化學教學設計中認知沖突的設置——以化學反應與能量變化為例

文/韋文金

摘　要：化學反應與能量的變化是高中化學課程中的重要知識點，也是學生學習的難點。基于高中化學課標的目標要求，在對學生現有的認知水平、學習障礙分析的基礎上，通過認知沖突的創設，激發學生學習興趣,克服障礙，建構知識。

關鍵詞：化學反應與能量；認知沖突；創設；學生

化學教學設計中認知沖突的設置——以化學反應與能量變化為例

文/韋文金

摘要：化學反應與能量的變化是高中化學課程中的重要知識點，也是學生學習的難點。基于高中化學課標的目標要求，在對學生現有的認知水平、學習障礙分析的基礎上，通過認知沖突的創設，激發學生學習興趣,克服障礙，建構知識。

關鍵詞：化學反應與能量；認知沖突；創設；學生

作者簡介：韋文金(1990-)，男，布依族，貴州安龍人，學生，化學課程與教學論碩士，延邊大學師范學院課程與教學論專業，研究方向：化學課程與教學。

中圖分類號：O122

文獻標志碼：碼：A

文章編號：號：2095-9214(2015)11-0107-02

化學反應與能量的變化是高中化學課程考核的核心知識之一，也是高考主要考查的內容之一[1]。學生常常對其中的一些概念的理解存在障礙。現代心理學研究表明，在教學中創設認知沖突，能夠為學生提供更好的情景教學，使學生能夠更好地建構新的知識體系，內化為自己新的知識。研究以“化學反應與能量變化”為例，通過設置認知沖突，學生能夠有目的地對知識進行的加工，最終使學生更好掌握相應知識。

一、高中“化學反應與能量變化”目標及認知要求

內容標準是教學策略與方法設計的依據。因此，對內容標準的分析是認知沖突設置的基礎。在高中化學課程目標中提出針對化學反應中能量變化的課程目標。[2]

(一)知識技能

1.使學生了解化學反應中能量變化的本質原因，掌握反應熱和焓變的含義；2.理解熱化學方程式的意義，學會正確書寫熱化學方程式；3.提高對熱化學方程式內涵的認識，理解熱量與物質的量的緊密聯系，掌握中和熱的測定方法和技能。

(二)過程與方法

1.通過設置適當的問題和臺階，引起學生主動探究化學反應能量變化的本質原因；2.通過對熱化學方程式與化學方程式的比較分析，培養學生分析問題的能力；3.通過對化學反應本質及規律的探究，提高學生從微觀和定量角度分析化學問題的能力。

(三)情感態度

1.從能量變化的角度認識化學反應，體會化學反應與能量變化之間的辯證關系，培養尊重科學、勤于思考的態度；2.樹立辯證唯物主義的世界觀，幫助學生養成務實、求真、嚴謹的科學態度。激發學生的學習興趣，培養學生從微觀的角度理解化學反應，培養學生尊重科學、嚴謹求學、勤于思考的態度,樹立透過現象看本質的唯物主義觀點。

基于教學目標的要求，可將標準對學習者的認知要求劃分為如下維度:[3]

(1)知識方面要求：了解化學反應中能量轉化的原因，能說出常見的能量轉化形式。這些能量變化通常表現為熱量變化，而目前人類所需能量的絕大部分是由化學反應產生的；了解了能源與人類社會發展的密切關系，并對研究化學反應及其能量變化的意義有了一定的認識。

(2)認識思路的要求：從化學鍵的斷裂和形成認識化學反應中能量的變化、說出常見的能量轉化形式、說明化學能與熱能的相互轉化。從焓變的涵義熱力學認識反應熱和。

(3)認識角度的要求：要求學生要從微觀層面對化學鍵的斷裂和形成角度重新認識化學變化中的能量變化，將對化學反應中能量變化從定性認識逐漸過渡到定量認識。

(4)思維特點的要求：從宏觀與微觀的角度來認識化學反應與能量的變化，即反應物中化學鍵的斷裂和生成物中化學鍵的形成是化學反應中能量變化的主要原因，并通過探究實驗體驗化學能與熱能相互之間的轉化；同時還定性了解了吸熱反應和放熱反應。

二、高中學生已有認知水平分析

依據初高中學課程標準，在對與“化學反應與能量變化”知識相關知識點的內容標準分析基礎上，結合高中學生的心理特點，得出學生已有認知水平為：

已有知識：在學習該內容之前，學生已經知道物質發生化學反應產生新物質的同時，伴隨著能量變化；能識別出這些能量變化通常表現為熱量變化；闡明能源與人類社會發展的密切關系，并對研究化學反應及其能量變化的意義有了一定的認識。

認識思路：學生能夠知道物質發生化學變化時伴隨有能量的變化，可通過定量地探討“質”“能”關系，來進一步理解化學反應的本質。在此基礎上的擴展與提高。

認識角度：通過九年級“化學有關化學反應與能量”一節得知，學生能夠從化宏觀的角度去認識化學變化中的能量變化，知道物質發生化學變化時伴隨有能量變化，并認識到通過化學反應獲得能量的重要性。

思維特點：初中“化學反應與能量”一節的課標可知，學生能夠整體認識化學反應的“定量觀”與“動態觀”，但對于宏觀的反應熱和微觀的化學鍵斷裂和形成所吸收和放出的總能量之間的關系中，很難建構化學反應過程中能量變化示意圖。

三、障礙分析

化學反應與能量變化中的定義、原理、定律都是從有關的概念和實踐中總結出來的，而一個概念的掌握往往要通過感知、抽象、思維等心理過程得到理解而實現的。化學中的實驗技巧和觀察能力，無論是從學習化學知識或是對化學的研究方法上都有著重要意義。基于目標要求以及學生認知水平的分析，學生的學習障礙主要表現為：

(一)知識方面的障礙

在初中的知識容量很小，更多的注重感性分析。進入高中后課堂的容量突然加大，輔導練習、消化的課時相應地減少，學生的抽象思維能力還不能適應。[4]從而不理解化學反應與能量關系。

(二)認識的角度的障礙

通過必修2的學習，學生宏觀上已經知道化學反應中有吸熱和放熱，學生認識障礙點主要在于“焓變”、“△H的+與-”及“熱化學方程式的書寫”三個難點的理解上。高中生形成化學學習障礙的另一原因是思維角度與初中階段大不相同，由于學生在學習的過程中總結和歸納的能力不足，不能從反應的原理上認識化學反應與能量之間的關系；學生的化學計算易于出錯，也導致在定量分析反應中能量變化過程中存在一定的障礙。

(三)認識的思路的障礙

在認識思路方面，從化學鍵的斷裂和形成來認識化學變化中的能量變化，在此過程中學生看不到清晰的思考路線，這與學生對化學反應與能量變化的認識的思維特點有關。

(四)思維特點的障礙

學生要從化學鍵的斷裂和形成角度重新認識化學變化中的能量變化，將對化學反應中能量變化從孤立地認識逐漸過渡到系統地認識在化學反應過程能量整體守恒。由于學生在學習的過程中總結和歸納的能力不足，從而不能更好地將新舊知識結合起來并應用于學習中。

四、認知沖突設置

基于以上學生的認知分析可知，由于在解決實際問題或真正的學習情景的過程中必然有矛盾與沖突存在，即在化學學習中學生不可能“伸手就摘到果子”。[5]然而，在教學中巧妙地設置如下認知沖突，使學生更好的掌握相應知識。

(一)通過討論引發認知沖突克服知識方面及認識的角度方面的障礙

在教學過程中，在教師引導下進行師生互動或生生互動，在互動過程中，當學生發現自己的觀點與他人觀點有異議，且他人的觀點更加適合解決問題時，常常會懷疑自己提出的觀念，從而產生求知欲和認知沖突。在這種情景下，學生往往較容易接受新的、正確的科學概念。

然而，在該部分內容教學中，具體可分為如下兩個方面的活動內容：一方而是對化學反應中的能量變化進行感知。例如，讓學生借助溫度計對化學實驗前后實驗對象的溫度變化情況進行測量，以此來感知其能量變化同時，也可利用相關的化學概念，如，中和熱、燃燒熱等，對化學反應中的能量變化進行分析；另一方而是對化學反應中的能量變化進行解釋通過對化學反應中實驗對象能量變化的原因進行分析，對能量變化進行定性由于能量變化的基礎是物質變化。

如：在《拯救大兵瑞恩》電影里面有一個坑道中的敵兵被美軍用燃燒彈燒死的畫面，這就是在現代坑道戰、塹壕戰中利用了燃燒彈的作用之一，燃燒彈的燃燒材料主要是汽油，提出問題：這種燃燒彈有哪些性質與優勢呢？學生討論：有的同學說汽油的密度較小，有的說汽油發熱量高，還有的說價格便宜，等等。使學生之間的認知產生沖突。所以，可在對物質變化進行分析的基礎上對實驗對象的能量變化進行系統分析。[6]在這一過程中，教師可從化學反應體系的角度進行教學，主要包括反應物與生成物體系的總能量有哪些，而能量變化則等于生成物體系與反應物體系總能量的差。

(二)創設問題情境引發認知沖突克服認識思路的障礙

問題情境指學生意識到的一種有目的卻不知如何達到這一目的的心理困境。[7]這時學生急切地進行構思，以期能解決未知的問題。那么，教師應充分利用和發掘教材以及學生活動中的矛盾因素，將學生置于矛盾氛圍，學生就會產生解決矛盾的迫切需要，并激起認知沖突。

比較經典的一個實例是應用“自加熱罐頭”和一瓶普通罐頭做教具，主要讓學生親身體驗其之間溫度的變化。之后讓一位同學把“自加熱罐頭”底部的錐刺上移，再次讓同學們體驗罐頭溫度的變化，并與普通罐頭做對比。使學生置身于問題情境里，從而引起學生思考:為什么“自加熱罐頭”能夠自己加熱呢？“自加熱罐頭”里是的什么物質呢？罐頭的溫度發生變化是由什么物質引發的呢？……

創設與學習主題相關的真實情境，學生能夠親身參與體驗，對于將要學習的知識有了一個較清晰明了思路，從而引起學生的學習興趣。

(三)尋找“反例”激發認知沖突克服思維障礙

顯然，設置認知沖突的做法于高中化學教學中并不僅僅只有以上幾種。另外，在什么教學時機設置認知沖突、采取什么樣的教學方式，應用什么教學策略等等，還需要我們在教學實踐中不斷地探索和研究。總之，只要時時刻刻考慮到認知沖突的存在，并采取相應的教學策略，則學生對化學的學習必將輕松自如，化學課堂必將變得有聲有色、百花齊放。

(作者單位：延邊大學師范學院)

參考文獻：

[1]黃劍鋒，湯希雁.2015年全國高考化學學科考綱解讀及備考建議[J].廣西教育，2015，3；50-51.

[2]中華人民共和國教育部.普通高中《化學課程標準》，北京人民教育出版社2013.7.

[3]王磊.化學學科知識與教學能力[M].北京：高等教育出版社，2011：285-289.

[4]張鳳燕.談如何做好初高中化學教學銜接[J].河北邱縣,現代教育科學,2011，(7)：42-42.

[5]韓軍.如何在數學教學中設置認知沖突[J].中學生數理化：學研版，2012，(4)：85-85.

[6]易歆演.“化學反應與能量”主題教學設計研究[J].數理化學習,湖南省懷化市第三中學,2014，(9)：78.

[7]田芳.基于建構主義學習理論的化學教學設計——以“化學反應中的能量變化”為例[J].華中師范大學，2013.3：182-183.