超市的門道

阿蔣

英國超市賣的東西大同小異，留學生們對超市的選擇采取的老方法就是比價

在英國，超市賣的東西大同小異，你賣土豆，我也賣土豆；你有烤雞，我也擺著架子烤。即便方圓十幾個街區里最大的超市，雖然面積大了幾倍，也不會多出一些新花樣，不過是把土豆分成“英國土豆、法國土豆、莫扎特土豆”，把烤雞拆成“烤翅、烤胸”罷了。

英國超市更多把目光放在家庭主婦身上，圍繞家庭消費打主意，以實打實的低價取勝。想炒菜突然發現醬油沒了，米缸也見底，家庭主婦便喊家中“苦力”直奔商場大超市。“苦力”要推輛購物車跟在“當家”的后面，因為要裝的遠不止是米和醬油。

臨到結賬，時間往往漫長，因為每一列隊伍都有好多“當家”帶著苦力與購物車，這是包括英國在內的西方家庭消費模式，喜歡“一次性”儲備足夠多的家庭消費用品，畢竟大超市一般離家較遠。

英國的顧客階層和超市的雙向選擇也挺有意思。今日英國中產的標準是：一開沃爾沃，二在Waitrose超市購物、喜歡BBC廣播第四臺。就算不符合上述兩項，手捧一杯免費贈送的“日不落老式紅茶”在Waitrose悠閑選購，至少也說明他是三分之一中產。而目光謹慎，不停比較價格、還要左顧右盼以防哪個孩子亂跑的婦女，在Aldi和Lidl兩個超市比較容易見到。Aldi超市的特色是自產，土豆自產、烤雞自產、連可樂都自產；Lidl則什么東西都只進一種型號，存貨絕對夠量。

Tesco、Morrisons、Sainsburys之流尚不入中產的眼，但難放下身段、風塵仆仆的英國工薪階層光顧得比較多。近日英國9大超市滿意度排名倒也有趣。Waitrose排名第一，滿意度高達82%；緊隨其后是Aldi和Lidl，分別有74%和69%；9大超市排名墊底的是Tesco，滿意度僅45%?？磥碇挟a與無產都較易滿足，高不成低不就才讓超市和顧客一起發愁。

看不清自己是哪個階層四處都去的，中國留學生算一群。但所有中國留學生又一定會去一種英國人很少光顧的超市——中國超市。這不是連鎖而是一類，各自取名，開一家算一家。

留學生們對超市的選擇采取的老方法就是比價。他們往往貨比三家后提一籃子方便面、老干媽和烏江榨菜；喜歡開伙者則抱大米、面粉以及幾瓶醬油醋料酒，再加一棵中國大白菜和二斤豬肉，一時間仿佛回到故鄉。