資訊產銷行情

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上海·果市第三季度分析及第四季度預測

本刊訊（特約通訊員袁亞祥）第三季度果市銷售回顧。7月，上海氣溫持續走高，一度出現連續37℃以上的高溫天，甚至是40℃以上的極端高溫，氣溫的升高也促使水果市場內果品交易短暫的“高燒不退”，雖然上市品種逐漸減少，清爽解暑的時令西瓜、哈密瓜成為果市霸主，使得整體交易量繼續走高。8月滬郊地產蜜梨普遍上市，再加之各地葡萄齊聚申城，使得果市一片熱鬧，交易量增長明顯。9月迎中秋，賞明月，碩果飄香慶團圓。在中秋節來臨之際，申城水果市場迎來了交易旺季。由于今年中秋節與國慶節有兩周的間隔，因此今年的中秋旺季與國慶旺季形成獨立的交易高峰，市場交易自9月初就正式啟動節假日模式。分析一下三季度申城果市行情，大致有以下情況：

一是瓜類主導地位，時令水果作點綴。第三季度一向是水果交易的淡季，市場主導品種基本上沿襲6月的西甜瓜交易，但今年由于中秋的提前，其中，云南、四川產地的石榴，陜西、山西、山東產地的嘎拉蘋果，江西、云南的早桔，廣東、福建、四川產地的蜜柚，陜西、山西、山東等產地的冬棗，新疆的香梨等時令水果均較往年提早上市，以搶占市場先機，都頗受申城消費者的熱捧，時令水果整個季度交易平穩微漲。從各大批發市場成交對比分析可以明顯看出，西瓜占據大頭，梨及蜜桔橙類交易量一般，其余如哈密瓜、葡萄、蜜柚、冬棗等品種均呈現明顯的上升態勢。其中，除西瓜外，蘋果、哈密瓜、葡萄的交易量最多，繼續成為市場交易品種的主角，集散作用不斷增強。秋季水果種類繁多，紛紛趁著中秋到來前大量上市豐富了果市，早秋嘎拉蘋果、李類、柿類及進口水果等主要品種交易量同比都有較大幅度增長。

二是地產水果集中上市，改進包裝有銷量。整個三季度，地產水果唱主角，甜瓜主要品種有玉菇、西莫洛托、豐田、伊麗莎白、滿天星、小白龍等，為市場交易增添了新的活力。之后又有油桃、水蜜桃、黃桃等作為接力棒應市，爾后便是地產水果主要品種葡萄大量上市，由于今年地產葡萄田間直接收購量依舊不減，如五四農場心心牌有機葡萄，今年出現了供不應求，崇明、金山等地一些合作社選擇進入市場銷售，銷售也不錯，因此三季度地產葡萄的交易量明顯增長，今年協會積極引導和支持會員單位與本地水果種植基地及生產大戶建立起產銷聯結，不斷開辟為農服務的途徑，也拉動了地產水果的銷售。隨著各會員單位開始創立品牌，引導果農改進包裝，特別是地產葡萄，從前幾年的泡沫箱到今年新推出的塑料箱，加快與國際化包裝接軌的步伐，更加有利于長途運輸，因此地產葡萄輻射進一步擴大。

三是進口水果保持高增長，價格穩定品質保證。第三季度進口水果交易繼續保持高速增長，主要是揚長避短，引進了進口柑桔橙的銷售，筆者在上海輝展進口果蔬批發市場看到，每天清晨，這里依舊是全市進口水果的銷售集散中心，今年6月成立的上海市果品行業協會進口水果專業委員會在規范賬期方面所做的工作效果顯現信心，經銷商對經營有信心。從品種上看，以山竹、榴蓮、火龍果、菠蘿蜜等為主要品種的東南亞水果因為價格相對歐美水果低廉而更受歡迎。而隨著美國和智利的大櫻桃、新西蘭和歐洲的獼猴桃等品種紛紛增加對中國的出口量，市場上進口水果價格也開始走“平民化”路線，“高大上”的進口水果價格不再那么高高在上，以此吸引消費者的購買欲。

第四季度預測。從市場交易情況看，業內專家普遍認為，根據市場貨源情況，第四季度將迎來水果交易的黃金季節，作為傳統品種的蘋果和梨將占據市場更多的份額，筆者從山東和陜西產地了解到，剛開始出臺收購價時陜西的價位明顯高于山東，但近幾天陜西的價格卻是急速下降，廣大經銷商對水果市場銷售預期有心理障礙，價格相對會偏低一些。尤其是大量上市的蘋果、生梨等“北方水果”會形成一個個上市小高峰。行家預測，第四季度上海的水果銷售將依據行情和不同消費者的愛好，有漲有跌，但銷量可能會有所增長，價格不一定理想。可以預料，第四季度申城水果總體價格會出現平穩的局面。

廣西·南寧火龍果首獲出口通行證

本刊訊（特約通訊員錢開勝）日前，南寧市武鳴區潤宇生態農業公司火龍果種植基地完成了出口注冊登記，標志著南寧火龍果在廣西率先獲得出口國外通行證。目前，廣西出口農產品質量安全示范區達到15個，其中國家級示范區9個，產品出口到130多個國家。據悉，十多年來，廣西火龍果由零星種植不斷向規模化發展，現已成為我國火龍果種植面積最大的區域，其中南寧市火龍果種植面積接近5000hm2,產量突破10萬t。今年以來，廣西還開啟了我國地方火龍果標準化體系建設的先例，將火龍果從生產、加工、包裝、運輸到銷售整個環節進行標準化規范。廣西有關方面為了確保出口產品質量安全，定期對火龍果出口種植示范基地有害生物、用藥量等進行監測，并向生產企業提供相關政策、技術與信息服務。火龍果現已被廣西列入 “十三五”重點發展水果品種之一，預計到2020年，廣西火龍果產量將突破50萬t。

廣西·資源野生獼猴桃價高暢銷

本刊訊 （特約通訊員錢開勝）進入10月以后，資源縣出產的野生獼猴桃一路暢銷，售價達8～12元/kg。據了解，資源縣野生獼猴桃資源相當豐富，是廣西野生獼猴桃主產區之一，可采區域平均年產700t多，有黃毛、白毛、光皮、黃心獼猴桃等9個種類，其風味獨特，特別是黃心獼猴桃，味道甘甜，籽少、水分多，清香可口，耐貯運。近幾年，野生獼猴桃深受當地市民和外地游客青睞，市場價格也隨之逐年攀升，上市量逐年增加。為進一步有效保護和科學合理開發野生獼猴桃資源，今年9月29—30日，廣西區農業廳組織有關專家對該縣野生獼猴桃開展了專題調研，調研組認為資源縣野生獼猴桃有明顯的資源優勢和獨特的生態優勢，依托生態資源打造天然野生品牌，助推獼猴桃產業發展升級有很大的潛力。當地部門要進一步加強野生獼猴桃資源保護工作，在立足保護好現有野生獼猴桃資源的基礎上，不斷恢復野生資源原生境環境，擴大野生獼猴桃的種群密度，實現生態和經濟的協調發展。

福建·三明柑桔銷售形勢好

本刊訊 （特約通訊員陳世平）自8月特早熟溫州蜜柑成熟上市以來，三明市地產柑桔呈現銷售順暢、價格穩中有升態勢。今年，三明市所產特早熟和早熟溫州蜜柑果形美觀、皮薄肉脆、汁多味甜，頗受消費者歡迎，產地售價達3.20～4 元/kg。果品不僅受到本地市民青睞，還遠銷上海、安徽等地。目前，三明市的特早熟和早熟溫州蜜柑采摘、銷售工作已基本結束。據悉，三明市是福建省重要柑桔產區，柑桔種植面積達4萬hm2，特早熟和早熟溫州蜜柑、金柑、臍橙、甌柑種植生產走在全省前列。今年，三明市柑桔總產量預計可達70萬t，產值預計逾25億元。近幾年來，三明市以柑桔產業提質增效為抓手，著力開展柑桔區劃、新品種引進、新技術推廣，強化柑桔標準化生產，使果品外觀和內在品質顯著改善。同時，金柑、臍橙等果園休閑觀光游持續升溫，圍繞柑桔產業的物流運輸、產品包裝、餐飲服務等行業都逐步趨于正規化。以柑桔產業為基礎，一二三產業融合發展的格局已具雛型。

福建·清流獼猴桃質優暢銷

本刊訊 （特約通訊員陳世平）近幾年來，三明市清流縣積極優化果樹品種結構，因地制宜，著力發展獼猴桃產業，先后引進金艷、金魁、徐香等獼猴桃優良品種，目前全縣獼猴桃種植面積達150hm2多，預計今年產量可達2000t以上。據悉，由于當地的土壤、氣候適宜獼猴桃生長，加上積極應用先進技術，清流縣所產獼猴桃果實端正美觀、果肉細膩、汁多香甜、風味獨特。因此自8月下旬上市以來，頗受客商和消費者青睞，銷售順暢，產地售價達6元/kg。目前，清流縣獼猴桃產業助農增收成效明顯。下一步，清流縣還將擴大獼猴桃種植規模，延伸產業鏈，力爭把獼猴桃產業做大做強。

廣西·桂林琯溪蜜柚豐產暢銷

本刊訊10月上旬，桂林市地產琯溪蜜柚成熟上市，初市零售價8～12元/kg，10月下旬，市場零售價7～10元/kg。據調查獲悉，本年度桂林市琯溪蜜柚產銷主要特點：一是新種植面積增幅較明顯，栽培總面積和收獲面積增長較大。二是單位面積產量增長，年度社會總產量增長幅度較明顯，并且在桂林市柚類年度總產量中所占比重明顯增長，果實品質有所提高。三是與沙田柚、紅心柚相比，琯溪蜜柚鮮果銷售價格穩中有升，銷售順暢。在桂林市本地市場，11月中旬，沙田柚零售價1.80～2.60元/kg，琯溪蜜柚零售價7～10元/kg。本年度，桂林市地產第一季葡萄產量明顯萎縮，第一季葡萄銷售后期葡萄價格上漲十分明顯，琯溪蜜柚上市初期正值桂林市地產第一季葡萄銷售尾聲，這有利于帶動琯溪蜜柚價格上漲與順利銷售。四是生產技術標準化水平有所提高，經營產業化進程有進一步的推進。五是生產經營效益明顯提高。

（趙清剛）

廣西·桂林南豐蜜桔豐產

本刊訊截至2015年，桂林市南豐蜜桔種植面積已達2.1萬hm2，收獲面積占九成。10月下旬，桂林市地產南豐蜜桔成熟上市，初市批發價4～5元/kg，零售價5～7元/kg，與往年同比，銷售價格持平。據調查獲悉，2015—2016柑桔產季桂林市地產南豐蜜桔產銷主要特點：一是新增種植面積不大，而收獲面積有較大幅度增加，這為本產季南豐蜜桔總產量增長奠定了一定基礎。二是南豐蜜桔是以春梢為主要結果母枝的桔類，穩產性較好。入秋后至9月中旬雨水尚屬正常，未出現明顯伏旱天氣，有利于上水期的柑桔果實正常發育，利于柑桔豐產和優質。本產季桂林市南豐蜜桔無論是單位面積產量還是總產量均有所增長。三是今年秋后植物物候正常，入秋后果實成熟前20天內光照充足，加之晝夜溫差較大，致使10月下旬開采上市的南豐蜜桔鮮果品質較好，糖度較高，風味濃，果皮著色較均勻；但不少果實向陽面果皮日灼斑較為明顯。四是南豐蜜桔上市初期正值桂林市地產二熟葡萄上市初期、我國北方第一熟葡萄銷售末期以及冬棗上市旺季，南豐蜜桔銷售倍感壓力。五是南豐蜜桔果實皮薄汁多、肉質脆嫩化渣而營養豐富，貨架期較短，不耐貯藏，趨于飽和的桂林市南豐蜜桔產業要持續發展，面臨嚴峻挑戰。

（趙清剛）

廣西·桂林市第二熟葡萄上市順銷

本刊訊一年兩熟是桂林市葡萄生產的亮點之一。10月中下旬，桂林市地產第二熟巨峰、溫克、美人指葡萄陸續成熟上市，市場批發價分別為4～5.40元/kg、5～5.40元/kg和5～7元/kg，零售價分別為 6～9元/kg、6～10元/kg和 6～10 元/kg。據調查獲悉，本年度桂林市第二熟葡萄產銷主要特點：一是二熟葡萄生產面積有所減少，單位面積產量與上年基本持平，總產量有所下降。二是與上年度同比，葡萄漿果品質總體上持平，單果質量和均勻度有所改善，著色一致性較好，漿果內質提高。本年度第一熟美人指葡萄和溫克葡萄產量較往年明顯下降，第二熟葡萄漿果總產量明顯比往年減少。三是生產技術標準化進程有所推進，經營產業化水平基本維持在上年度水平。四是保持和發展了葡萄銷售方式多樣化的先進經營形式，生產經營效益增加不明顯。五是本年度盛夏以后水果市場總體疲軟，第一季葡萄銷售價格低迷，但銷售后期因為總產量下降以及應市量急劇減少而售價迅速上漲。本年度第二熟葡萄總產量減少，供需關系對價格回升有利。六是第二熟葡萄上市與其他多種本地產或外地產水果如冬棗、早熟蜜柑、鮮柿、甜石榴、榴蓮、山竹等競爭，價格大戰此起彼伏，貨架期較短的葡萄鮮果市場競爭力相對較弱，售價很難進一步升漲，產業發展受到市場和氣候因子制約。

（趙清剛）

廣西·桂林西番蓮產銷見旺

本刊訊21世紀初桂林市引種西番蓮資源，種植地區主要集中在靈川縣、臨桂縣（臨桂新區）等鄰近桂林市區的縣（區）、鄉（鎮）。經過數十年的發展，桂林市西番蓮產業初具規模。據不完全統計，截至2016年10月，桂林市西番蓮種植面積為2000hm2。2016年桂林市西番蓮產銷主要特點：一是每667m2產量約1400kg，單位面積產量和總產量較上年有所提高。二是10月中旬至下旬，桂林市地產西番蓮市場批發價4～5 元/kg，零售價5～8元/kg，與上年同比，銷售價格基本持平。三是與上年同比，西番蓮生產經營效益有所提高，產業發展前景依然良好。

（趙清剛）

陜西·2016年寶雞果品產銷穩中有增

今年寶雞市果園面積13.4萬hm2，其中蘋果8.5萬hm2、獼猴桃3.9萬hm2。蘋果、獼猴桃掛果面積和產量整體呈現穩中有增，果品質量有很大提升，預計果品總產量170萬t，其中蘋果100萬t，獼猴桃50萬t，比上年分別增長6%、10%。

蘋果，從已經售完的早熟品種和即將上市的中熟品種來看，早熟蘋果總體上價格較上年偏低，但銷售順暢。嘎拉最高價6元/kg，最低價2.60元/kg，均價4元/kg，比上年低1～2元/kg；中熟蘋果總體上價格較去年略低，但上市正逢國慶節、中秋節，預計銷售比較順利。蜜脆定訂購價為7～8元/kg，預計玉華早富、中秋王等品種收購價也在5～7元/kg。晚熟蘋果受各種因素影響，預計采收期，直接上市量將增加，貯藏量相對減少，上市期市場壓力較大，后期銷售進度將好于2015年果季，但低端果銷售難問題依然存在。由于蘋果價格回歸理性，果農對今年的蘋果價格心理預期降低，果價下降，預計今年蘋果出口量將大幅增加。

獼猴桃，全國面積不大，加之2015年果季銷售順暢，今年廣大果農和客商對市場前景依然看好，大部分果農加強了果園管理和投入，特別在人工授粉、農家肥、疏蕾疏果等方面加大了投入力度，目前獼猴桃果實長勢喜人。預計收購價較上年上漲20%左右，徐香、海沃德等品種收購價最高可達7元/kg。

（寶雞市農業網）

山西·晉南地區山楂喜獲豐收

本刊訊9月底，山西省聞喜縣郭家莊鎮舉行“山楂樹之戀”品鑒活動，現場評出山楂王，吸引了眾多客商前來洽談訂購。郭家莊鎮大力發展以山楂為主的干果經濟林，目前，山楂種植面積達1700hm2，年產鮮果3萬t，產品銷往全國各地，山楂樹成了當地農民增收致富的搖錢樹。進入10月，山西山楂大縣絳縣近2萬hm2山楂進入成熟采摘季節，全國各地的果商集中而至，從當地的農民合作社或經紀人那里收購挑揀、包裝好的商品山楂果。2016年，晉南地區山楂獲得大面積豐收，豐收的喜悅，同時帶來山楂市場銷售的壓力，在臨汾市果品市場山楂量大價低，一般零售價 2元/kg，質量較差的低至 1.60 元/kg，但果個大、色澤艷、口感好的優質山楂零售價仍在5元/kg左右。例如，稷山縣小陽村被山西省果樹研究所和中國楊凌無公害營養液有限公司確定為 “優質山楂生產試驗示范基地”。由于所產山楂個頭大、顏色鮮、口感好，其生產的鮮果遠銷東北、西北等地。在山楂豐收的形勢下，絳縣維之王公司著眼當地山楂原料，開足馬力搞山楂加工產業，從而既解決農民賣山楂難的問題，又保證企業長期的發展，也能保證農民長期穩定的增收。

（趙玉山）

山西·晉南地區柿子銷售價格走低

本刊訊近期，晉南地區柿子產區獲得豐收，但柿農們還沒來得及感受豐收的喜悅，銷路不暢就讓枝頭的柿子成了負擔。由于柿子在田間樹上采摘價0.50元/kg，有些柿農干脆不采摘，讓其自然爛在樹上。今年產地柿子的收購價較去年下跌了近三成，僅1.40元/kg左右。運城市胎里紅柿子基地小柿子大量上市，低至0.90 元/kg；長治市金鑫瓜果批發市場柿子批發價相對高點為1.80元/kg；臨汾水果市場柿子零售價2 元/kg。總的來說柿子銷售價格比上年下降20%～30%。銷售價格走低的原因，一是近年來在發展地方特色水果中柿子種植面積不斷擴大，加上今年氣候條件有利于柿子生長，其總產量增加，市場供大于求；二是今年包括蘋果在內的各種水果普遍豐收，其他水果上市價格也在走低，導致柿子價格同樣下跌；三是柿子在水果種類中雖然口味甘甜、營養豐富，但柿子中的的鞣酸對人體鈣、鎂等微量元素的吸收有影響，一次不可多食，消費者選購柿子僅少量購買。

（趙玉山）

湖北·宜昌柑桔俏銷云南瑞麗　推介會簽下17.6億元大單

本刊訊 (特約通訊員謝合平)9月21日，湖北省宜昌市柑桔推介會在中國西南最大的內陸口岸云南瑞麗市舉行。來自宜昌和瑞麗、緬甸的12家企業家代表現場簽訂22.7萬t柑桔購銷協議，簽約額達17.6億元。

推介會首先以播放專題片形式，形象地展示了宜昌市出產的地標性優質臍橙、柑桔的生產歷史與產業發展情況。2016年，宜昌市預計產量達到354.38萬t，與2015年年報數300.7萬t相比，增長17.85%。推介會上，市政府副秘書長呂林就宜昌柑桔種植歷史“久”，生態環境“好”，產品質量“優”，產品種類“全”，產業體系“強”五大特點做了重點推介。本次推介會還簽署了《宜昌出入境檢驗檢疫局瑞麗出入境檢驗檢疫局關于共同促進宜昌柑桔出口南亞、東南亞合作備忘錄》，在今后的柑桔銷售中，兩地出入境檢驗檢疫部門將全力支持宜昌柑桔擴大出口，搭建宜昌生產企業和瑞麗出口企業的合作平臺，以更加優惠的政策支持，更加優越的通關環境，為各位企業家提供更加優質的服務。

山西·臨汾紅提葡萄產銷平穩

本刊訊臨汾市當地生產的紅提葡萄，自9月初上市以來，到10月中下旬市場零售價格一直保持在7～8元/kg。與上年同比銷售價格持平或略低。今年臨汾紅提葡萄產銷有以下特點：一是紅提在葡萄市場仍然唱主角，銷售價格一般比巨峰、戶太8號等品種高15%左右，上市時間略晚，但由于紅提葡萄耐貯運，銷售時段要比其他品種拉長得多。二是今年春季雨水充沛，有利于葡萄生長，7月以后降雨量很少，葡萄病害發生較少，紅提葡萄品質優于上年。三是近幾年新發展葡萄面積不大，紅提葡萄總種植面積和收獲面積略有增加，總產量略大于上年。四是受今年水果銷售大形勢下滑的影響，紅提葡萄銷售平平，生產經營銷售效益略見下滑。五是紅提葡萄生產成本加大，近年來不少果園為了避開雨季對葡萄的危害，搭建避雨拱棚，建設成本加大，再加上葡萄生產投工多，人力工資上漲使紅提葡萄生產成本加大。

（王秋萍）

山西·晉南市場香蕉價格走低

本刊訊近期，山西省晉南地區水果市場的香蕉銷售價格走低，零售價由9月底的4元/kg左右，一度下調到3.40元/kg，目前已出現3元/kg左右的低價位，與上年同期相比價格下降10%～15%。今年香蕉價格為何持續走低，據業內人士分析，一是受氣候影響，海南春香蕉、冬香蕉重疊上市，造成香蕉市場飽和，供大于求。二是受“乙烯利催熟事件”影響，香蕉市場需求量下降。三是近年來，香蕉入境量和進口量不斷增多，在市場調節作用下，香蕉量大價格自然下落。四是與當地產蘋果、梨及外地的桔、柚等水果相比較，香蕉不耐貯運，要求具備一定的貯藏設施，水果零售商一般會薄利多銷，不愿把批發來的香蕉長時間壓在自己手中。五是通過會議等活動大批量選購香蕉的時代已經過去，而市民消費均是少量選購香蕉。六是香蕉大量上市時期過后，價格還會較大幅度回升。

（趙玉山）

“國內動態”與“產銷行情”欄目責任編輯：肖田