（3）去角的肉牛好管理，對人的危害小，特別是懷孕母牛，可以減少頂撞引起的流產，提高飼養效益。

（4）肉牛去角是一項技術工作，應盡快推廣到養殖場戶中，改變過去那種好牛一對角的說法，讓更多的養牛場戶受益。

楊增新 （1968-），甘肅省康樂縣人，高級獸醫師，主要從事肉牛技術推廣工作。