打造標準化獼猴桃種植基地的思考
——以貴州修文獼猴桃生產為例

文/吳素芳，王國立，黃亞欣，和　岳，李秋萍，李　群

打造標準化獼猴桃種植基地的思考
——以貴州修文獼猴桃生產為例

文/吳素芳，王國立，黃亞欣，和岳，李秋萍，李群

【導讀】我國已躍居世界獼猴桃生產大國之列，但距離獼猴桃生產強國尚有一定差距，究其原因有很多方面，其中標準化獼猴桃種植基地建設滯后是一個重要因素。作者針對我國獼猴桃種植基地存在的土壤管理措施落后、樹形紊亂、病蟲害嚴重、采收過程粗放、基礎設施配套不足等問題提出了改進意見。

我國獼猴桃種植主要集中在陜西、河南、貴州、湖南、湖北、四川、江西、浙江、廣東等地。2015年我國獼猴桃產量達165萬t，占世界獼猴桃總產量的53%，是新西蘭獼猴桃總產量的5.11倍。而根據世界糧農組織的統計，我國獼猴桃年出口量僅4 000余t，國內的高端市場主要被新西蘭等國的產品占領，年進口量約6.3萬t。獼猴桃生產基地標準化水平較低，是造成我國獼猴桃產品在國際市場上競爭乏力的主要原因。

一、貴州修文獼猴桃生產概況

性或微酸性黃壤為主，適宜獼猴桃種植。從1998、1999年開始，修文縣大面積推廣獼猴桃種植，2000年被評為貴州省優質農產品，2011年獲得由國家工商總局核準的地理標志證明商標。修文獼猴桃單果質量70～100 g，果實長圓柱形，果皮棕褐色，密披細毛，果肉翠綠色，每100 g鮮果含維生素C 126.5 mg。近年來，為促進獼猴桃產業發展，修文縣委、縣政府制定了一系列優惠政策，聯合貴州大學等大專院校和科研院所進行關鍵生產技術攻關，為獼猴桃產業發展提供了良好的發展環境。

修文縣冬無嚴寒，夏無酷暑，境內土壤以酸

二、我國獼猴桃種植基地存在的問題

土壤管理措施落后。隨著人們對除草劑危害認識的不斷深入，很多獼猴桃種植戶已自覺放棄使用除草劑，但人工除草勞動強度大，特別是山地獼猴桃果園，大大增加了生產成本。因此土壤管理多采用免耕法，果園雜草叢生，既為病蟲害提供了棲身場所，又與獼猴桃爭奪肥水。

樹形紊亂。獼猴桃多采用大棚架和T形架，除少部分老果園外，新果園都是單蔓（干）上架，有的采取雙蔓、三蔓或四蔓。在冬季修剪時，由于修剪程度普遍較輕，造成來年枝條過多，樹體郁閉，通風透光性較差，影響果實發育。

病蟲害嚴重。獼猴桃常見病害有潰瘍病、花腐病、軟腐病、褐斑病、根腐病等，常見蟲害有介殼蟲、蝙蝠蛾、透翅蛾、葉蟬、根結線蟲等。在病害防治方面，由于欠缺預防意識，加之氣候條件的影響，藥劑防治效果較差。在蟲害防治方面，果農多采取安裝太陽能殺蟲燈、懸掛黏蟲板和糖醋液、人工捕殺等物理防治措施，但普遍存在太陽能殺蟲燈安裝密度小、黏蟲板和糖醋液更換不及時的問題，導致物理防控效果差，不得不輔之以化學藥劑防治。

采收過程粗放。種植基地在采收獼猴桃果實時，一般是徒手連同果柄一起采收，采下來的果實隨意丟至果籃和背簍。在將果實轉移至周轉箱時，多是直接傾倒。整個采收造成不少果實機械損傷，對獼猴桃后期的貯藏保鮮極其不利。

基礎設施配套不足。我國獼猴桃種植基地的基礎設施配置一般僅有機耕道、生產便道、蓄水池，缺乏提灌站、排灌溝渠、產地冷庫等設施。遭遇長期干旱或暴雨天氣時，果農幾乎無力應對。而產地冷庫的缺乏，獼猴桃大量上市時，果農不得不以較低價位出售。

三、我國獼猴桃種植基地的改進措施

改進土壤耕作措施。國外果園土壤管理多采取行間生草、樹盤清耕的管理措施。結合修文當地的氣候特點，雨季可行間生草、樹盤清耕；旱季宜行間生草、樹盤覆蓋。

合理整形修剪。“單干雙蔓”樹形由于修剪簡化、條理清楚，在生產實踐中運用廣泛，果農稱其為“傻瓜樹形”。培養過程：苗木定植后，第一年冬季剪留2～3個飽滿芽；第二年選留1條最健壯直立的枝條作為主干，在距離架面20 cm左右的位置摘心，發出二次枝后，選留2條引向兩側作為主蔓，冬季進行短截；第三年在主蔓兩側每隔25～30 cm選留1枝生長旺盛的枝條作為來年的結果母枝，冬季進行短截。

堅持“預防為主，綜合防治”的方針，實行綠色防控技術。在病蟲害預防方面，一方面地方農業部門的植保站應做好疫情疫病的監測工作，及時發布疫情疫病的預警通知，指導果農進行科學防治；另一方面果農要牢固樹立預防意識，通過增施有機肥、科學整形修剪、合理負載等農業措施增強樹體抗性，通過冬季清園，減少病蟲害的越冬基數等。在病蟲害防治方面，果農一方面要掌握好每種病蟲害的最佳防治時間，另一方面要增加太陽能殺蟲燈安裝密度，并做到及時更換黏蟲板和糖醋液等。

規范采收過程。采收人員必須修剪指甲，帶上棉質手套進入果園。采收時，嚴禁連同果柄一起采收，果籃和背簍必須置于采收人員的前方或一側，做到輕拿輕放。在將果實轉移至周轉箱時，用手進行緩沖或進一步改進果籃和背簍，避免直接傾倒。

完善基礎設施建設。各種植基地根據自身具體情況，完善機耕道、生產便道、提灌站、溝渠、產地冷庫等基礎設施。當地政府應積極爭取相關項目經費，對果農予以經濟補貼。修文縣的冰雹災害較多，應在多發區域增設防雹炮臺、防雹網等設施。

特約編輯：艾 華

貴州省修文縣獼猴桃產業發展局（550200）

吳素芳（1987—），女，從事獼猴桃栽培管理與技術推廣工作。E-mail：hudiepianfei.725@163.com

王國立（1986—），男，長期從事獼猴桃栽培管理與技術推廣工作。

2016-07-05