生豬價格指數險或可用相對價格作為盈虧平衡點
——《豬業科學》2015年第8期讀后感

月度評刊

生豬價格指數險或可用相對價格作為盈虧平衡點
——《豬業科學》2015年第8期讀后感

讀者：8期雜志關于生豬價格指數險的主題策劃讓我對這個險種的認識清楚、明晰多了。編輯用大量的調查對全國各地的生豬價格指數保險實施情況做了很全面的總結，又提出了實施的困難還有意義，如何化解風險等，層次分明，很有價值。謝謝編輯的辛苦勞動！

本刊：感謝您的認可和肯定。我們會繼續努力，希望您繼續關注我們的成長！

樊福好 博士農業部種豬質量監督檢驗測試中心（廣州）

《豬業科學》是一本綜合性的養豬雜志，從豬業資訊、國際瞭望、海外文摘到養豬業的具體技術（飼料營養、獸醫、生產管理、遺傳、品種，等等），內容豐富，精彩紛呈。

第8期的《主題策劃》是關于養豬保險的相關信息及策略探討，欄目編輯黃若涵做了大量的訪談，投入了巨大的精力，可謂用心良苦，其中的幾篇大作凝聚了編輯的智慧，是編輯縝密思索的結晶。

養豬保險在我國是一個新生事物，值得全社會思考，政府的角色定位，保險主體的意識更新以及保險公司的賠付模式等都需要認真反思。任何一個行業都有風險，消滅風險雖是不可能的，也是不必要的，但將風險降低對行業的發展是有利的。

馬克思認為：“一旦有適當的利潤，資本就膽大起來。如果有百分之十的利潤，它就保證被到處使用；有百分之二十的利潤，它就活躍起來；有百分之五十的利潤，它就鋌而走險；為了百分之一百的利潤，它就敢踐踏一切人間法律；有百分之三百的利潤，它就敢犯任何罪行，甚至冒絞首的危險。”

筆者也認為，用豬糧比作為盈虧平衡點是存在一定局限性的，受到各種因素的影響，如玉米價格、生豬價格、生豬類型和飼料類型。筆者建議使用相對價格來預測養豬業的未來風險，相對價格=肉豬價格/肉豬成本。如當前的肉豬成本是14元/kg，肉豬價格18元/kg，則相對價格=肉豬價格/肉豬成本=18/14=128.6%。當肉豬價格與肉豬成本相同時，相對價格為100%，此為絕對盈虧平衡點。

根據個人多年觀察，相對價格低于70%時，肉豬價格基本觸底，市場豬價開始反彈；相對價格高于130%時，肉豬價格觸頂，豬價開始下跌。當然，如何確定肉豬成本則需要一個專業機構進行綜合評估，不能簡單地以某個或某幾個大型企業的成本來確定。掌握相對價格的波動規律對于行業風險預測和保險模式的選擇更具指導意義。

《豬業科學》的編輯者張金輝在第8期中撰寫的評論《抗生素禁用潮來臨，您做好準備了嗎？》具有很好的前瞻性，可以幫助養豬人做到未雨綢繆。抗生素從競爭角度對付微生物，而微生態、酶制劑、中草藥則從調理機體的角度對抗微生物，作用機理不同，使用效果大相徑庭。此文值得認真一讀。

《豬業科學》之《行業采風》欄目也是筆者認真閱讀的內容之一，本期采訪的高亞飛和潘俊良兩位養豬人士的經驗、決心、勇氣和敬業精神值得養豬行業從業者學而時習之。

《發酵豆粕的優點及在動物生產中的應用》也是本期精彩的文章之一。大豆本身是一個營養豐富的食物，但榨油以后剩下的豆粕則成為不完整的副產品，過量使用會對機體的肝臟和腎臟有一定的損害，會導致免疫抑制。發酵過程可以對豆粕中的不良成分起到改變作用，減少了副作用的發生。《豬業科學》第8期中幾篇綜述性文章同樣有血有肉，內容飽滿，資訊豐富，堪稱佳作。

《豬業科學》的全體編委一直以認真負責的態度準備每一篇文稿，作為讀者，我深感欣慰。

農業部種豬質量監督檢驗測試中心（廣州）

樊福好2015-09-12