北京·Greyhound Café百分百原裝正版泰式風格

泰國潮流餐飲品牌Greyhound Café，于近日在新光天地開設第二家分店。休閑的裝修風格和色香味俱全的佳肴，已經在北京掀起一股新飲食熱潮。泰國Greyhound Café開業于1997年，是時裝品牌Greyhound的延伸。它注入創新變化于簡單食材之中，是首家以時尚餐飲概念打造的Greyhound 式咖啡店，不只在泰國當地備受潮人追捧，就連《Fortune》雜志都把它評為曼谷最熱門餐廳之一，將其列為曼谷必到勝地。

Greyhound Café的烹調概念完全反映出Greyhound的品牌格調，透過食材及賣相展現出簡單而創新的風格。有別一般傳統泰國餐廳，它的概念在于融會貫通，配搭不同的食材烹飪，以創意突出食物的色香味，令人耳目一新。各款泰國和亞洲美食，對任何國籍、任何年齡段的美食追求者來說，都極具吸引力。很多菜式來源悠久而廣泛，有些是根據祖母的家傳菜譜，有些是對世界各地菜式的重新演繹。每道菜背后都有淵源和故事，除了能吃出食物的美味也能感受到烹調者的誠意。

在北京的Greyhound Café，有八成原材料是泰國進口，保證嘗到泰國原汁原味。多不勝數的招牌菜：招牌青檸檬冰茶、薄切三文魚配泰式辣汁、招牌脆炸單骨雞翅、香煎牛柳粒配香蒜汁、鮮蝦帶子墨魚汁面、秘制辣似醬手包粉卷、鮮椰子千層蛋糕等都深受食客們的喜愛。

為了將Greyhound Café 的特色表現得淋漓盡致，泰國總部不但安排數位熟悉餐廳運作的大廚來京親自監督，集團亦安排多位經驗豐富的廚師及前線員工前往曼谷受訓，務求呈獻出各種原汁原味的美食。此外，北京Greyhound Café的裝潢、布置、音樂以至制服等亦一如泰國總店，務求百分百呈現出原裝正版的風格。（文/佳佳）