紀實節目
2015-12-31 00:00:00
北京電視周刊 2015年26期
BTV科教 6月28日星期日20：00
燒餅、油條、包子、炒肝、面茶、豆腐腦……這些都是北京人熟悉喜愛的京味早點。節目中，李然來到了護國寺小吃店，跟大家聊聊吃早點的那此事。早先，北京人把早點攤叫做“燒餅鋪”，燒餅就油餅，是最傳統的早點。但是幾十年前，艾老那代人小時候都是在家吃早點，媽媽們會想方設法在有限的條件下，翻新早點的花樣。這中間有著怎樣的生活智慧？點心渣和面做出了什么美味？到了李然這樣的80后，他們可以選擇在外面吃早點了。豆汁配焦圈，炒肝配包子，這樣獨特的老北京的吃法，背后有什么樣的講究和來歷呢？早點吃什么，怎樣吃，在哪吃，跟誰吃，聽北京人關干早點的故事， 《最北京》
