龍須菜與海灣扇貝多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖技術研究

孫桂清趙振良穆珂馨吳新民郭金龍王六順

摘 要：2012年-2013年從福建寧德引進大型藻類龍須菜，與海灣扇貝進行多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖試驗與示范。在海灣扇貝與龍須菜綜合養(yǎng)殖模式下，海灣扇貝適宜養(yǎng)殖密度為22.5～25個/m2，籠內密度45～50個/層，每hm2套養(yǎng)龍須菜1 800繩，平均增產龍須菜9 000 kg/hm2，海灣扇貝比對照模式增加1 020 kg/hm2，單產增加了17.35%，其經濟效益和生態(tài)效益顯著。

關鍵詞：龍須菜；海灣扇貝；多營養(yǎng)層次；綜合養(yǎng)殖

海灣扇貝自1993年引入河北省后，養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展。至2012年全省海灣扇貝養(yǎng)殖面積7.87萬hm2（118萬畝），年產量29.6萬t，產值10億多元，占全省海水養(yǎng)殖總產量的77.5%，取得了巨大的經濟效益和社會效益。海灣扇貝養(yǎng)殖主要分布在河北省昌黎縣及樂亭縣沿海，已成為河北省海水養(yǎng)殖經濟中的支柱產業(yè)。

隨著海灣扇貝養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，許多制約其健康、可持續(xù)發(fā)展的問題日益凸顯，因缺乏養(yǎng)殖容量的科學評估及合理的布局規(guī)劃，養(yǎng)殖密度逐年擴大，水域中餌料生物量呈現(xiàn)供不應求狀態(tài)，加上近年來，港口建設、石油開發(fā)及工農業(yè)排污對海洋環(huán)境影響日益嚴重，沿岸水質劇烈變化并呈惡化趨勢，加劇了近岸海域生態(tài)系統(tǒng)失衡，赤潮頻發(fā)，2010年-2014年5-7月份，秦皇島昌黎縣扇貝養(yǎng)殖區(qū)均發(fā)生大規(guī)模赤潮，造成海灣扇貝滯長甚至死亡，經濟損失達數(shù)億元。

為有效解決布局盲目、養(yǎng)殖品種單一及密度過大等問題，緩解養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境壓力，采用大型藻類與海灣扇貝多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖（Integrated multi-trophic aquaculture， IMTA）是有效手段，也是實現(xiàn)海灣養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的必要途徑。IMTA是生態(tài)系統(tǒng)水平的養(yǎng)殖模式，由不同營養(yǎng)級生物（投餌類動物、濾食性貝類、大型藻類和沉積食性動物等）組成的綜合養(yǎng)殖系統(tǒng)中，一種養(yǎng)殖生物的殘餌及排泄產物（N、P）成為另一些養(yǎng)殖生物的營養(yǎng)物質來源，通過養(yǎng)殖系統(tǒng)內物質最大程度的循環(huán)利用，把營養(yǎng)損耗及對環(huán)境的壓力降到最低。

針對河北省海灣扇貝養(yǎng)殖中存在的生態(tài)環(huán)境日益惡化、養(yǎng)殖生物病害頻發(fā)、產量效益低下等問題，采用多營養(yǎng)層次的綜合養(yǎng)殖技術，提高養(yǎng)殖經濟效益的同時，提高海區(qū)生態(tài)效益和社會效益，促進海灣養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展和漁民增產增收，2011年河北省海洋與水產科學研究院參加了國家科技支撐計劃課題“黃渤海區(qū)典型海灣復合養(yǎng)殖技術集成與示范”（課題編號2011BAD13B06），在河北昌黎海域進行了龍須菜和海灣扇貝多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖試驗與示范，規(guī)范了海灣扇貝與龍須菜綜合養(yǎng)殖布局，確定了養(yǎng)殖梗繩間距、海灣扇貝籠間距、每層密度；龍須菜苗繩長度及密度等。

1 材料與方法

1.1 研究海域及試驗面積

試驗與示范海區(qū)位于昌黎縣扇貝養(yǎng)殖區(qū)，面積53.3 hm2。

1.2 龍須菜及海灣扇貝苗種

龍須菜種苗購自福建寧德，海灣扇貝苗種購自秦皇島邦銳水產經銷部。

1.3 海灣扇貝養(yǎng)殖密度試驗研究

于2011年8月15日-11月21日在昌黎扇貝養(yǎng)殖區(qū)進行了海灣扇貝養(yǎng)殖密度試驗。試驗用養(yǎng)殖籠為10層籠，每5籠為一個試驗梯度組，以10個/層為梯度，試驗梯度分別為10個/層、20個/層、30個/層、40個/層、50個/層，5個梯度共計25籠。將試驗養(yǎng)殖籠吊養(yǎng)在同一養(yǎng)殖浮筏上，養(yǎng)殖期間管理水平一致。經3個月養(yǎng)殖至試驗結束時，在每個試驗梯度組中隨機抽取兩籠，統(tǒng)計單籠養(yǎng)殖成活率、扇貝毛重、扇貝柱產量與產值。2012年同一時間進行了重復試驗，擴大了試驗密度范圍，以5個/層為梯度，試驗梯度分別為10個/層、15個/層、20個/層、25個/層、30個/層、35個/層、40個/層、45個/層、50個/層，9個梯度共計45籠。

1.4 海灣扇貝與龍須菜綜合養(yǎng)殖示范

2013年5月31日—10月28日，進行海灣扇貝與龍須菜綜合養(yǎng)殖示范，規(guī)范了海灣扇貝與龍須菜養(yǎng)殖布局，確定了梗繩間距、海灣扇貝籠間距、每層密度；龍須菜苗繩長度及密度等。

2 試驗結果與分析

2.1 海灣扇貝養(yǎng)殖密度試驗

2011年和2012年試驗結果見表1、圖1，表2，圖2。

2.1.1 養(yǎng)殖密度與成活率 從試驗結果看，養(yǎng)殖密度在10～45個/層范圍內，養(yǎng)殖密度對成活率沒有明顯影響，2011年養(yǎng)殖成活率94.8%～965%，2012年養(yǎng)殖成活率98%～100%。養(yǎng)殖密度50個/層，養(yǎng)殖成活率略有降低，2011年比10～40個/層平均成活率降低5.6%，2012年降低2.9%。從養(yǎng)殖成活率角度，養(yǎng)殖密度控制在45個/層以下比較合適。

2.1.2 養(yǎng)殖密度與貝柱產量 隨著養(yǎng)殖密度的增加，單籠貝柱產量增加（見圖1），但超過40個/層時，增長趨勢放緩。養(yǎng)殖密度40、45、50個/層時，單籠貝柱產量分別為1.595、1.665、1.723 kg，相差0.128 kg，增幅為8%。但貝柱規(guī)格從266粒下降到284粒，降幅6.8%。從貝柱單籠產量看，養(yǎng)殖密度也不宜超過45個/層。

2.1.3 養(yǎng)殖密度與籠產值 試驗結果顯示，單籠產值不是隨著養(yǎng)殖密度增大而增加，而是有一個拐點（見圖1、圖2），2011年拐點在40個/層、2012年在45個/層，超過該養(yǎng)殖密度單籠產值隨著養(yǎng)殖密度增加而降低，其原因是養(yǎng)殖密度增大，貝柱產量增加而規(guī)格降低、價格降低雙重因素作用的結果。因此養(yǎng)殖密度在45個/層收益最大。

考慮到養(yǎng)殖成活率，養(yǎng)殖密度應控制在45～50個/層為宜。按每條養(yǎng)殖筏梗養(yǎng)殖120籠，每籠10層，海灣扇貝適宜養(yǎng)殖密度為22.5～25個/m2。

2.2 海灣扇貝與龍須菜綜合養(yǎng)殖示范

2013年進行海灣扇貝與龍須菜綜合養(yǎng)殖示范，將示范區(qū)設置成“田字形”縱橫排列，筏間距10 m，每小區(qū)設筏20行，為減少養(yǎng)殖區(qū)域風浪、海流大等對養(yǎng)殖不利因素，設置成偏流筏。

2.2.1 養(yǎng)殖區(qū)布局 如圖3所示，扇貝筏梗繩長140 m，每繩掛養(yǎng)扇貝120籠，籠間距1.0 m。每籠10層，每層放扇貝苗45粒；扇貝筏間距20 m。龍須菜苗繩5.6 m，每兩繩系在一起，中間加墜石，兩端分別固定在海灣扇貝養(yǎng)殖筏梗繩與中間梗繩上（另加），龍須菜苗繩掛在兩個扇貝養(yǎng)殖籠中間，苗繩間距1.0～1.2 m，每hm2掛養(yǎng)龍須菜1 800繩。每簇藻苗間距10 cm，每繩夾苗50簇，每簇20～50 g。

圖3 海灣扇貝與龍須菜綜合養(yǎng)殖布局

2.2.2 龍須菜苗種放養(yǎng) 5月31日首次從福建購進龍須菜2 500 kg，7月份又分4次從山東榮成購進龍須菜苗種2萬kg，進行龍須菜與海灣扇貝綜合養(yǎng)殖示范，人為控制龍須菜梗繩深度，使龍須菜養(yǎng)成水溫控制在10～25 ℃。

2.2.3 養(yǎng)殖期管理 利用浮球浮力進行養(yǎng)殖水層調節(jié)。光照強時，養(yǎng)殖水層調節(jié)在0.5～1 m，定期檢查苗繩和浮筏的牢固程度，每臺筏架的松緊要一致，以確保藻體受光均勻及生產安全。當藻體長到60～80 cm時進行分苗（約每月分苗1次），以提高生長速度。

2.2.4 海灣扇貝與龍須菜生長 2013年共養(yǎng)殖龍須菜9.8萬繩，按每hm2養(yǎng)殖龍須菜1 800繩計，海灣扇貝與龍須菜綜合養(yǎng)殖面積達到53.3 hm2。

2013年10月28日，進行了現(xiàn)場測產，在養(yǎng)殖示范區(qū)和對照區(qū)隨機抽取兩籠扇貝和兩繩龍須菜，對扇貝和龍須菜生長情況進行了測量，結果見表3、表4、表5。

測量結果為，平均每繩龍須菜產量5.0 kg，每hm2養(yǎng)殖龍須菜1 800繩，單產龍須菜濕重9 000 kg/hm2。示范區(qū)海灣扇貝每籠毛重11.5 kg，單產6 900 kg/hm2；對照區(qū)海灣扇貝每籠毛重9.8 kg，單產5 880 kg/hm2。示范區(qū)比對照區(qū)海灣扇貝單產增加1 020 kg/hm2，增加了1735%，加上增產龍須菜9 000 kg/hm2，海灣扇貝與龍須菜綜合養(yǎng)殖的經濟效益、生態(tài)效益及社會效益十分顯著。

3 結論

海灣扇貝與龍須菜綜合養(yǎng)殖模式下，扇貝適宜養(yǎng)殖密度為22.5～25個/m2，養(yǎng)殖籠內密度為45～50個/層。試驗模式比對照模式海灣扇貝單產增加1 020 kg/hm2，增加了17.35%，平均增產龍須菜9 000 kg/hm2，其經濟效益、生態(tài)效益及社會效益顯著。

發(fā)展多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖不僅可以達到高效、持續(xù)生產的目的，還可有效控制近海海域富營養(yǎng)化，改善海域環(huán)境。是由掠奪性開發(fā)海洋資源的傳統(tǒng)漁業(yè)向資源節(jié)約型、環(huán)境友好型及可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代漁業(yè)轉變的重要途徑，也是今后我國乃至世界的發(fā)展方向。