高職院校《質量管理實務》課程教學創新研究

謝 雷

（浙江經濟職業技術學院，浙江 杭州 310018）

1 課程性質與地位

隨著社會的發展，科學技術的進步，全球貿易競爭的加劇，顧客對質量提出了越來越嚴格的要求。企業的管理者已清醒地認識到，高質量的產品和服務才是取信顧客，立足市場，競爭取勝的根本保證。“21世紀是質量的世紀”。因此，以質量為中心的企業管理，即質量管理越來越受到企業的重視。但是，目前我國產品質量狀況與經濟發展要求和國際先進水平相比還有很大差距，尤其是缺乏專門從事質量管理和質量保證工作的高素質的人才，而我國高等教育中質量管理教育比較薄弱，因此非常有必要在高等職業技術學院設立《質量管理實務》課程，從而培養一批高素質、高技能的人才。

《質量管理實務》是工商企業管理專業最重要的的職業核心能力課程，也是其他一些管理類專業的一門重要的專業支撐課。通過本課程的學習，可以使學生對有關質量管理基本理論及相關知識進行學習和掌握，同時又可以擴充學生的專業知識面，增強學生的專業意識和專業洞察力，提高學生的專業素質和專業品質。

2 《質量管理實務》課程能力標準構建思路

本課程主要從全面質量管理理論、ISO9000 標準出發，著重從培養學生解決實際質量問題的能力角度來安排教學內容。主要內容包括：全面質量管理的基本理論、ISO9000 質量管理體系的建立和運行、質量管理體系的審核、質量改進的工具、服務質量管理以及質量認證制度等。通過本課程的教學，使學生樹立全面質量管理意識，掌握質量管理的基本理論與方法，掌握如何通過建立ISO9000 質量管理體系來進行有效經營管理、掌握運用質量管理統計工具等內容，從而具備一定質量管理的能力，為經后從事相關工作奠定基礎。

根據本課程的培養目標，將課程內容進行模塊化劃分，并為每一模塊確定應知應會目標以及應知應會目標的鑒定標準和方式。本課程的應知、應會目標及綜合鑒定和課程能力標準圖設計如下：

2.1 應知目標

（1）掌握全面質量管理的基本觀點與基本思想

（2）掌握2000 版ISO9000 國際質量管理體系標準

（3）掌握質量管理體系的審核方法

（4）掌握質量管理的常用統計方法

比較文學作為一門獨立的學科始于19世紀70年代，最早是以梵·第根為代表的法國學者所倡導的注重歐洲各國文學之間的“事實聯系”的影響研究。法國學派給比較文學的定義是：

（5）熟悉我國宏觀質量管理體制及各項認證制度

2.2 應會目標

（1）具備良好的全面質量管理的理論素養；樹立質量意識，嚴謹的學習工作態度；具備質量管理的能力。

（2）能運用ISO9001：20001 標準條款判斷發生的質量問題。

（3）能開展內部質量審核工作。

（4）學會應用質量管理的常用統計方法來進行質量改進。

（5）能結合社會現實，分析我國各項宏觀質量管理手段。

以上目標體系是參照ISO9000 國際質量管理體系審核員職業資格能力建立的，通過本課程的教學實施，可以幫助學生順利通過ISO9000 國際質量管理體系內審員資格考證。

2.3 應知應會綜合能力的鑒定

本課程綜合能力的鑒定可通過兩種方式進行評定。其一是參加學期的統一測試，對本學期的課程目標進行全面的考核；其二是命題小論文的完成及答辯，要求學生在規定的時間內根據教學錄像或搜集相關的專業信息，完成規定字數的小論文，當堂進行論文答辯，這是對學生綜合專業素質的考核。

2.4 本課程基本知識、基本技能與基本素養結構圖

圖1

3 課程基本教學策略

3.1 學生主體地位構建策略——目標是發揮學生的學習積極性

本課程的基本教學要扭轉過去“滿堂灌”式的教學模式，把“教師主導型”的課堂教學模式轉變為“學生主導型”的課堂教學模式，構建以學生為主體、以學生為核心的教學環境，充分調動學生的學習積極性，在這一過程中，教師的組織、指導、協調作用是不可忽視的。具體可以選擇課堂討論、案例分析、學生模擬演練、學生專題演講等多種方式，根據不同模塊內容的特點選擇不同的教學模式。本課程為專業實務課程，每一個能力培養模塊應根據模塊自身知識特點技能特點選擇以下與之適應的課型組織教學。

以下課型充分體現了學生為主體的教學模式，以教師下達任務，學生分組討論，強調全員參與的教學方式，可以充分增加學生的學習參與性，可以促進學生主動學習，培養學生分析問題、解決問題的能力，可以實現學生組織、協調、表達、及綜合素質的提高。

本課程主要采用知識講授、案例討論、專題演講、實地考查、參觀交流等多種課型實施教學，各種課程設計如下：

（1）知識講授課型設計

教學內容：應該包括本課程中所有要求學生應知的內容，其目的是通過課堂講授專業知識，使學生掌握專業必備的專業知識。

教學方法：應該采用多種靈活的教學方法提高課堂傳授的效果，尤其是互動式的教學方法，調動學生自主學習的積極性。

（2）案例討論課程設計

教學內容：包括在每一個模塊的教學過程中可能涉及的案例進行隨堂討論，要求學生積極參與討論；另外安排專門的綜合案例討論，使學生對所學的專業知識融會貫通。

教學方法：可以采用分組討論、相互競爭考核等多種教學方法提高案例討論的實際效果。

（3）實踐教學課設計

教學內容：分小組進行模擬審核，掌握審核的步驟；進行以宿舍為現場的5S 質量管理檢查；要求學生結合所學知識進行服務質量的市場調查。

教學方法：可以采用分小組進行討論、相互競爭考核等多種教學方法提高實踐教學的實際效果。

3.2 理論與實踐相結合的策略——目標是使學生學習功效提高

專業課的教學往往會傾向于理論教學，忽視了實踐教學。本課程在教學的過程中要體現理論與實踐相結合的基本教學策略，質量管理課程的教學中全面貫徹理論聯系實際的原則，并從質量管理課程的教學內容體系、教學過程設計和教學方法的綜合運用等三方面采取切實可行的措施，保證理論聯系實際的教學原則落到實處，使學生既有扎實的理論基礎，又有很強的實踐精神和實際操作能力。通過這種理論與實踐相結合的教學模式，提高學生的學習效果，增強學生的動手能力和崗位適應能力。理論與實踐相結合也是通過各種方式得以實現，比如課堂教學中的實例討論和分析、學生專題演講、帶領學生進行實地5S 質量管理活動、讓學生設計調查問卷進行服務質量的調查等。

3.3 分階段、分塊能力系統有機構造策略——目標是提高學生的分析問題解決問題的綜合能力

《質量管理實務》課要求教師在專業課程教學的過程中，不能把每模塊的能力標準完全孤立對待，而是要盡可能地前后銜接，在不同的階段引入不同程度的綜合資料分析、案例分析討論等項目，其目的是通過綜合系統的能力訓練，提高學生分析問題、解決問題的綜合能力。

3.4 激勵創新策略——目標是使學生創新思維與能力提高，重點培養示范生

對于部分基礎比較好、有能力的學生，在教學的過程中應該適當增加教學內容、提高教學要求、拓展教學手段、改革考核標準，目的是增強學生的創新意識、開拓學生的知識面、提高學生的創新思維和能力，在學生中重點培養一批具有示范效應的優秀學生。

針對本課程的特點，可以在開學初通過摸底考核（或自愿報名）的形式選拔一批基礎較好并有能力的學生，組成質量管理興趣小組，充分調動興趣小組的積極性拓展社會聯系，確定專題進行社會調查，提出相應的調研意見，輔助教師的實踐性教學活動。充分利用網絡資源，要求興趣小組的學生搜集相關專題的資料，在教師指導下進行資料的篩選和整合，一方面對教學資料形成補充，同時鍛煉學生創造性學習和思維的能力。調動興趣小組的學生利用多媒體技術手段創造性地進行學習研究，為其他學生進行講解、共同討論。在以上活動的基礎上，根據教師布置實際業務背景（或學生自行調查的實際企業狀況）進行分析評價，得出創新性的評價結論。

對于這一批示范性優秀學生的教學評價應該采用更加靈活多樣化的方式，可以采用調研報告、研究課件、答辯等形式進行。

3.5 職業品質融入教學策略

職業品質教育是專業教育的重要組成部分之一，在本課程的教學過程中，要求把質量管理職業品質教育融入專業教學活動中，隨時隨地給學生灌輸從事質量管理工作的職業道德要求和標準，隨時把一些相關案例介紹給學生，使學生進一步增強職業品質重要性的認識，樹立正確的從業觀念和理性的從業規范。

［1］胡銘.質量管理學[M].武漢大學出版社，2004.

［2］董文蕘.質量管理學[M].清華大學出版社，2010.

［3］中國質量管理協會，編.全面質量管理基本知識[M].中國經濟出版社，2001.