鐵皮石斛栽培基質的篩選研究

摘要

[目的]篩選鐵皮石斛出瓶煉苗時適宜的栽培基質。[方法]以珍珠巖、細陶粒、腐殖土、泥炭、椰糠、刨花6種基質配制不同的混合基質進行煉苗篩選，在幾種不同的基質中，結合生根數、莖節數、葉片數、植株高度試驗指標進行綜合對比分析。[結果]細陶粒∶腐殖土=1∶3的混合基質最適合鐵皮石斛組培苗練苗；其次細陶粒∶珍珠巖∶腐殖土=2∶1∶1和細陶粒∶刨花=1∶2的混合基質也比較適合練苗。[結論]適宜的栽培基質為提高移栽成活率、培育高產量、高品質的鐵皮石斛以及發展產業化、規模化種植提供扎實的理論依據。

關鍵詞 鐵皮石斛；栽培基質；煉苗；篩選

中圖分類號S567.23+9文獻標識碼A文章編號0517-6611（2015）26-061-03

[Method] With six kinds of substrates， perlite， fine ceramsite， humus soil， peat， coconut husk， wood shavings， preparation of different mixing matrix hardening seedling screening， in several different matrix， with rooting number， internode number， leaf number， plant height test index for comparison and comprehensive analysis. [Result] Fine ceramsite∶humus = 1∶3 mixed matrix is most suitable for the plantlet of Dendrobium officinale training seedling； secondly fine ceramsite∶Perlite∶humus = 2∶1∶1 and fine ceramsite∶shavings = 1∶2 mixed matrix is more suitable for exercising the seedlings. [Conclusion] The suitable cultivation matrix can provide solid theoretical basis to improve the survival rate of transplanting and cultivation of high yield and high quality of Dendrobium candidum and industrialization development， the scale of planting.

Key words Dendrobium officinale； Culture medium； Hardening off； Screening

石斛為蘭科（Orchidaceae）石斛屬（Dendrobium）多年附生草本植物，而鐵皮石斛又是石斛中的極品，又名“黑節草”[1]。在《神農本草經》和《本草綱目》上把其列為上品藥材，多以莖入藥，含有石斛堿、石斛胺、石斛次堿等多種生物堿，有滋陰養胃、清熱生津、促進血液循環、增強心臟功能、益智除驚、輕身延年等功效[2-4]。鐵皮石斛的生長條件極其苛刻，喜溫暖、濕潤或半陰環境，不耐寒，對光照條件、地質條件、氣候條件等要求較高[5]。郭益紅等[6]研究指出以泥炭∶樹皮∶刨花（2∶4∶4）混合基質中鐵皮石斛成活率最高，最有利于鐵皮石斛的生長。安彥峰等[7]認為在篩選基質時均應滿足有較好的透水性、透氣性好、保肥性、不易發生病害等。邵華等[8]提出通過鐵皮石斛出瓶前進行煉苗，嚴格控制栽培條件，改善鐵皮石斛栽培的微生態環境，適當應用菌根真菌劑及菌肥等，提高移栽苗的抗逆性。由于鐵皮石斛自然繁殖率低、生長年限長，目前主要靠組培快繁技術來進行育苗，但組織培養所需的成本過高、操作要求高、步驟繁瑣，以及試管苗移栽成活率低等問題是制約鐵皮石斛產業化大生產的瓶頸之一[9]。該研究以鐵皮石斛的生長習性以及生產成本經濟實惠為導向，采用珍珠巖、細陶粒、腐殖土、泥炭、椰糠、刨花6種基質配制不同的混合基質進行煉苗，保證基質有良好的保水性、保肥性、通風透氣性，同時基質來源廣、價格低、栽種使用方便簡單，篩選適合鐵皮石斛生長的最佳基質，提高試管苗的移栽成活率，能更好地適應大田栽培，從而達到產業化大生產。

1 材料與方法

1.1 材料來源

取自昆明理工大學現代農業工程學院植物組培實驗室培育出的無菌幼苗，苗高3～4 cm、葉片3～4片、苗根數約3條，葉色深綠的鐵皮石斛試管苗用于移栽。栽培基質珍珠巖、細陶粒、腐殖土、泥炭、椰糠、刨花均采購于昆明市。

1.2試驗方法

1.2.1

栽培基質的配制。參考鐵皮石斛煉苗和栽培技術的研究等相關文獻[10-11]，根據鐵皮石斛生長習性，保證基質有較好的保水性、透氣性的條件下，試驗采用6種不同基質（珍珠巖、細陶粒、腐殖土、泥炭、椰糠、刨花）分別進行混合配制，具體基質配制情況如表1所示。

1.2.2

栽培與管理。將鐵皮石斛小心地從瓶中取出，用自來水清洗其根部，清洗干凈為止。清洗時注意盡量不要折斷莖、損傷葉片。清洗干凈的鐵皮石斛排放整齊，放在漏網上，置于溫室大棚內晾曬2 h，根系微微發白后用于移栽。

按基質配制情況（表1）把基質加水均勻混合，平鋪在苗床上，面積為90 cm×60 cm、厚度5.5 cm左右，栽培距離為10 cm×10 cm左右，每個混合基質苗床栽種27棵。人工控制環境溫度在25～28 ℃；溫室大棚采用雙層遮陽網覆蓋，通常維持栽培環境全光照的40%；通風良好，空氣濕度保持在70%左右。

1.3指標的測定

移栽60 d后，統計成活率，凡葉片干枯、莖稈彎倒的計為死亡；對成活苗數進行記錄，每個小區隨機選取10株進行觀測，觀測葉數、節數，根數、苗高度；苗高用直尺直接測量。

1.4數據處理

采用Excel 2003、SPSS17.0等應用軟件對數據進行統計分析。先對每號試驗的每個指標按一定的評分標準評出分數，各指標的重要性是一樣的，可以將同一號試驗中各指標分數的總和作為該號試驗的總分數；利用隸屬函數的方法，以根數、莖節數、葉片數、苗高4個指標為依據，計算出每個基質處理的綜合分數，分數越高說明該基質處理綜合表現越好。隸屬度計算方法為：

指標隸屬度=指標值-指標最小值指標最大值-指標最小值。

2結果與分析

2.1基質對鐵皮石斛煉苗成活率的影響

組培苗在組培室培養時處于人工控制溫度、光照、水分和養分的理想化無菌環境，移栽到外界后需要盡可能提供與實驗室接近的條件逐步轉換到自然條件使其適應外界環境，從異養到自養的過程生長基質使根系在原培養基內被動吸收水分、養分轉變為主動吸收是植株成活的關鍵因素。從表1可以看出，以珍珠巖∶泥炭=1∶1和珍珠巖∶泥炭=1∶3的試驗組的鐵皮石斛移栽成活率為96%，其余試驗組均為100%，珍珠巖與泥炭兩者基質顆粒均比較小，透水性不好，容易引起根系腐爛，試驗也證明兩者混合的基質會影響鐵皮石斛移栽的成活率。鐵皮石斛適宜種植在通透性強的基質中，在通透性差的基質中生長不良，尤其在冬季基質長期濕冷容易引起根系腐爛。因此，鐵皮石斛組培苗的移栽基質應以通透性好的原料為主并配入部分保水、保肥的原料為輔才能獲得最佳成活率。

2.2基質對鐵皮石斛生長性狀的影響在煉苗60 d后，鐵皮石斛的根系增多、莖節數增加、葉片增加、高度也發生較大變化，由表1可知，組培苗在珍珠巖∶腐殖土=1∶3、細陶粒∶珍珠巖∶椰糠=2∶1∶1的混合基質上根系生長最好，分別達5.429、5.143條，在珍珠巖∶刨花=1∶2的混合基質上生根最差。在石斛幼苗莖節數量上，混合基質珍珠巖∶泥炭=1∶1、細陶粒∶腐殖土=1∶3生長的莖節數最多，分別達4.571、4.286節；珍珠巖∶腐殖土=1∶3混合基質莖節數最少，為2.286節，與前2種基質差異性顯著。

莖節數與煉苗植株的葉片數以及苗高均有緊密聯系，由表1可知，細陶粒∶腐殖土=1∶3的混合基質煉苗過程中組培苗的葉片數最多和苗高最高，分別為6.571片、6.857 cm，整體長勢最好；細陶粒∶珍珠巖∶腐殖土=2∶1∶1的混合基質組培苗的長勢較好，葉片數為5.714片、苗高為6.286 cm。

2.3基質對鐵皮石斛生長指標的綜合分數

采用隸屬度計算法，計算出植株煉苗60 d后的生根數、莖節數、葉片數、植株高度4個生長指標的綜合分數，篩選出最適合煉苗的混合基質。由表2可知，細陶粒∶腐殖土=1∶3的混合基質綜合分數最高，為3.657分；其次為細陶粒∶珍珠巖∶腐殖土=2∶1∶1，綜合分數為2.552分，細陶粒∶刨花=1∶2綜合分數為2.363分；綜合分數最低的為珍珠巖∶腐殖土=1∶2，為0.720分。可見，綜合考慮所有生長指標，細陶粒∶腐殖土=1∶3的混合基質最適合作為鐵皮石斛組培苗的煉苗基質。

3結論與討論

鐵皮石斛是我國傳統的名貴中藥，藥用價值高，對于鐵皮石斛的組培快繁技術和人工引種馴化方面的研究已經較為深入，但組培苗本身沒有藥用價值，必須經過移栽生長一定年限后才能積累一定的藥性，且移栽成活率不高。蒙愛東等[12]研究得出隨著栽培時間的增加，鐵皮石斛組培苗的苗高及生物產量逐漸增加，而莖粗反而變小，其內生的多糖含量先升后降。目前試管苗移栽成活率普遍偏低，移栽成活后的試管苗需經兩年時間的生長[13]。若把鐵皮石斛種植于腐殖土壤，或是以塘泥或溝泥作底肥時，土壤中的放線菌可能會拮抗鐵皮石斛的共生真菌，致使植株生長惡化而逐漸凋萎[14]。李宏蛟等[15]研究指出在鐵皮石斛煉苗期水苔基質比樹皮基質更適宜其幼苗生長。

該試驗通過對鐵皮石斛移栽基質的篩選，在幾種不同的基質中，結合生根數、莖節數、葉片數、苗高試驗指標進行綜

合對比分析。結果表明， 細陶粒∶腐殖土=1∶3的混合基質最適合鐵皮石斛組培苗進行煉苗，其次為細陶粒∶珍珠巖∶腐殖