格雷夫婦：游歷19世紀的廣州

黃素娟

1877年1月13日，格雷夫人登上輪船，離開利物浦，開始了一段輾轉曲折的旅途。歷經14天枯燥、乏味的行程后，她抵達了紐約。在美國境內，她游歷芝加哥、鹽湖城，最后在舊金山再次登船前往日本。兩周后她到達了日本橫濱，再從橫濱出發前往香港。一周后，她抵達香港，短暫逗留數日后，她乘船前往旅途的目的地——廣州。早已聞信而來的丈夫約翰·亨利·格雷（John Henry Gray）早早在黃埔碼頭等候。在進入黃埔港后，格雷夫人的目光就被周圍漁船上的疍家婦女所吸引。她們身穿暗藍色棉布上衣和及膝的寬大褲子，站在船頭，大聲招徠著顧客乘坐疍艇。在格雷的引領下，格雷夫人的船終于抵達了沙面島。她立刻為眼前這個精致的小島所吸引。19世紀末的沙面，道路縱橫，環島相連，樓宇林立，有領事館、銀行、郵局、電報局、商行、醫院等辦公場所，有天主教與基督教的教堂，有酒店和住宅等住所，還有俱樂部、酒吧、網球場和游泳場等娛樂場所，宛如是獨立于廣州之外的歐洲小鎮。格雷夫人在抵達時就贊嘆其“美輪美奐”。

實際上， 格雷夫人的丈夫格雷正是沙面天主教堂的主持牧師，也是一位優秀的傳教士，已居廣州數年。他有一位名為“長勝”（Chong-Shing）的中文老師，學習了不少中文，能講一點粵語。因此，對廣州有相當程度的了解，對本地風土民情和人們的日常生活也充滿熱情。1875年，他曾將自己多年對廣州的了解編輯出版了一本名為《漫步廣州》（Walks in The City of Canton）的旅行指南書，書中詳細描述如何在七天內游遍廣州。……