氮磷鉀配施對制種辣椒種子產量和質量的影響

劉克祿，陳衛國，田 斌，王佐偉，李亞東

（1.甘肅省農業科學院，甘肅 蘭州 730070；2.甘肅省農業技術推廣總站，甘肅 蘭州 730020）

辣椒（Capsicum annuum L.）屬常異花授粉蔬菜作物，鮮食口感好營養豐富，深受人們的喜愛。辣椒一代雜交品種已廣泛應用于生產，但雜交品種需要人工去雄、授粉，需要花費大量人力物力，制種成本較高。如何提高雜交制種的產量和質量，降低辣椒種子生產成本，是雜種優勢利用的基礎性工作［1-3］。辣椒雜交制種的產量構成主要取決于單位面積株數、單株坐果數、單果籽粒數、千粒重等。質量主要由種子凈度、水分、發芽率、純度等因素影響。辣椒雜交制種過程中雜交坐果數、千粒重、種子的發芽率等與溫度、濕度以及植株的營養狀況等都息息相關［4-6］。科學合理的施肥不僅可以提高辣椒制種產量，而且可以提高種子質量。不同施肥方式對蔬菜制種產量的提高具有積極作用，這在很多文獻中已有報道，但對辣椒制種產量提高的具體施肥措施卻鮮有報道。一般情況下，合理的施肥管理，對提高制種產量會有一定作用，為此，我們在張掖市甘州區試驗觀察了施肥對辣椒制種產量的影響，現總結如下。

1 材料與方法

1.1 供試材料

指示制種辣椒品種為甘科5號。供試肥料為尿素（含N 46%）、磷酸二銨（含N 18%，P2O546%）、普通過磷酸鈣（含P2O514%）、硫酸鉀（含K2O 51%）、氮、磷、鉀三元復合肥（N-P2O5-K2O為15-15-15）。

1.2 試驗地概況

試驗于2014年在張掖市甘州區蔬菜制種基地進行。供試土壤為砂壤土，前茬作物西瓜。土壤耕層含有機質11.0 g/kg、速效氮36.9 mg/kg、有效磷32.7mg/kg、速效鉀106.2 mg/kg，pH為8.2。

1.3 試驗方法

試驗采用隨機區組設計，共設5個處理，3次重復，小區面積8.8 m2（8.0 m×1.1 m）。處理A底肥施 N 129.0 kg/hm2、P2O5294.0 kg/hm2、K2O 76.5 kg/hm2，分別于對椒坐果后及辣椒雜交授粉結束后追施 N 146.3 kg/hm2、P2O5146.3 kg/hm2、K2O 146.3 kg/hm2。處理B底肥施N 142.5 kg/hm2、P2O5328.5 kg/hm2、K2O 76.5 kg/hm2，分別于對椒坐果后及辣椒雜交授粉結束后追施N 135.0 kg/hm2、P2O5135.0 kg/hm2、K2O 135.0 kg/hm2。處理C底肥施N 156.0 kg/hm2、P2O5363.0 kg/hm2、K2O 76.5 kg/hm2，分別于對椒坐果后及辣椒雜交授粉結束后追施N 123.8 kg/hm2、P2O5123.8 kg/hm2、K2O 123.8 kg/hm2。處理D 底肥 施 N 169.5 kg/hm2、P2O5397.5 kg/hm2、K2O 76.5 kg/hm2，分別于對椒坐果后及辣椒雜交授粉結束后追施 N 112.5 kg/hm2、P2O5112.5 kg/hm2、K2O 112.5 kg/hm2。處理E為對照（CK），不施肥。試驗于2月25日穴盤育苗，5月3日定植，株、行距為35 cm×55 cm。栽培管理方法參照辣椒茄子育苗及雜交制種技術規程［7］。6月10日雜交授粉，9月20日收獲。

1.4 產量測定及質量分析

辣椒成熟后，各處理隨機取樣20株，測定產籽量、千粒重、發芽率和產量，計算其平均值。數據均采用SPSS19.0和Excel 2010軟件進行統計分析［8-9］。

發芽勢=（7 d內發芽種子粒數/供試種子粒數）×100%

發芽率=（發芽種子粒數/供試種子粒數）×100%

2 結果與分析

2.1 不同處理對辣椒制種產量的影響

由表1可以看出，不同處理的F1種子產量均高于對照，其中以處理B最高，為181.25 kg/hm2，較CK增產81.93 kg/hm2，增產率82.5%；處理D居第2，為162.84kg/hm2，較CK增產63.52 kg/hm2，增產率64.0%；處理C、A分別較CK增產62.9%、58.2%。對產量進行方差分析的結果表明，處理B與其余處理之間差異達極顯著水平；處理D、處理C、處理A之間差異不顯著，均與CK差異極顯著。表明在辣椒雜交制種時，不同的肥料處理均能提高辣椒雜交制種產量。

表1 不同處理辣椒制種的產量

2.2 不同處理對辣椒種子生活力的影響

千粒重是辣椒種子飽滿度的重要指標，種子的飽滿程度直接影響種子的發芽勢和發芽率。從表2可以看出，辣椒種子千粒重以處理B最高，為9.1 g，較CK增加2.1 g。處理B與處理D之間差異達顯著性水平，處理A、B、C之間無顯著差異，與CK之間差異均達顯著水平。發芽勢以處理A最高，為98%，較CK高17百分點；處理B、處理C、處理D均較CK高16百分點。發芽率處理B、處理C、處理D均為99%，較CK高17百分點。

表2 不同處理對辣椒種子生活力的影響

3 小結與討論

1）試驗結果表明，辣椒甘科5號母本在張掖市施肥量為基施 N 142.5 kg/hm2、P2O5328.5 kg/hm2、K2O 76.5 kg/hm2，分別于對椒坐果后及辣椒雜交授粉結束后追施N 135.0 kg/hm2、P2O5135.0 kg/hm2、K2O 135.0 kg/hm2時，千粒重、發芽勢、發芽率表現良好，產量最高，為181.25 kg/hm2，較不施肥處理增產81.93 kg/hm2，增產率82.5%。說明在辣椒制種過程中施肥不能過量，應合理安排肥水，以提高單果籽粒，增加制種產量。

2）辣椒雜交一代種子生產普遍存在產量較低的問題。在諸多影響因子中，辣椒植株的營養生長狀況對制種產量的高低起著舉足輕重的作用。施肥不得當，植株不易坐果，籽粒不飽滿，導致制種產量低［10］。合理的施肥管理不僅可以提高種子的產量，而且可以改善種子質量，提高種子活力［11］。何建華等對雜交粳稻新組合常優5號進行了不同施氮總量和氮磷鉀配比處理，證實施氮總量的提高會導致千粒重的下降，從而降低制種產量［12］。陸瑾等研究了厚皮甜瓜制種田不需增施鉀肥，適當增施鈣肥可適當提高種子產量和質量［13］。但盲目加大或減少化肥用量，不僅滿足不了植物對養分的需求，而且還會導致制種產量的降低。

3）本試驗還表明，基肥處理不同，追肥后總施肥量基本相同條件下，制種產量仍表現出較大差異。說明肥料在辣椒營養生長階段起著關鍵作用，花芽分化是否正常，將直接影響座果率、單果籽粒數，從而影響后期的制種產量。即使在生殖生長階段再額外追肥，也不能有效提高辣椒的制種產量。種子發芽率的高低主要由種子的營養狀況決定，外觀上表現為種子是否飽滿。

4）辣椒雜交制種過程是一個由諸多因子影響的復雜過程，不同的氣候條件、植株的營養狀況、人工操作的熟練程度、品種組合的特征特性，都將影響到制種產量的高低。而在一些人為可控的因子中，如何合理安排施肥措施，使各肥料間達到合理配比，控制落花落果的發生，提高單株坐果數、單果籽粒數及千粒重，都將對辣椒制種產量的提高起到積極作用。

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