基于旅游體驗視角的旅游產業價值鏈研究與分析

高馨　胡萍

摘 要：隨著人們生活水平的提高，傳統的旅游產業已滿足不了消費者日益增長的需求，旅游方式的體驗與旅游心情的分享已成為人們加入旅游行業更值得注重的一面。但是，目前關于旅游產業與旅游產業鏈的研究還不完善，制約了旅游業的發展。因此，本文從旅游體驗的角度分析了旅游產業鏈，先提出要關注旅游體驗，再次進一步的闡明了旅游產業及其產業鏈所具有的內涵，然后從旅游體驗的視角對旅游產業價值鏈進行了整體的分析，最后指出了旅游體驗對旅游產業鏈的影響。

關鍵詞：旅游體驗；旅游產業；產業價值鏈

一、關注旅游體驗

近年來，隨著社會主義的發展步伐，經濟在不斷發展，人們的生活水平也在逐步的提高，旅游已悄然成為人們日常生活中不可缺少的一部分，而且都在追求更高層次的旅游生活。為數眾多而且不在斷遞增的游客，他們需要的是旅游時的一種心情分享、一種方式的體驗以及在旅游中實現自我價值已成為現代人們旅游生活的重點心理。許多旅游企業正是基于消費者的這一心理變化，為游客提供更多的旅游體驗消費是一種集文化、藝術、歷史、民俗等于一體旅游，策劃著各種旅游體驗消費，使游客的情趣感、體驗感和自我價值的實現得到最大程度的滿足。

旅游體驗是一種以超功利性體驗為主的綜合性體驗，以追求旅游愉悅為目標，以成為現代旅游發展的新趨勢。相比傳統的旅游消費，旅游體驗主要有以下幾個方面的不同：

1.目標終端性

傳統旅游消費主要是將重點放在產品的供給，更關心的是旅游消費者是否購買該商品，而旅游體驗消費則更加在意消費者對產品的感受與體驗，在此過程中，游客有機會可以親自參與、親自體驗，能夠與客戶充分溝通和互動。

2.參與性

在傳統旅游消費的基礎上，旅游體驗消費更強調、更關注游客的參與性。隨著人們個性化和參與性需求的不數加強，被動式的體驗已滿足不了旅游體驗消費者的需求，而更多的旅游體驗已逐漸發展成讓旅游者的積極參與。要求顧客成為良好的合作者，是在服務營銷中確保保服務質量的一個重要組成部分，所以即能確保服務質量，又能使旅游者充分發揮主觀能動性，時常在旅游體驗中獲得意外滿足，是讓旅游者的積極參與的重要策略。

3.差異性

傳統的旅游消費注重產品生產過程的程序化、標準化，以期提供給游客統一的產品。而旅游體驗消費卻希望向游客提供差異化、個性化的服務，滿足消費者不同的需求。

整體上來看，旅游體驗消費是更高層次的消費，它從傳統的選擇觀光產品轉變成為以個性化方式定制的產品消費，讓以往的“旁觀”消費轉變為現代的“參與”消費，從以往的關注“到此一游”轉變為現代的注重“過程體驗”。所以，越來越受到旅游消費者更青睞于旅游體驗消費。

二、旅游產業和旅游產業鏈的內涵

1.旅游產業

20世紀初期，把旅游作為一個產業發展，并沒有得到人們的認可。直到當前旅游市場的發展與壯大，在學界和業界范圍內，大多數人都認可了這一事實，即旅游業已經成為對國民經濟不可或缺的重要產業。但何為旅游產業，與旅游業是否等同，仍存在爭議。有人把旅游產業看作是旅游業。也有人認為，旅游產業相比于旅游業包含了更為廣泛的內容，仍存在較大的差異。

2.旅游產業鏈

因為在旅游產業的內涵上就存在各種爭議，所以對于旅游產業鏈的內涵也無法得到統一。大致可分為三類：一是以空間移動范圍內的旅游產品供應來界定旅游產業鏈，該界定劃分了旅游產業鏈的起點和終點；二是以旅游產品供應來界定旅游產業鏈，一般認為，旅游產業是生產旅游產品和服務的旅游企業的集合，而旅游產業鏈則是從獲得旅游目的地各要素短暫使用權到分配、銷售產品的整個過程，因而其外延較寬泛，但其邊界是什么也沒能解決；三是以旅游者的需求來界定旅游產業鏈，李丹楓指出，“旅游產業鏈是指旅游消費者從獲得旅游信息并決定進行某次旅行、經過空間移動，到最終實現旅游體驗這一系列的活動過程中，因吃、住、行、游、娛、購等旅游消費涉及的企業分屬不同的產業類型而形成的一種產業鏈接關系，該界定的邊界較窄，普遍認為是狹義的旅游產業。”

三、基于旅游體驗的旅游產業鏈分析

旅游產業作為一個新興的產業，其產業鏈與傳統的產業鏈有著它獨有的不同之處。表現為以知識分工合作為基礎的網狀結構，就是旅游產業鏈具有“模塊化”的特點。事實上，圍繞旅游體驗創造、生產和銷售的知識分工才是產業鏈的“核心”，而技術水平的差異只是旅游產業鏈分工的表象，以旅游體驗為“硬核”的旅游產業鏈可以劃分為以下幾個企業：

1.旅游體驗產品設計類企業

產品的設計的第一步是從旅游資源成為旅游產品，旅游咨詢、策劃、設計等類型企業都是以旅游資源整合和設計為主要經營范圍，所以他們都屬于這一群體。雖然該類企業在傳統的旅游產業鏈中沒有得到足夠的重視，但極具很大的價值創造空間。

2.旅游體驗產品物質環境制造類企業

若想給游客美的體驗，讓游客滿意，就必須有好的產品，好的概念產品都必須通過優良的物質載體來實現，其相關的硬件設施也顯得尤為關鍵。從事旅游景區、酒店建設的企業均屬于這一群體。但這類企業往往被歸劃于建筑行業，其旅游屬性卻被長期忽略。

3.旅游體驗產品信息傳遞與銷售類企業

吸引游客靠的就是旅游體驗產品信息，這些信息包含了產品概念創意與配套的硬件設施，因此相應的中介服務企業如旅行社、旅游廣告公司、網絡傳播等也隨之誕生了。這類企業往往是激發旅游市場潛力的主力軍。

4.旅游運輸服務類企業

消費者的移動而非產品的移動是旅游產品的體驗所依賴。因此，旅游產業價值鏈也把旅游交通運輸服務類企業作為一個不可或缺的環節。它將消費者從客源地運輸到目的地，其價值不僅在于運輸功能本身，更在于其對服務質量空間的提升。

5.旅游體驗產品生產與消費類企業

旅游產業也同樣具有生產和消費同步性的特點，它也歸屬于服務業，消費者到達旅游目的地之后，首先考慮的是享受旅游體驗服務，但同時企業也對旅游消費者開始進行著體驗產品的提供和服務。該類企業主要為游客提供必要的衣、食、住、行、游等群體，屬于核心旅游產業。

6.旅游體驗產品精加工類企業

隨著游客類型的需求逐漸升級，消費者對旅游體驗產品的精細化、個性化需求也在隨著心理要求而不斷提升，因為，為了滿足這些游客類型的需求，一些集保健、養生、休閑觀光等于一體的高端服務企業也隨著發展起來。

7.旅游體驗的物產消費服務企業

隨著旅游消費者對旅游體驗產品的個性化需求的不斷提高，部分旅游體驗產品對物質條件的要求也越來越高，因而，那些專門為旅游消費者提供物產供應的旅游企業也在這一環境下逐漸發展起來。比如房地產開發企業，它是將房地產開發與度假型結合起來的，再比如酒店類企業，它是將度假與酒店體驗產品想結合的。

8.旅游體驗產業鏈整合服務企業

旅游產業在隨著社的發展不斷壯大，產業鏈也就得順應發展而不斷延伸，旅游企業對保險、金融、信息等服務業的需求也不斷增大、并不斷融合。如旅游保險、旅游信用卡等服務企業逐漸成長，旅游產業也進入了一個全新的階段。

四、旅游體驗對旅游產業鏈的影響

旅游體驗消費已經成為全球旅游發展的潮流，必將會對社會經濟、歷史、文化等產生深遠的影響，特別是對旅游產業鏈產生極大的影響。主要表現在以下三方面：一是旅游體驗消費推動了旅游產業鏈在內容、質量與形式等方面的快速發展，使其朝著全面、優質、多樣性方向發展，從而更好的服務于消費者。二是對旅游產業鏈的發展提出了更高的要求。旅游體驗產品使消費者完成了從“參觀者”到“參與者”的轉變，所以旅游企業更注重游客在旅游過程中的知識性、參與性和個性化，來滿足消費者各種各樣的需求。三是為旅游產業鏈的發展指明了道路。從旅游體驗視角來看，旅游產業鏈應在橫向、縱向和綜合帶動擴展。旅游產業各部門應不斷融合發展，由小產業鏈朝大產業鏈發展；旅游產業鏈應借助各個環節的滲透與融合，推動旅游產業的良性互動與升級；應通過打造體驗產品來推動旅游產業鏈的綜合擴展。旅游體驗必定會成為研究旅游產業鏈的新方向。

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作者簡介：高馨（1983- ），女，江西南昌人，江西現代職業技術學院講師，碩士，研究方向：旅游管理；胡萍（1979- ），女，江西現代職業技術學院，副教授，碩士，研究方向：旅游管理、酒店管理