基于微信營銷的高校早點專遞的SWOT分析

譚文竹+劉振康+高路通

摘 要：近年來，O2O模式下的餐飲行業競爭越來越激烈，“美團”外賣、“餓了么”等線上訂餐APP在大學生消費群體中越來越受歡迎，本文主要對基于微信平臺的高校早點專遞業進行SWOT分析，希望能夠為基于微信平臺的高校早點專遞行業的發展提供參考。

關鍵詞：微信平臺；大學生；早點專遞

一、基于微信平臺的高校早點專遞的內容

隨著科學技術的更新換代，O2O模式的餐飲外賣逐漸成為了大眾潮流，特別是當代大學生，對新興事物的接受能力較強，更是線上訂餐的主要受眾。根據針對沈陽理工大學等高校1000名大學生的調查問卷《大學生早餐消費情況調查與分析》顯示，有85%的在校大學生認為早餐很重要，但是在周末，由于醒的太遲，大部分同學會決定放棄吃早餐。這常常會導致學習時沒辦法集中注意力、工作效率低等現象。而在對大學生飲食消費習慣的調查中發現，有92.2%的大學生使用過網上訂餐的方式，這一數據充分表明，大學生對餐飲外賣的接受度非常高，高校早點專遞有很大的市場潛力。

基于微信平臺的高校早點專遞結合餐飲外賣與微信平臺，針對在校大學生及大學城附近的居民區，利用大學生對新鮮事物的接受度高等特點，為當代大學生量身定做早餐外送服務。餐點均由學校食堂提供，早點在周六周日早晨分別送至各寢室門口；中餐、晚餐需提前預定，后臺自動提示食堂店鋪制作，由兼職學生負責配送。早點設計根據科學營養配比搭配早餐，且花樣翻新，主食包括：面包、手抓餅、包子、早點小面等，飲料包括：牛奶、果汁、豆漿、豆奶等。

二、基于微信平臺的高校早點專遞的特點

1.供餐方式的新穎性。部分在校大學生對于早餐不夠重視，周末無法按時起床買早餐，認為隨便應付一下就行，或者直接吃早午飯；另一部分學生不注重飲食平衡，早餐有時太過單一，不能滿足身體需要。這種一站式供餐，餐到門口，并且專門為學生定制健康早餐，能使學生及時吃到早餐，滿足膳食均衡。

部分學生由于課程太多，無法及時就餐，這樣容易導致低血糖、胃病等發生；還有部分學生因為食堂就餐人數太多而選擇外賣，但外賣無法保證食品的安全性。基于微信平臺的高校早點專遞的所有餐點均由食堂提供，兼職學生配送，這樣既保證了及時性，又保證了安全性。

2.訂餐方式先進性。創建微信平臺，有需要的個人或寢室可以直接通過微信平臺訂餐。

3.選餐獨特性。基于微信平臺的高校早點專遞不同于其他訂餐平臺的由學生自己決定早餐，而是針對當代大學生的需求制定營養早餐，并且花樣翻新，多種搭配任意轉換，口味一個月不重復；且訂餐制度為月份制，一月一月的訂，這就保證管理的時效性和簡便性。

三、基于微信平臺高校早點專遞的SWOT分析

優勢（strength）：第一，與其他訂餐網站相比，基于微信平臺的高校早點專遞訂餐門檻低，送餐更迅速，搭配更營養，且質量份量都能有保證。第二，學校宿舍有管理員，外來人員不能隨便進入，而送餐人員是本校，本樓的學生，餐點能夠直達寢室。第三，與其他訂餐平臺相比，項目針對當代大學生的需求制定營養早餐，并且花樣翻新，多種搭配任意轉換，口味一個月不重復。

劣勢（weakness）：第一，早點送餐利潤微小，若沒有減少成本，必然難以維持團隊運營；第二，大學生普遍存在惰性，不愿早起吃飯，通常選擇早午飯一起吃；第三，因為食品的特殊性，送餐時間必須縮減，且餐點必須能夠保溫；第四，微信平臺的關注度太低，訂餐太少，無法形成規模訂餐。

機會（opportunity）：遞送的早餐均由學校食堂提供，成本低，還可與學校食堂商家合作，按時推送發布早點信息借以收取一定的宣傳費用。以沈陽理工大學為例，高校早點專遞在運行初期只是在學校內部宿舍樓作為試點，之后可擴大規模在嘉華大學城附近居民區實行，繼而推廣至渾南新區乃至整個沈陽市所有高校及高校附近的居民區。

威脅（threat）：目前的三大外賣運營商“美團”、“餓了么”、“百度”外賣等網站或APP及校外早餐店、路邊小吃攤都將成為高校早點專遞強勁的對手。第一，三大外賣運營商的客戶認知度高、規模大、受眾人群廣。第二，校外店鋪或小攤的出現較本項目略早，認知度較高，占據市場份額較大，因此基于微信平臺的高校早點專遞將面臨很大的挑戰。

四、對基于微信平臺的高校早點專遞的建議

如上所述，基于微信平臺的高校早點專遞在未來的發展中會存在一定的劣勢和威脅，面對這些問題，以下建議希望能夠對基于微信平臺的高校早點專遞平臺行業能夠有一定的幫助與裨益。

1.宣傳：選擇學生宿舍樓中比較顯眼的地方，如宿舍樓門口，走廊處等學生人流量較大的地方進行宣傳。充分利用微信，qq，以及傳單等形式進行宣傳，前期做好客戶口碑，后期便可利用老顧客進行推廣。可以組織一些活動如微信評選、訂餐滿減等方式，增加軟廣告。

2.盈利：前期與商家協議收錄餐點信息，免收商家加盟費，但是要根據商家每月在線上平臺的訂餐量收取一定比例費用。后期收取商家加盟費；不定期做一些推廣促銷活動，借以收取商家得到的增值費用中的分成；線上定期推送一些商家的廣告信息，并向商家收取廣告創意、設計、推送費等；與商家協議以較低價批發早餐，從而賺取其中的餐點差價。

參考文獻：

[1]張良賓.餓了么——移動互聯網時代大學生創業新模式[J].辦公自動化（學術版），2015（8）.

[2]張雪.基于校園網絡訂餐環境下對大學生飲食消費習慣行為的調查分析[J].商場現代化，2015（12）.

作者簡介：譚文竹（1997- ），女，湖南湘潭人，沈陽理工大學經濟學專業