尋稻源慶開鐮：中糧臨門

201 水稻開鐮文化節盛大開幕

2015年9月20日，首居中糧福臨門2015水稻開鐮文化節在沈陽隆重舉行。中糧米業與國際貿易客戶、經銷商代表、種植大戶、消費者代表、各界媒體等300余人，齊聚中糧沈陽米業，共同開啟了象征秋收的開鐮儀式。通過本次開鐮節活動，中糧福臨門大米向社會各界開放了—個農耕文化的體驗窗口，展現了—個讓消費者放心的大米全產業源頭。

中國稻米文化博大精深、源遠流長，至今已有7000年的歷史，從物質生產、宗教信仰、民間傳說、節日習俗到飲食文化等生活的方方面面都影響深遠。稻米是中華民族飲食文化的重要構成部分，我國有65%的人口以稻米作為主食。深厚的歷史文化底蘊和龐大的餐改人口數量，催生了稻米嚴業空前繁榮的景象。不過，相對于稻米產業現代化、規模化、機械化的快速發展，傳統稻米文化的發展與推廣卻舉步維艱、任重道遠。時至今日，了解稻米文化與農耕節日的國人越來越少，稻米文化似乎已經成為一種區域文化。究其原因，稻米產業高度集中和相對封閉的發展模式，是造成這種現象的重要原因之一。作為中國大米行業的領導者，以及推廣稻米文化的先行者，中糧米業不僅致力于為消費者提供“自然、安全、營養、健康”的優質大米，也肩負傳承與弘揚農耕稻米文化的社會責任。今年，中糧米業啟動了“2015福臨門稻米農耕文化互動體驗年”系列活動，通過開耕文化節和開鐮文化節，打造了一個開放、透明的產業源頭，樹立—個體驗、弘揚、推廣稻米文化的互動窗口，從而讓更多中國消費者走進中糧米業優質稻米產區，深刻體驗和了解中國農耕文化。

從中糧米業實施全產業鏈布局戰略開始，一直以打造大米產業鏈競爭力為目標，相繼建立了生態環境保護機制，實現了農業經營體制創新，組建了質量安全專業化管理團隊，引進了海外加工技術設備，樹立了業界安全標準。如今，中糧米業已在全國優質稻米產區建立了17家國內領先的優質產區大米加工工廠。本屆開鐮文化節的起點站中糧沈陽米業就是其中之一。從這里開始，中糧業將陸續在全國17家加工廠開展2015年新糧收購工作。中糧米業總經理楊紅在本次開鐮儀式講話中表示：‘l糧食產業是人類生存與發展之基礎，經過幾千年的發展和沉淀，已經形成悠久的文明和燦爛的文化，這種文化是華夏民族勤勞與智慧的結晶。中糧米業作為糧食產業的領導者，希望通過開耕文化節和開鐮文化節的契機，面向全國推廣農耕稻米文化，希望后人能夠永遠銘記華夏民族的燦爛文明，傳承勤勞、勇敢、智慧、堅韌的高尚品格。”隨后，中糧米業總經理楊紅與現場嘉賓遵循開鐮節文化傳統，用鐮刀割下新—季的水稻，開啟了寓意五谷豐登的谷倉，共飲新米釀制的美酒歡慶豐收。

開鐮儀式過后，主辦方組織參會嘉賓進入稻米產區和加工工廠，為消費者介紹中糧福臨門大米的種植生產過程，分享稻米品種知識。一位來自云南的消費者在品嘗到香甜的米糕時興奮的說道：“一直在吃中糧福臨門大米，這次橫跨半個中國來到中糧米業優質稻米產區，親眼見到中糧米業原生態的種植環境、現代化的加工過程之后，對中糧福臨門大米更加信任徹放心了。”在稻米文化體驗環節，中糧福臨門大米還特別邀請了《百家講壇》欄目知名主講人紀連海先生來到現場，為來賓獻上了一場妙趣橫生的農耕文化“脫口秀”。現場來賓在感受文化熏陶的同時，也一同走進田間，參與割稻谷、扎稻穗、挑扁擔、裝糧倉等一系列田間民俗競技活動，體驗收割稻谷的過程。

今年是中糧福臨門大米探尋華夏稻米文化互動體驗元年，在開耕節啟動之后的三個月里，中糧米業在全國各工廠陸續展開了工廠游體驗活動，邀請了近萬名消費者一同走進了中糧米業優質稻米產區和加工廠。作為中糧米業精心打造的一系列消費者互動體驗活動的引爆點，開鐮節也為2015年探尋華夏稻米文化活動畫上了--+圓滿的句號。在未來，中糧福臨門將持續推廣農耕稻米文化，邀請更多的消費者走進優質稻米產區，親臨加工現場，品鑒產地限定、自然之源的“舌尖上的好大米”。