“花”點心思更美麗

張進

整個世界似乎開啟了冬眠模式……

樹收起了葉子，花暗淡了顏色，人們躲在屋子里，連天空都用厚厚的云層把自己包裹了起來。在灰蒙蒙的世界里，整個人因為寒冷而變得緊繃僵硬，內心極度渴望一場清新的風打破冬日的沉悶。別再裹著厚厚的毯子放縱自己，即使整個世界都冬眠，我們也要“花”點心思喚醒它，享受冬日里的美麗心情！

專訪花藝師Elly Lin（1P）圖片：導語及Elly專訪圖片文件夾任選

以花為伴可以添柔情

很多人都說“花是可以養性子的”，在見到Elly Lin之前，這句話對于我來說，并沒有什么實感，理解也僅限于“照顧花要有耐心，所以應該是可以培養耐心的意思”。而坐在面前的Elly終結了我的這種無知。

她著一身黑色的衣服，長而烏黑的秀發披在肩頭，說話帶著笑，聲音柔軟而不失清脆，語調舒緩而不乏力量。交談中，她說的最多的一句話是“花是有表情的”。如果不是把花當做自己的親密伙伴，她不會如此在意花的表情，而這可能也正是她的作品在國際上受到一致好評的重要因素，因為在意花的表情，她深知每一株植物最美的地方，并將它們的美發揮到了極致。

曾在荷蘭、比利時、英國、日本等多國游學的她，作品中既有西方花藝的絢爛時尚，也有東方花藝的唯美意蘊。在她看來，東方的花藝更注重生命力的體現，每一株植物都有它自己的姿態、表情。她的花藝設計從植物本身特點出發，既遵循了自然，也更加有靈性，同時也是獨一無二的，因為大自然是最偉大的藝術家，“裝點永遠無法勝過自然”，每一件植物對于她來說都是可遇不可求的，她甚至會花很多錢去買一根干枯的樹枝。“在花藝師的眼中，這些樹枝是無價的，它們自然形成的形狀很珍貴，而且用這些材質來裝幀是非常環保的。”

Elly希望把這種自然的美融入到空間裝飾中，為此還刻意學習了室內設計，現在她的花藝設計將兩者完美地結合起來，植物做的屏風，花葉裝飾的水晶燈，讓人們在驚嘆它如此美麗的同時，也感嘆這種搭配的神奇，創意的新穎，原來大自然可以與建筑空間達到這樣的融合。

“植物本身就有軟化周遭的功能，哪怕是一片葉子放在那里，你也會覺得周圍的空氣、柔軟緩慢下來。”出身花藝世家的Elly從小受到父母的影響，對花有著特殊的感情，她在做花藝設計時從來不戴手套，她說“這是對花的尊敬，當你觸摸到柔軟的花瓣，感覺到枝葉的濕潤，是能夠產生和花的共鳴的，能夠讓花感染到自己，也更加能讀懂花的表情，將它的美放到最大。”

花對于Elly Lin來說，是小時候的玩伴，也是人生不可或缺的親密伙伴，她不僅希望自己的作品能夠帶給人們更美麗的體驗，更希望借助花藝傳達一種生活美學，一種悠然而美好的生活態度。“花可以讓人安靜，凈化心靈，如果一個人開始接觸花，他對自然的感知力就會增強，會對大自然的變化更加敏感，會注意到生活中的細節，當手觸摸到花的那一刻，心都會變得柔軟。”

或許，所謂的女漢子和女神之間，只差了一株花的距離？或許，我們可以從培養一株植物開始，讓自己在忙碌的節奏中稍作停頓，透透氣，開始收集生活中的點滴美好。

Elly Lin簡介：

臺北花苑藝術總監

1995年贏得第一屆亞洲杯花藝大賽冠軍，1997年于荷蘭贏得Interflora世界杯花藝大賽第三名，在1994——2015年間，曾多次受邀至德國、荷蘭、西班牙、意大利、希臘、美國、中國、澳洲、新西蘭、日本、韓國、俄羅斯等地表演及花藝教學，此外也于2009——2014年多次受邀擔任日本杯、澳洲杯、亞洲杯及臺灣杯各項花藝設計大賽評審。

1988——2014年間陸續出版《惠理花境》、《惠理植生世界》、《Elly’s Botanical DIY》、《Elly Lin’s Flower Image花影》等多本專業書籍。

（以下共4P）

一、 尋一處“秘密花園”

（配圖1——MONCEAU茉頌咖啡館）

（配圖2——D1973花藝咖啡）

（配圖3——Queen Wait生活館）

沉悶冬日里我們要做的不是“蝸居”，而是“出走”，一場奔向自然的“出走”。

尋找一處地方，既可以感受清新，又可以舒適溫暖。

在大家埋頭描繪《秘密花園》，渴望尋求一種治愈的同時，現實版“秘密花園”早已悄悄出現在了人們身邊，它們像是冬日里不敗的綠洲，星星點點分布在城市的各個角落。走進這樣的“秘密花園”，將身心交給蔥郁的綠葉，明艷的花朵，暖黃的燈光，以及冒著熱氣的咖啡和別致的糕點，無論是盯著電腦太久的眼睛，還是被嘈雜喧囂浸淫太久的耳朵，在忙碌生活中緊繃的心情，都可以得到完全的放松。

仿佛進入一處世外桃源，遠離街道，沒有嘈雜，“無處不是花”。頭上有垂下的藤蔓，旁邊是盛開的花墻，面前有桌上“長”出的花。時間的腳步變得緩慢，店內散發著法式生活的浪漫、愜意和優雅，呼吸著清新空氣，心情也變得輕盈起來。

外面陽光正好，久違地渴望曬曬太陽吹吹風，約三兩好友暢談敘舊，就像朋友間有說不完的話、數不完的回憶一樣，這個小花園也藏著它獨特的故事。這里的花有著芬芳的靈魂，坐在這里可以感受到她們靈動的生命。風起花舞，回家的路上不由得哼起歌來。

只想在這里與花來一場私密的對話，用花來記錄我的心情，當我沉浸于花的藝術，內心也開始變得前所未有的平靜，那一刻我相信美好的事物就在不遠處，我不必焦急匆忙，只需優雅前行。

（Tips）

MONCEAU茉頌咖啡館

上海市徐匯區烏魯木齊南路205-2號（近肇嘉浜路）

D1973

上海市普陀區萬航渡后路39號

Queen Wait生活館

上海市黃浦區成都北路503弄14號

二、來一場“親密互動”

配圖4——D1973·花藝作品（任選）

配圖5—— D1973·花種（任選）

配圖6——Queen Wait·微景觀盆栽

有時候，面對美麗的東西，總是無法只滿足于靜靜觀賞。在“秘密花園”的沉浸也總要結束，當踏出那個清新小世界的門，冬天的沉悶又開始漸漸聚攏，好心情的保鮮時間一不小心就會過。回到忙碌的生活，只能在回憶里重溫短暫的美好時光。

當然還是要“花"點心思了，來一場“親密互動”，把清新美麗帶進你的生活，讓好心情從“花園”蔓延開來。

當雙手觸摸到它清新濕潤的葉子，嗅覺感知到它的芬芳，身體也跟著它舒展開來。在這里，花有故事，人有情懷，將所有心緒集成美好的花束。“一千個人心中有一千個哈姆雷特”，每個人心中有不一樣的美麗，它們在手中漸漸成形。

帶一顆種子回家，讓清新的生命長在家里，呵護它的心情讓每一天多了期盼，變得有意義起來。

建一個童話世界給自己，存放純真無邪，收藏異想天開，那里有蔥郁的樹木，可愛的龍貓，晶瑩的天空以及雀躍的心情。

三、多一點“別出心裁”

配圖7——MONCEAU·玫瑰三文魚（任選）

配圖8——MONCEAU·茉頌花園

配圖9——D1973·畫與花的DIY（任選）

配圖10——Queen Wait·壓花（任選）

愛花的最高境界，是“花非花”。

愛之深，則無處不在。既愛它本來的樣子，也愛它無限的可能。用花裝點生活，也用花裝點感情。在這里，讓生活慢下來，善待自己，與心靈來一場對話，等待美好未來慢慢展開。

美麗遇上創意，沉悶將毫無立足之地。生活是一個畫板，花點心思，就可以收獲一片精彩。

當花遇上美食，上演了視覺和味蕾的雙重沖擊。火紅的玫瑰，青翠的山丘，盤中盛放的是大自然的縮影，也是對生活的好奇和熱情，芬芳的玫瑰香，清涼的薄荷味，將自然吃到嘴里，將清新融進血液。

當花遇上畫紙。沒有什么比大自然的色彩更加豐富，在一個慵懶的午后，和閨蜜一起動手打造一件獨一無二的藝術品，感受時間的慢慢游走，生活本該是這樣的節奏，而美好也無法一蹴而就，總是需要精心投入，耐心等待。放慢腳步，和花一起，耐心等待幸福的華麗登場。

側邊菜品說明：（如果圖片夠大，可以直接用手寫體放到圖片上）

MONCEAU·玫瑰三文魚：

又名北歐之花，借鑒了北歐人們的烹飪方法，將煙熏三文魚雕成待放的玫瑰，置于盤中。配上了清新的檸檬皮、刁草以及特調北歐風味醬，在三文魚溶入口中的時候，就仿佛身處盛夏的北歐海岸邊，輕咸微涼的海風迎面拂來。

茉頌花園：

有機薄荷制作的蛋糕，搭配少許的巧克力松土，入口時蘸些酸奶檸檬醬，清新的感覺就此彌散開來，恰如莫奈名作《蒙梭公園》的印象派外形，賦予這甜品的自然的滋味，而不去留意味的描繪。