梁守雄蘋果高效生產經驗

王田利　謝小強

摘 要：甘肅省靜寧縣雙峴鄉梁守雄0.2 hm2蘋果園收入10萬元，其果園高效生產經驗為：培養優質花芽、科學施肥和抓住商機適時售果。

關鍵詞：蘋果；高效生產；經驗

文章編號：1005-345X（2015）06-0037-02 中圖分類號：S661.1 文獻標識碼：B

在靜寧縣雙峴鄉胡河村梁家社有位叫梁守雄的果農，2014年0.2 hm2山臺地蘋果園產果15 000多kg，收入10萬元，成為靜寧蘋果生產的佼佼者，其中0.08 hm215年生的紅富士蘋果產果6 000 kg，收入5萬元，0.12 hm227年生秦冠產果9 000多 kg收入5萬元，平均667 m2產量超過5 000 kg，667 m2收入3.3萬元以上，為靜寧山地果園高效生產典型之一。最近，我們有機會走訪了這位果農，將其主要經驗整理總結，以發揚光大。

1 培養優質花

好花結好果。蘋果的花芽分化比較早，從6月份開始分化來年的花芽，而花芽的分化程度直接決定了來年花的優劣。因而此期調配樹體營養很關鍵，要保證花芽分化營養所需，以提高花芽分化質量。具體措施：

一是充足供肥，以滿足樹體花芽分化，果實及新梢生長的營養所需，為花芽分化打好基礎。由于肥料種類不同，在樹體中所起的作用是不一樣的，在長期的實踐過程中梁守雄發現，氮肥上得多了，樹體旺，枝粗葉大，葉厚，葉色深而發亮；磷肥充足的情況下，花芽形成的數量多，花芽飽滿；鉀充足的情況下，果實著色快，著色好，風味甜。因而在6月份施肥時他堅持以磷鉀為主，如在2013年6月份他主要施用的是氮、五氧化二磷、氧化鉀的含量分別為15︰15︰15的復合肥，每株施用2 kg左右。為了促使形成優質花芽，他每株又施用1 kg左右的磷酸二氫鉀，為了防止樹勢衰弱，他每株再配施1 kg左右的尿素。

二是搞好疏花疏果，疏去弱花、邊花等，減少營養消耗，保證所留花芽的營養供給。留果量大，則果子間競爭營養，大果比率低，一般果間距25 cm左右即可。

2 科學施肥

生產中蘋果樹施肥存在較大的盲目性：有的盲目單純施用氮肥，導致枝梢旺長，結果少，產量低，果個小，品質不高；有的施量不足，樹勢衰弱，產量和質量受到極大的影響；有的過量施用肥料，導致土壤肥料濃度過大，造成根系傷害，影響樹體正常生長；有的不注意肥料之間的配比，導致樹體營養失衡，出現種種癥狀等。存在問題不少。梁守雄多年的生產經驗為：

一是持續不斷的增施有機肥，培肥地力。有機肥含有養分全面，肥效持久，施用后可全面補充土壤營養，對改良土壤結構，培肥地力均有良好效果，要每年堅持施用。也可施用商品有機肥，全年0.2 hm2果園施用有機肥在9袋左右。

二是施用復合肥，平衡供給樹體營養。樹體吸收的各種營養元素之間是互相制約的，因而在肥料施用上要均衡。復合肥中氮、磷、鉀3種養分都有，施入土壤中，有利于樹體均衡吸收。

三是適時施用肥料。果樹補養一年3次最合理，在3月、6月、9月份樹體需要養分多的時候補充，可使肥效最大化。

四是適量施用肥料。肥喂足就行，千萬莫要過量。過量施用會造成肥料浪費，增大投資成本，同時會傷害樹體。梁守雄0.2 hm2果園全年施用有機肥在9袋左右，尿素6袋左右，氮磷鉀三元復合肥12袋左右。

3 抓商機適時出售

現代蘋果生產不但要產好，也要賣好，要把握好商機，適時變現，這對于蘋果生產效益的提高有很重要的作用。2014年由于受多種因素的影響，在采收期，靜寧果價持續高漲，最高售價達到了13.60元/kg，高價位造成了廣大果農惜售心理，有相當一部分果農由于惜售進行了自存，春節之后，庫存蘋果價格節節下滑，結果損失嚴重。梁守雄結合長期賣果經驗，在2014年采收期將紅富士在園內整體出售變現，雖然當時的售價與靜寧產區的最高售價13.60元/kg有差距，但他認為他所產的果子均價賣到8.30元/kg以上，已值了，因而賣得心安理得。庫存的秦冠也在2015年正月十五前出手，售價也是產地最好的。現代蘋果商品特性明顯，優質優價是商品生產的最大特點，在售果時不要攀比，要售得物有所值即可。蘋果生產市場競爭將日益激烈，抓商機適時出售應引起生產者高度關注。