





“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”這是中唐詩人白居易膾炙人口的五言絕句《問劉十九》。品味詩句之余,總讓人禁不住摩挲手中收藏的古代酒器酒具,更讓人忍不住想在這“晚來天欲雪”的冬季,同好友一起去重溫那場千年之前的酒局。
顧名思義,酒器酒具是指用來盛酒的器具。飲酒須持器。古人云,“非酒器無以飲酒,飲酒之器大小有度”。飲酒之時(shí)更是講究酒器的精美與適宜,所以酒器作為酒文化的一部分同樣歷史悠久,千姿百態(tài)。一般來說,酒器按用途可分為貯酒器、盛酒器、溫酒器和飲酒器四類。
綠蟻新醅酒——貯酒器
貯酒器最為常見最為經(jīng)典的便是青銅貯酒器。青銅貯酒器以其雄渾古樸的造型、絢麗精美的紋飾、等級森嚴(yán)的形制著稱,金尊美酒不僅彌漫著濃烈的醇香與癲狂,也彌漫著上古三代“封邦建國,天子威赫”的禮樂與尊崇。在青銅貯酒器中,氣勢雄偉的四羊方尊便是典范。
除尊以外,在青銅酒器家族中,鐘、鈁等均為貯酒器,鐘即圓形壺,鈁即方形壺,但形體均較大。可以說,后世材質(zhì)不一,形制多樣的貯酒器大多是由尊、鐘、鈁演變而來。李白詩中“金樽美酒斗十千”中的金樽,也是貯酒器,但從字形來看,在原先的“尊”旁邊加上“木”,這是因?yàn)闈h代以后,貯酒器不再是威武鼎盛的青銅禮器,而變成更為平易近人的木制漆器或陶器,即便高貴一點(diǎn)的,也是玉器、鎏金器之類。
紅泥小火爐——溫酒器
古人飲酒喜歡溫?zé)岷笤亠嫞瑴鼐撇粋⑽福軌蚱鸬奖=∽饔谩!?br>