乳腺：兩個年齡段最易“出事”

錢瑩　朱菁菁

乳腺癌是常見的惡性腫瘤，全球發病率之高僅次于肺癌排在第二位。統計顯示，乳腺在兩個年齡段最容易“出事”。一個發病高峰是在35～45歲，另一個則是在55～65歲。總體來說，我國的乳癌有2/3發生在絕經前，也就是45歲以下的中青年女性。

如果在早期確診，患者的5年生存率超過90%，完全可能實現臨床治愈的目標。早期診斷有兩個方法：1.通過分子水平，進行遺傳基因學的篩查。檢查的方法很簡單，只要抽血，就能將高危人群在未發病前篩查出來。2.定期接受乳腺B超檢查，必要時結合鉬靶檢查。對東方女性的致密型乳腺來說，B超檢查是最優選擇。

乳腺“喜歡”的食物

1.維生素A 食物來源包括木瓜、動物的肝臟、花椰菜、甘藍菜、葵花籽油等食用油脂。

2.維生素E 有利于延緩乳房衰老，食物來源有卷心菜、花菜、地瓜、南瓜、杏仁、葵花籽油、棉籽油、菜籽油、大豆、花生等。 3.不飽和脂肪酸 有刺激雌性激素合成的功能，常見來源是各種堅果，另外深海魚中也含有不少。

4.維生素B族 維生素B1在小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、火腿、黑米、雞肝等食物中含量很高；維生素B2的食物來源包括牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。另外維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食物來源包括肝、肉類、牛奶、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。

5.鐵 在動物的肝臟及血制品中，可獲得豐富的鐵。

乳腺“討厭”的食物

1.酒精 飲酒可使接近的排卵期婦女血中的雌激素含量增加32%，增加患乳腺癌的風險。

2.煙草 青春期吸煙的女性，患乳腺癌的危險十分高，其乳腺癌的發病率高出不吸煙女性60%。

3.高脂飲食 高脂、高能量飲食所帶來的肥胖，對乳腺健康是極大的威脅。如果BMI指數>25，乳癌發病率會較正常高9倍。如果5年內體重增加>5，那么危險性更大。

（摘自《金陵晚報》）