蓮都區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的思考

武愛珍

（蓮都區(qū)城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心站，浙江麗水 323000）

蓮都區(qū)是全國水果百強(qiáng)縣，“中國椪柑”之鄉(xiāng)，2014年全區(qū)種植8 913.33hm2，產(chǎn)量141 220t，產(chǎn)值1.55億元，比2013年面積減少了220hm2，產(chǎn)量增加了1 200t，而產(chǎn)值卻減少了810萬元。通過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)聯(lián)城、太平、紫金等原來柑橘主產(chǎn)區(qū)都存在著面積在減、產(chǎn)量在降、品質(zhì)變劣、產(chǎn)值減少，效益低下等突出問題，產(chǎn)生這些問題既有客觀因素，也有主觀因素，應(yīng)該引起高度重視。

1 問題產(chǎn)生的主要原因

1.1 種植品種單一

我區(qū)現(xiàn)有8 913.33hm2柑橘中，溫州蜜柑有1 513.33hm2，占16%，椪柑5 733.33hm2，占64%，其他雜柑類約占20%，品種結(jié)構(gòu)比較單一，成熟期搭配不合理，溫州蜜柑未銷售完，椪柑集中銷售的12月份至來年2月份時(shí)間又到了，而且還不能加工，加上儲藏能力與水平低下，導(dǎo)致銷售壓力空前巨大。

1.2 基礎(chǔ)條件薄弱

全區(qū)8 913.33hm2柑橘，只有平原地區(qū)橘園，專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等業(yè)主橘園有機(jī)耕道、儲藏庫，根本不能滿足生產(chǎn)的需求，因而增加了生產(chǎn)成本與難度，嚴(yán)重制約了柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展。特別是干旱季節(jié)來臨，橘農(nóng)打藥用水都不能充分保證，抗旱更是無法解決。

1.3 栽培管理粗放

近年來，因種植柑橘效益日益低下，一年不如一年，所以廣大橘農(nóng)根本不愿意增加投入。近年來，溫州蜜柑價(jià)格基本維持在1.2元/kg，椪柑維持在1.8～2元/kg，而柑橘光是采摘就需要0.2元/kg以上的成本，因此橘農(nóng)對柑橘生產(chǎn)管理就越來越粗放了。整形修剪、中耕除草、果實(shí)套袋基本就免了，在雜草最多的時(shí)候用一次除草劑，全年也就施一次春肥，打藥治蟲治病次數(shù)也逐步減少到只治一至二次以防治銹辟虱為主，其他病蟲害基本不防治的惡性循環(huán)，以及在采果時(shí)、裝運(yùn)時(shí)操作不規(guī)范，造成果子損傷，腐爛增加。而提早套袋又導(dǎo)致果品不耐儲藏且風(fēng)味不佳。

1.4 橘農(nóng)喪失信心

因受整個(gè)市場因素影響，大多橘農(nóng)認(rèn)為今后柑橘市場回升空間不大，市場走向?qū)⒊掷m(xù)低迷，柑橘銷售難問題將會更加突出，充滿無奈的心態(tài)；同時(shí)大多數(shù)橘農(nóng)認(rèn)為我區(qū)柑橘品種單一、樹齡老化，而且市場上水果品種繁多，認(rèn)為我區(qū)柑橘在現(xiàn)代水果市場缺乏競爭優(yōu)勢；再加上生產(chǎn)成本上升，投入大，產(chǎn)出小，嚴(yán)重地挫傷了生產(chǎn)積極性；另外因種植比較效益低下，產(chǎn)生惡性循環(huán)之后，失管和半失管橘園面積增加，誘發(fā)柑橘木虱，導(dǎo)致柑橘黃龍病發(fā)生等，產(chǎn)值實(shí)際不足2 000元/667m2，橘農(nóng)有一種不平衡心態(tài)。

2 建議及對策

2.1 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

在穩(wěn)定現(xiàn)有柑橘面積的基礎(chǔ)上，做到優(yōu)化品種，走由集中成熟向分期成熟的發(fā)展之路，通過高枝換種，實(shí)現(xiàn)早、中、遲熟柑橘品種均衡發(fā)展，滿足市場不同時(shí)期對柑橘果品的需求，破解集中銷售的壓力，建議發(fā)展特早熟品種大汾等，遲熟品種可發(fā)展甌柑；優(yōu)化區(qū)域，走因地制宜的原則，走“一村一品，一鄉(xiāng)一業(yè)”柑橘發(fā)展路子，對于不適宜的生產(chǎn)區(qū)域逐步淘汰，退出柑橘生產(chǎn)；優(yōu)化面積，針對因黃龍病、失管或者半失管等原因造成的低效益橘園，引導(dǎo)農(nóng)民自愿發(fā)展其他如白枇杷、桃等水果品種，適度調(diào)減柑橘面積，破除困境。

2.2 增加財(cái)政投入

要積極增加財(cái)政資金投入，主要用于農(nóng)業(yè)扶貧開發(fā)、疫病防控、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)獎勵(lì)等獎補(bǔ)項(xiàng)目上，以保證柑橘產(chǎn)業(yè)建設(shè)的資金需要。具體的有措施有：一是增加品種改良投入，采取“以獎代補(bǔ)”的方式，補(bǔ)貼購買枝條、嫁接手工資等，引導(dǎo)鼓勵(lì)橘農(nóng)開展品種改良，優(yōu)化柑橘結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品多元化，滿足不同消費(fèi)市場群體。二是增加低產(chǎn)園改造投入，重點(diǎn)投入專業(yè)戶、合作社、家庭農(nóng)場主的技術(shù)培訓(xùn)、建立精品園，開展病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治等工作。三是增加基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，根據(jù)柑橘產(chǎn)業(yè)園建設(shè)需求，搞好柑橘生產(chǎn)區(qū)的機(jī)耕道、水庫、儲藏庫、大棚建設(shè)等基礎(chǔ)設(shè)施，切實(shí)解決柑橘運(yùn)輸難、灌溉難、儲藏難等問題。重點(diǎn)是增加品牌和市場開拓建設(shè)投入，加大對本地推廣的優(yōu)質(zhì)新品種繁育和新技術(shù)的推廣工作；要與科研院校建立長期的合作關(guān)系，聘請產(chǎn)業(yè)政策顧問，每年定期召開產(chǎn)業(yè)政策研討會，形成一套突破關(guān)鍵性技術(shù)和創(chuàng)新品種的支撐體系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；要抓好優(yōu)質(zhì)柑橘的產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證；要抓好優(yōu)質(zhì)柑橘的商標(biāo)注冊與商標(biāo)保護(hù)；要抓好優(yōu)質(zhì)柑橘品牌的監(jiān)督管理。并組建懂技術(shù)、善經(jīng)營、信息靈通、熟悉法律法規(guī)和政策的營銷隊(duì)伍去拓寬銷售市場；廣泛利用互聯(lián)網(wǎng)、電視、報(bào)刊、廣告牌、宣傳資料、節(jié)假日、農(nóng)博會、發(fā)布會、訂貨會等大型重要會議等多種形式，大力宣傳推介本地優(yōu)質(zhì)柑橘，提高影響力和擴(kuò)大知名度；建立柑橘銷售信息預(yù)警預(yù)報(bào)機(jī)制，通過因特網(wǎng)、電視、手機(jī)、資料、會議等多種形式收集、整理、發(fā)布市場供求信息，做好柑橘促銷工作。

2.3 抓示范，提升產(chǎn)品質(zhì)量

隨著交通運(yùn)輸日益便捷，市場競爭越來越激烈，因此提升質(zhì)量，創(chuàng)立品牌已成為提高農(nóng)產(chǎn)品知名度，提高市場占用率和增加橘農(nóng)收入的唯一途徑。

2.3.1 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。利用基層農(nóng)技推廣示范縣、農(nóng)廣校培訓(xùn)班，發(fā)放技術(shù)資料、開展田間地頭實(shí)地指導(dǎo)，以及通過各種會議等形式加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，將柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)宣傳普及到橘農(nóng)手中，努力提高橘農(nóng)生產(chǎn)素質(zhì)，以促進(jìn)柑橘產(chǎn)量和質(zhì)量提高。

2.3.2 建設(shè)樣板示范園。蓮都區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)部門與本省其他地區(qū)有所不同，我們的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站是獨(dú)立核算的，屬于農(nóng)業(yè)局分管的技術(shù)部門。因此各鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合柑橘黃龍病防控工作，建立柑橘精品示范園，做給橘農(nóng)看，帶領(lǐng)橘農(nóng)干，發(fā)揮榜樣無窮的力量，輻射帶動本地所有橘園。柑橘產(chǎn)業(yè)精品示范園建設(shè)一般應(yīng)堅(jiān)持鄉(xiāng)鎮(zhèn)級優(yōu)先，再到村組建設(shè)。

2.3.3 推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門都要積極配合，與時(shí)俱進(jìn)，積極應(yīng)用科技最新成果，不斷修訂、完善柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，全面推廣優(yōu)質(zhì)柑橘生產(chǎn)技術(shù)，推行三疏一改、生物覆蓋、病蟲優(yōu)化防治以及完熟采摘等先進(jìn)適用技術(shù)，推進(jìn)“三低果園”改造，不斷提高柑橘果品質(zhì)量。

2.3.4 加強(qiáng)采后商品化處理。柑橘采收之后，很多品種是需要經(jīng)過貯藏一段時(shí)間，緩解柑橘上市時(shí)間，延長市場供應(yīng)時(shí)間。因此在此期間需要對果品進(jìn)行機(jī)械選果、分級套袋，實(shí)現(xiàn)分級銷售，使果品檔次提升，樹立良好形象。

2.4 加強(qiáng)信息體系建設(shè)，堅(jiān)定發(fā)展信心

2.4.1 發(fā)揮椪柑優(yōu)勢。椪柑風(fēng)味獨(dú)特，且其家族品種中目前還無好的品種替換現(xiàn)在的8306、8304等品種，優(yōu)質(zhì)椪柑還是受市場青睞的，同時(shí)我省椪柑優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)不多，全國其他椪柑主產(chǎn)區(qū)廣西、福建近幾年來黃龍病危害相當(dāng)嚴(yán)重，其種植面積每年在以數(shù)萬畝減少，在市場對椪柑消費(fèi)需求不變的情況下，給我區(qū)椪柑的生產(chǎn)與發(fā)展創(chuàng)造了市場條件。另外我區(qū)地處中亞熱帶山地季風(fēng)氣候區(qū)，雨量充沛，植被覆蓋率高，空氣濕度大，土壤中含有豐富的微量元素，非常適宜柑橘特別是椪柑的生長發(fā)育。因此只要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，遵循市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，正視困難，化解問題，努力將柑橘產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，市場前景就一定能變好的。

2.4.2 加強(qiáng)信息體系建設(shè)。在我省各地農(nóng)業(yè)部門都有農(nóng)技110和信息中心，還有農(nóng)產(chǎn)品促銷辦公室，我們要充分利用好這些資源，為柑橘產(chǎn)業(yè)服務(wù)，通過到主銷區(qū)和北方非產(chǎn)橘區(qū)舉辦農(nóng)產(chǎn)品展銷等活動，提高柑橘知名度。

2.4.3 加強(qiáng)產(chǎn)銷信息溝通。建立柑橘生產(chǎn)、價(jià)格和銷售采集，正確把握信息，及時(shí)傳遞給柑橘生產(chǎn)、銷售經(jīng)營戶，同時(shí)大力發(fā)展電子商務(wù)，搭建柑橘銷售新途徑。

[1] 柏德玟，宗四弟，周慧芬.浙江柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級對策[J].浙江柑橘，2014，（2）：2-5.

[2] 張立，易小艷，唐小梅.開縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與轉(zhuǎn)型升級對策探討[J].中國果業(yè)信息，2014，（4）：19-21.