月度評刊

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胡安戟（睿保樂畜牧設備事業部中國區總經理）

有關《豬肉進出口的是是非非》的讀后感

豬業科學雜志2014年第12期除了刊載了很多包括國外企業在中國的發展，介紹PIC，拜耳、禮來動保在中國的發展以及睿保樂提出的智能化養豬的思路等文章，也包括國內研究機構做的《集約化豬場不同階段仔豬豬瘟抗體水平檢測與分析》、《黑豬產業發展的調查》，《哺乳期仔豬死亡的環境和生產管理因素分析》等技術性文章，為中國的養豬業提供了很好的借鑒，也創造了很好的探討和交流平臺。在本月刊登有關《豬肉進出口的是是非非》，將中國的養豬業放到全球這個大市場的角度來探討中國養豬業的未來之路。

現在的市場是一個互聯互通的全球化市場，中國作為一個“引進來、走出去”的高速發展的大國，各個行業都面臨著發展的機遇也面臨著全球其他市場的挑戰，中國豬業這個全球最大的市場同樣也將并且必然會遭受國外同行的挑戰，這是我們養豬業同行必須考慮的問題。雖然我們養豬業這幾年由于市場低迷，盈利狀況比較差，但我們必須清楚地認識到，即使是目前中國的豬肉價格也遠高于國外的同類產品價格，我國有不同于其他國家的防疫制度、對添加劑比如瘦肉精的控制，暫時限制了國外豬肉的進口，但從長遠來看，這種屏障是不會長期有效的。縱觀全球的豬業，近10年來，豬肉的市場總供應量增加了10%以上，但母豬的總存欄量是相對下降的，價格也是處于下降趨勢，并且美國和歐洲仍有在短期內提高12%產能的潛力。世界各國都通過提高生產性能來降低生產成本。反觀中國養豬業在過去的近10年的發展道路，不得不承認我們在生產性能提高的速度上還是相對比較緩慢的，母豬存欄數量仍處于一個相對較高的位置，所以我非常認同文章中提出的必須提高效率、降低成本、生產安全豬肉以贏得市場的觀點。

我們的生產成本高居不下，雖然有飼料費用高的原因，但我們更應該從其他方面挖掘一下潛力。雖然我們也引進了國外的優良種豬，但生產性能仍然處于一個較低的水平。我們使用的動保產品的量、豬場的人豬比、豬只的健康度都遠遠落后于國外的同行。這些事實都告訴我們不能停留在過去的經驗上，要擅于借鑒和學習國外的管理理念，要投資于一些先進的管理方式和設備系統來幫助豬業的發展，要敢于嘗試一些先進的方式，比如：對符合豬只生理習性，能提高母豬健康度、免疫能力，能提高生產成績的智能化群養系統，我們不能只看到還需要額外的投資、擔心先進的設備不會使用、對這種新的飼喂模式不了解就內心抗拒，在新的模式使用初期一旦有不適應就懷疑而不是積極的想方設法去解決和完善，這樣只能永遠重復以前的傳統模式，那生產成績就永遠也無法提高到一個新的層次。

各位養豬界的同仁們，現在是冷靜下來積極思考未來發展和提高養豬水平的時候了，抱著積極的心態，選擇一些有良好口碑的代表先進性和科學性的企業合作，引進和消化吸收一些真正先進的設備和管理理念是中國豬業必須要跨出的一步。希望這一小步，是中國豬業發展的一大步。

胡安戟

睿保樂畜牧設備事業部

2015-01-14