從生產(chǎn)農(nóng)藥到進(jìn)軍食品加工
——記江西田昌農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)李朝明美好的農(nóng)業(yè)事業(yè)

◇文/胡琳菁（本刊記者）

從生產(chǎn)農(nóng)藥到進(jìn)軍食品加工
——記江西田昌農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)李朝明美好的農(nóng)業(yè)事業(yè)

◇文/胡琳菁（本刊記者）

最初知道“田昌”這個(gè)品牌，是因?yàn)樗婎^。在南昌市生米鎮(zhèn)，藠頭一直是當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品，可在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，這里的藠頭價(jià)格都被外地的深加工企業(yè)牢牢把持著，直到有一天李朝明帶著他的“田昌”，拿回了藠頭深加工的主動(dòng)權(quán)。如今的田昌已不僅僅是單做藠頭產(chǎn)業(yè)那么簡(jiǎn)單，一輩子和“農(nóng)業(yè)”打交道的李朝明，有著自己的想法和打算。

農(nóng)藥廠挖出第一桶金

李朝明出生在新建縣的一個(gè)小山村，從小就看到父輩們吃苦受累的他立志長(zhǎng)大后要努力奮斗，服務(wù)鄉(xiāng)親，帶領(lǐng)村民共同致富。1986年，他南下廣東，在一家外資大型農(nóng)藥廠生產(chǎn)部做了一名技術(shù)學(xué)徒工，四年的刻苦專研，讓他成為了廠里的技術(shù)骨干，很快就被這家擁有1000多工人、年產(chǎn)3個(gè)億的外資農(nóng)藥廠破格提升為負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)的總監(jiān)。

1998年，他回到自己的家鄉(xiāng)，憑著自己在廣東外資農(nóng)藥廠數(shù)年來(lái)積累的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和管理能力，很快就被本縣的一家正處在改制期的國(guó)有企業(yè)聘請(qǐng)做副廠長(zhǎng)。當(dāng)李朝明接手時(shí)，企業(yè)雖有職工200位，但年產(chǎn)值不到500萬(wàn)，且負(fù)債1000多萬(wàn)元。這種情況讓李朝明頗為焦慮，隨后他和廠里其他領(lǐng)導(dǎo)一起，開(kāi)始了大刀闊斧的改革。2003年，在李朝明的經(jīng)營(yíng)管理下，這個(gè)瀕臨破產(chǎn)的農(nóng)藥廠從500萬(wàn)元的年產(chǎn)值增長(zhǎng)至3000萬(wàn)元的年銷量。而這么多年的摸爬滾打，讓李朝明積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，也讓他挖到了人生第一桶金。

可在李朝明看來(lái)，自己的事業(yè)并不僅限于此。“傳統(tǒng)農(nóng)民的意識(shí)在那個(gè)年代普遍相對(duì)落后，小時(shí)候看見(jiàn)農(nóng)民辛辛苦苦種出來(lái)的東西，卻不能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，就想著怎么能幫助他們把這些東西變成高附加值的產(chǎn)品賣(mài)出去，這應(yīng)該算是我兒時(shí)的夢(mèng)想。”

“我在生米鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)，那時(shí)生米的藠頭都是賣(mài)半成品，價(jià)格普遍會(huì)受到外商及深加工發(fā)達(dá)省份客商的限制，我就想，為什么我們不能自己做深加工呢？”

進(jìn)軍食品加工，他成為業(yè)內(nèi)翹楚

也許是兒時(shí)的夢(mèng)想一直支撐著他，很快，李朝明就把視線轉(zhuǎn)移到了食品加工上。“我在生米鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)，那時(shí)生米的藠頭都是賣(mài)半成品，價(jià)格普遍會(huì)受到外商及深加工發(fā)達(dá)省份客商的限制，我就想，為什么我們不能自己做深加工呢？這樣價(jià)格就不會(huì)受到他們的限制了。”

2005年，李朝明放下手中的農(nóng)藥廠，成立了江西田昌農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司，專門(mén)從事藠頭的種植、深加工及出口業(yè)務(wù)。沒(méi)過(guò)多久，公司在生米鎮(zhèn)的8000畝有機(jī)藠頭種植基地，就被中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)定為有機(jī)基地，這是我國(guó)首個(gè)也是唯一一個(gè)獲得國(guó)家有機(jī)藠頭產(chǎn)品稱號(hào)的企業(yè)，且生產(chǎn)的藠頭產(chǎn)品被認(rèn)定為AA級(jí)綠色食品和有機(jī)食品。

隨后，李朝明和他的“藠頭”越是一發(fā)而不可收。2006年，公司生產(chǎn)的甜藠頭被江西省農(nóng)業(yè)廳授為江西名牌農(nóng)產(chǎn)品。2007年，公司榮獲南昌市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)稱號(hào)；同年，公司獲得江西第三屆名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（上海）展示展銷會(huì)暢銷產(chǎn)品銀獎(jiǎng)。2008年，公司榮獲江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)稱號(hào)；同年，公司由7個(gè)藠頭產(chǎn)品增加到14個(gè)產(chǎn)品，并全部通過(guò)AA級(jí)綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證。2008年，公司生產(chǎn)的甜酸蕎頭在全國(guó)首屆綠色有機(jī)食品博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。

2009年，田昌公司已經(jīng)形成簽約藠農(nóng)種植基地近5000畝，擁有廠房1萬(wàn)平方米，及藠頭半成品和成品生產(chǎn)設(shè)備50余臺(tái)的知名企業(yè)；同年，李朝明被南昌市全民創(chuàng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組評(píng)為“能人創(chuàng)業(yè)十大創(chuàng)業(yè)標(biāo)兵”，而公司下屬的南昌市綠色蕎頭專業(yè)合作社生產(chǎn)的“生米藠頭”被農(nóng)業(yè)部授予“農(nóng)產(chǎn)品地理保護(hù)標(biāo)識(shí)”。

企業(yè)農(nóng)戶雙贏

任何企業(yè)都需要探尋出一條適合自身的經(jīng)營(yíng)管理模式，李朝明深諳其理。作為農(nóng)業(yè)加工企業(yè)，他調(diào)動(dòng)了可以調(diào)動(dòng)的一切優(yōu)勢(shì)資源，開(kāi)發(fā)出“公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶+技術(shù)+銷售”的一體化經(jīng)營(yíng)管理模式。

2010年6月是當(dāng)時(shí)藠頭原料收購(gòu)的旺季，而李朝明和他的“田昌”彼時(shí)真正贏得了收購(gòu)藠頭的“話語(yǔ)權(quán)”。2011年，田昌實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12755萬(wàn)元，利潤(rùn)840.39萬(wàn)元，創(chuàng)匯1579萬(wàn)美元，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力3572人，帶動(dòng)農(nóng)戶3147多戶，農(nóng)民戶均增收2600元。而他本人，也被授予“江西省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)十大杰出人物”稱號(hào)。田昌公司通過(guò)制定統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一栽培、統(tǒng)一收購(gòu)等手段，控制源頭，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，使產(chǎn)品品質(zhì)得到跨越式的提升，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收和企業(yè)發(fā)展的雙贏。

為了讓同村及周邊農(nóng)民盡快致富，他與數(shù)千余家農(nóng)戶簽訂了生產(chǎn)協(xié)議，以不低于0.65元/斤的價(jià)格向農(nóng)戶收購(gòu)藠頭，不僅保證了公司充足的貨源，而且極大地調(diào)動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植藠頭的積極性，同時(shí)保障了他們的銷路和收購(gòu)價(jià)格，有效改善他們的生活條件。

在藠頭“蒸蒸日上”之時(shí)，其他農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)也未落下，在李朝明看來(lái)，這叫多管齊下。2010年6月，田昌公司投資2000多萬(wàn)元，在新建縣聯(lián)圩鄉(xiāng)建設(shè)了“循環(huán)生態(tài)種養(yǎng)農(nóng)業(yè)一體化”基地。基地除建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)大棚及豬圈外，還投資120多萬(wàn)建設(shè)了沼氣池，沼液沼渣則用于蔬菜施肥。

如今的田昌早已成為一家以藠頭的規(guī)模化種植和深加工為主，集有機(jī)蔬菜種植和畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品深加工、銷售為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

從單一深加工到產(chǎn)業(yè)鏈的延伸

如今的田昌早已成為一家以藠頭的規(guī)模化種植和深加工為主，集有機(jī)蔬菜種植和畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品深加工、銷售為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

早些年，李朝明就清醒地認(rèn)識(shí)到，如今僅憑借藠頭深加工一項(xiàng)，已經(jīng)無(wú)法滿足企業(yè)的發(fā)展需求，在藠頭打入國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)，也需要把國(guó)內(nèi)市場(chǎng)“納入麾下”。據(jù)李朝明介紹，去年四月份起，公司研發(fā)出一種自加熱的南昌瓦罐湯，“這種湯很適合在戶外使用，自身就帶加熱功能，讓消費(fèi)者在任何時(shí)候、任何地點(diǎn)都能喝到熱湯。而且這種瓦罐湯所需的食材，都是由我們公司提供的。”

“我們有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，如果不進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的話，企業(yè)就會(huì)停滯不前。同樣是深加工，從田里種植的藠頭到包裝好的食品，這就是進(jìn)步，但畢竟一個(gè)新產(chǎn)品也需要接受過(guò)程，目前我們已經(jīng)與普通列車(chē)及一些高鐵達(dá)成了合作協(xié)議，年產(chǎn)值在一個(gè)億左右。”

從單一的藠頭深加工，到如今整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，李朝明覺(jué)得這既是進(jìn)步，也是不得已而為之。“農(nóng)業(yè)本就是一件投入大、見(jiàn)效慢的事業(yè)，再加上融資難，使得我們不得不做出改變和轉(zhuǎn)型。拓寬產(chǎn)品銷售渠道和業(yè)務(wù)面，首先要解決品牌的問(wèn)題。”在李朝明看來(lái)，江西是農(nóng)業(yè)大省，卻缺少大的品牌，“東西是好，但是價(jià)位賣(mài)不高，沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)品牌。不僅僅是田昌，我認(rèn)為任何企業(yè)都需要增強(qiáng)品牌意識(shí)，提升產(chǎn)品的深加工水平”。

創(chuàng)業(yè)的初期無(wú)疑是艱難的，沒(méi)有人手就自己上陣，自己租廠房、買(mǎi)地。如今回想起來(lái)，李朝明用八個(gè)字概括了自己的農(nóng)業(yè)生涯：酸甜苦辣、喜憂參半，用他的話來(lái)說(shuō)，一切的因緣際會(huì)，竟是為了“生存”二字。