合作社良性發(fā)展還需念好”三字經(jīng)”

郭杰

蘋果剛上市，價(jià)格便大幅回落，愁煞不少果農(nóng)，孫煥國(guó)卻一點(diǎn)也不著急。

有人說他是站著說話不腰疼。因?yàn)閷O煥國(guó)種的蘋果還沒到盛果期，壓力自然比別人少得多。但孫煥國(guó)不這樣看。他認(rèn)為蘋果已經(jīng)走出了依靠產(chǎn)量影響收益的時(shí)期，是時(shí)候換個(gè)思路種蘋果了。

綠——綠色果園

新時(shí)代果品合作社位于山東沂水縣楊莊鎮(zhèn)，占地面積2600多畝，涉及高樓子、張樓子、吳樓子3個(gè)村的268戶農(nóng)民，孫煥國(guó)就是這家合作社的“掌門人”。

合作社社員以土地自愿入股，集約化經(jīng)營(yíng)。入股標(biāo)準(zhǔn)參照耕地一畝一股的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行股份量化?！叭牍勺疃嗟?0畝冒頭，最少的2畝左右。”孫煥國(guó)以3畝土地入股，他的股權(quán)自然就是3股。

汽車順著盤山路東拐西繞，終于走進(jìn)了合作社的果園。果園地處山間，頭頂一片湛藍(lán)，空氣清新如洗。邊上是一家國(guó)有林場(chǎng)，林木覆蓋率達(dá)到70%以上。

這就是孫煥國(guó)的底氣來源：不強(qiáng)調(diào)高產(chǎn)，而強(qiáng)調(diào)效益，求取經(jīng)濟(jì)效益加上環(huán)境效益之和。

合作社的果園集成了多項(xiàng)綠色生產(chǎn)技術(shù)，由合作社統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，經(jīng)過測(cè)土配方施肥，減少化肥使用量，增加有機(jī)肥用量。另外，通過應(yīng)用太陽能殺蟲燈、性誘劑、色板、防蟲網(wǎng)等，實(shí)現(xiàn)了物理方法防治病蟲害?！斑@里的樹喝的都是山泉水。”孫煥國(guó)自信地說。

優(yōu)——做優(yōu)產(chǎn)品

“雖然今年有蘋果要賠錢賣，但是也有不賠錢的?！睂O煥國(guó)介紹說，大型超市里的蘋果價(jià)格有三四元一斤的，也有七八元甚至10多元的，賺頭仍然不小。“蘋果質(zhì)量好，價(jià)格還能高?！睂O煥國(guó)說。

新時(shí)代合作社的蘋果就是沖著中高端去的。

孫煥國(guó)很有信心。好技術(shù)、好環(huán)境種出來的蘋果自然好處多多。他舉例說，他這兒種出來的蘋果，由合作社對(duì)全村果園進(jìn)行集中管理，因?yàn)楣芾淼轿?、多施用有機(jī)肥，同樣的蘋果，新時(shí)代出產(chǎn)的蘋果儲(chǔ)存一年，出庫(kù)殘果率只有5%，而施用過多氮肥的普通蘋果，同期出庫(kù)，殘果率可能超過30%。

“有機(jī)肥喂出來的蘋果，大部分來自合作社的社員。我們把零散的小農(nóng)生產(chǎn)納入到合作社組織中，統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資，統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，這樣不僅能夠減少蘋果的生產(chǎn)成本，而且能夠提高蘋果的標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量。”孫煥國(guó)說，由于合作社按照出廠價(jià)供應(yīng)農(nóng)資，合作社社員每畝成本能比其他人少1000多元。

合——合縱連橫

“蘋果已經(jīng)走出了單純依靠產(chǎn)量影響價(jià)格的時(shí)期，流通、深加工是影響價(jià)格的重要因素。”孫煥國(guó)說。去年，為了考察合作社的發(fā)展，他專門去了一趟臺(tái)灣。在那里，他看到一家種植蔬菜的農(nóng)莊，游客不僅可以享受到真正新鮮的果蔬，還可以動(dòng)手制作西紅柿、青瓜香皂，游客們對(duì)此都很感興趣。農(nóng)莊還提供多元化的經(jīng)營(yíng)服務(wù)，如品茗、游賞、休閑等，都可視個(gè)人需求而加以選擇。

就是這樣一個(gè)個(gè)小小的創(chuàng)意，每年給農(nóng)莊帶來數(shù)十萬元的收益。孫煥國(guó)說，臺(tái)灣的許多農(nóng)產(chǎn)品都做到了食品、藥品、保健品、美容護(hù)膚品的精細(xì)開發(fā)。對(duì)比山東，目前還是普通、低檔、原料型產(chǎn)品唱主角。

孫煥國(guó)明白，對(duì)新時(shí)代果品專業(yè)合作社來說，合作社主打的蘋果若想進(jìn)一步提高品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力，就要引進(jìn)設(shè)備、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。但動(dòng)輒上千萬元的投入，對(duì)一個(gè)合作社來說，實(shí)在有些力不從心。于是，他們想到“合縱連橫”的辦法。

目前，合作社正準(zhǔn)備與一家企業(yè)合作，在蘋果盛果期到來之前建一個(gè)冷庫(kù)。合作社還籌劃著與其它合作社、企業(yè)銜接，搞立體開發(fā)?！斑@里最終將建成一個(gè)集吃、住、行、游、購(gòu)一體的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)?！睂O煥國(guó)認(rèn)為，通過“合縱連橫”，不但能滿足合作社對(duì)技術(shù)、信貸、精深加工等農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)的需求，而且還能讓農(nóng)民更多地分享到產(chǎn)業(yè)延伸與融合的紅利，“最起碼可以有效降低‘感冒發(fā)生?！?