淺談松桃生態畜牧業融合發展與模式創新

郎永祥 （貴州省松桃縣畜牧獸醫局 554100）

郎楠（貴州省銅仁市農業委員會 554300）

淺談松桃生態畜牧業融合發展與模式創新

郎永祥 （貴州省松桃縣畜牧獸醫局 554100）

郎楠（貴州省銅仁市農業委員會 554300）

松桃縣2012年被列入國家現代農業示范區以來，以生態畜牧業、生態茶產業、中藥材為主導產業，突出以養殖業推進種植業，形成種養結合良性循環發展模式；突出工業化理念經營農業，實現產業升級、降本、增效；突出農業三產融合，實現農業園區化、園區景區化、農旅一體化。不斷在產業發展模式、生產要素集聚、循環綜合利用、安全生產保障等方面創新，形成了可持續發展的現代畜牧業產業體系。

生態畜牧業；融合發展；模式創新

隨著生態畜牧產業轉型升級，標準化、規模化、集約化發展進程不斷推進，土地、林地、環保、資金、市場等因素的不同程度制約，畜牧產業融合發展已成必然趨勢。近年來，松桃縣通過 “完善三大體系、強化三個支撐、搭建三個平臺、推進三種模式、確保三個實現”等方面推進現代生態畜牧產業發展，成效明顯：建成全國生豬調出大縣和省級引領型生態畜牧業示范園區。引進國家級農業龍頭企業3家，培育農業上市公司1家，培育省級以上重點農業龍頭企業6個，培育養殖專業合作社458個。獲農業發明專利17項，雜交改良地方優勢品種注冊商標6個，科技成果轉化推廣與應用18項。 “十二五”期末，共招商引資、社會融資、銀行貸款、項目整合等投入23億元資金用于畜牧產業發展，2015年畜牧業產值達15.77億元較 “十一五”期末8.32億元翻一番，2015年畜牧業經濟增速達13.6%是農業經濟增速6.7%的兩倍，畜牧業經濟已成為松桃縣非糧經濟的重要占比。

1 完善三大體系

1.1 完善良種繁育生產體系

一是生豬生產主要依托國家級重點農業龍頭企業四川華西希望集團——德康牧業和四川鐵騎力士集團，以集團專業團隊為技術支撐，開展以新美系和新加系為主要品種培育外三元的良繁體系建設，提升生豬良種覆蓋率。建成投產5000頭祖代場1個，建成投產10萬頭種豬選育場1個，在建5萬頭二級擴繁場2個，在建存欄100頭種豬家庭農場50個，建成100頭種公豬站1個。與省農科院合作實施生豬產業體系項目，生豬產業已成為松桃縣農業經濟新的增長點。二是肉牛生產以 “梵凈高科”上市公司為技術支撐，開展以西門塔爾、安格斯、利木贊、日本和牛等優良品種與本地黃牛品種雜交改良為主，建成投產3000頭種牛場1個，建成牛改點103個，成功選育出適宜山區養殖的地方優質肉牛品種“梵凈山黑牛”并注冊商標，已培育出基礎群種牛1100多頭，養殖效率明顯提升。三是肉羊生產以國家級農業龍頭企業四川大哥大集團為技術支撐，開展以簡州大耳羊為父本與努比亞山羊為母本進行雜交選育為主，建成投產3000只種羊場1個、3000只選育場1個、羊改點127個，培育適宜山區飼養的山羊品種，成功注冊 “貴州努比亞山羊”商標，已培育基礎群種羊12350只，在省內發展分公司3家，品種在國內多個地區推廣。

1.2 完善質量安全追溯體系

一是隨著養殖方式的不斷轉變，標準化、規模化、集約化生產程度越來越高，建立縣級云數據系統，從源頭抓起，逐步規范完善了動物養殖、防疫、消毒、用藥、用料等檔案信息建立，加強動物標識動態管理；二是強化動物及產品檢疫檢驗環節監管，建成縣級三星級牲畜定點屠宰加工、冷鏈物流及配送體系，突出集中屠宰、統一配送；三是已融資擬建畜禽產品安全檢測中心、動物無害化處理中心、動物信息化動態管理中心，逐步構建和完善了生產、加工、銷售環節的安全追溯體系。

1.3 完善市場營銷服務體系

建立以 “梵凈高科、德康牧業、苗王高科、努比亞牧業、康正牧業”等有組織、穩定的消費群體、有品牌競爭力、有抗風險能力的市場營銷服務體系，以 “美好、跑山、貴豬、香嘎嘎、嘟嘟、苗王牌食品”為市場競爭力，采取“電子商務、中央廚房、農超農校、訂單定點直銷”等銷售方式，推進了山地生態畜牧一、二、三產業融合發展。

2 強化3個支撐

2.1 科技支撐

科學技術是第一生產力，品種選擇、疫病防控、飼料配方、飼養管理等關鍵技術直接影響養殖效率。在生豬、肉牛、肉羊產業發展上我們依托國家級農業龍頭企業核心技術及專家團隊，同時與省農科院、貴州大學、銅仁職院達成長期技術合作關系，為全力推進松桃縣現代畜牧業發展提供了技術保障。

2.2 要素支撐

一是通過不斷推進退牧還草、石漠化治理、鞏固退耕還林成果、農業綜合開發、畜禽標準化、產業化扶貧及國土整治、基本農田保護、農網改造等項目實施，不斷完善了畜牧產業發展基礎設施配套；二是通過龍頭企業產業化帶動，畜禽養殖標準化、集約化進程加快；三是引進湖南海尚集團專業負責養殖污染治理和產業綜合配套；四是縣級財政每年預算1000萬元畜牧產業發展專項資金，推進產業結構不斷優化；五是一年來不斷引進和招聘本科以上專業人才15人充實技術隊伍。生產要素得到基本保障。

2.3 產業支撐

依托松桃縣區位優勢和資源優勢，提出 “大力發展生豬、突出發展牛羊、積極發展家禽及特色養殖”的發展戰略，積極引進了華西希望、鐵騎力士、梵凈高科、大哥大、苗王高科等知名企業入駐，通過項目整合及金融支持，畜禽養殖規模化比重明顯提升，2015年豬、牛、羊、禽規模養殖比重分別為58.7%、48.55%、53.31%、65.36%，高于全市平均水平，實現了產業轉型升級、提質增效。

3 搭建3個平臺

3.1 融資平臺

農業產業化需要大量基礎設施投入和流動資金。近年來，一是通過銅仁市武陵山投資 （集團）公司為養殖企業及農戶與國開行、農發行搭建了貸款融資平臺，融資資本金達3億元；二是通過龍頭企業帶動利用財政資金建風險資金池按1∶10比例放大為養殖戶與農業銀行、信用社、郵政銀行搭建了貸款融資平臺，融資貸款達1.6億元；三是搭建 “三社一中心”利用財政扶貧資金、精扶貸撬動銀行資本金達2.3億元。通過融資有效破解了養殖產業發展資金不足難題。

3.2 風險平臺

農業產業是高風險行業，近年來，一是堅持走 “政府引導、科技支撐、產業帶動”的發展理念，突出科學規劃、因地制宜、合理布局，著力解決了產業發展無序推進等風險問題；二是堅持走 “龍頭+基地+專業合作組織+集體經濟+家庭農場”發展模式，突出龍頭帶動、市場推動、品牌拉動，著力解決了無市場競爭力等風險問題。

3.3 保險平臺

農業產業發展因受自然災害、重大動物疫情等因素影響，造成養殖行業不同程度的經濟損失。近年來，除做好能繁母豬政策性保險外，積極探索了商品豬、山羊、肉牛養殖的保險。采取龍頭企業統一承保，畜牧部門統籌監管，形成“保險+企業+畜牧”三方聯動，近兩年來，共承保商品豬50300頭，山羊15300只，肉牛2310頭，生豬死亡賠付率僅2.85%，山羊死亡賠付率6.32%，肉牛死亡賠付率1.76%。同時，探索了養殖貸款保險兜底擔保，多途徑實現了風險可控。

4 推進3種模式

4.1 生豬代養模式

通過招商引資引進國家級重點農業龍頭企業四川華西希望集團——德康牧業和鐵騎力士集團，入駐松桃建設年出欄60萬頭生豬產業體系，推行 “公司+基地+代養戶”模式，統一圈舍設計及標準，統一投資修建圈舍，統一提供豬苗、飼料及藥品，統一飼養管理標準，農戶集中代養，統一回收商品豬，統一結算代養費。2015年建成年出欄1000頭商品豬代養場151個，2016在建存欄100頭種豬家庭農場50個、在建年出欄商品豬1000頭家庭農場120個，年內可新增出欄生豬20萬頭以上，新增產值4億元以上。

4.2 加盟合作模式

依托入駐上市公司——梵凈高科，成立松桃肉牛經濟技術協會，開展肉牛雜交改良與選育，統一選育技術路線，統一提供凍精及輸配技術，統一指導生產及育肥技術，統一保價回收。近年來，共加盟協會成員138戶，新增基礎母牛5680頭，改良地方品種牛12820頭，訂單回收商品牛6533頭，年內新增出欄肉牛10000頭以上，新增產值1億元以上，有效推進了肉牛產業快速發展。

4.3 訂單生產模式

依托入駐企業——上海啟龍農業，與縣政府簽訂回收合同，以 “苗王高科”為技術依托，成立特種野鴨養殖專業合作總社，充分合理利用山塘、水庫、河流、大田大壩，訂單生產特種野鴨，企業保價回收。項目正在有序推進中，建成10萬只種鴨孵化育苗基地1個，在建養殖場、小區263個，帶動精準扶貧戶2350戶，年底實現出欄特種野鴨100萬羽。按88元/只定價回收，新增產值8800萬元。實現生態建設與產業發展有機結合。

5 確保3個實現

5.1 實現無區域性重大動物疫病發生

依據 “政府保密度、部門保質量”的動物防疫目標總體要求，2016年縣級財政預算動物疫病防控專項經費280萬元，建立健全了縣、鄉、村防控網絡，規范了養殖場戶的防疫消毒程序與制度，強化動物疫病監測網點監測力度，完善縣級獸醫實驗室檢測手段，確保無區域重大動物疫病發生。

5.2 實現無畜禽產品質量安全事故發生

依據 “屬地管理原則”，一是加強畜禽養殖環境污染監管與控制，加強飼料、獸藥與飲用水安全使用監管；二是強化動物產地及屠宰檢疫，規范市場肉品準入制度；三是完善肉品配送及追溯體系建設，形成了社會參與監管的良好機制。確保無畜禽產品質量安全事故發生。

5.3 實現畜牧一、二、三產業融合發展

產業融合表現在科技農業、高效農業、生態農業、休閑農業、體驗農業、觀光農業等農業一、二、三產深度融合。一是農工融合。通過龍頭帶動推行規模化生產及品牌化經營，改變傳統生產、加工及銷售方式，提升了產品市場競爭力；二是農旅融合。通過實施退牧還草、石漠化治理等項目，充分利用草山草坡自然資源，建設完成 “黔東草海”和“風動嶺草場”人工草場3333.3公頃，改良草場1萬公頃，配套養殖牛養上萬頭只，年接待游客20萬人以上，帶動了地方旅游業發展；三是農工旅融合。為響應中央提出 “全域旅游”號召，政府整合涉農資金2億多元，投入基金7億多元，全面推進現代農業園區基礎設施建設及產業鏈構建，高標準建設省級畜牧示范園區2個，建設大型冷鏈物流集散中心1個，建設年產20萬t飼料加工廠1個，建成以養殖為載體的旅游景區2個，逐步實現 “農業園區化、園區景區化、農旅一體化”產業發展深度融合。

郎永祥 （1965.6-），男，苗族，大學本科，獸醫師，從事畜牧獸醫科技推廣工作。

郎楠 （1990.1-），女，苗族，大學本科，助理畜牧師，從事畜牧獸醫科技推廣工作。