校訓與旅游專業的課堂教學

何社林+蔣莉

摘要：大學校訓是大學的靈魂，是大學核心價值觀的體現，是大學辦學理念和人才培養目標的升華。校訓功能的發生，需要廣大師生的大力踐行，而課堂是學生和教師在大學的主要活動場所，在課堂上實踐校訓精神既有利又有意義。本文以湘南學院旅游管理專業為例，對課堂教學中應該如何實踐校訓精神進行了探討。

關鍵詞：校訓；旅游專業；教學

中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）27-0133-02

根據《辭?！返慕忉?，校訓是指：學校為訓育上之便利，選若干德目制成匾額，懸之校中公見之地。是為校訓。其目的在使個人隨時注意而實踐之。校訓是一所學校的靈魂，是學校核心價值觀的體現，是學校辦學理念和人才培養目標的升華，是學校特色的凝練表達。它既具有熏陶功能，能在潛移默化中引導師生樹立正確的道德認識和道德觀念；也具有導向功能，對全校師生員工的行為有指導意義，能引領著學校的教風和學風。不過，校訓如果不能滲透到組織中去，沒有被全體師生所接受、理解，沒有成為他們的共同價值追求和共同遵守的行為規范，再好的校訓對學校的發展也毫無意義。校訓的作用，貴在廣大師生的自覺踐行，沒有踐行，校訓也就沒有生命力，不能發揮它應有的功能。

在教育過程中，老師是踐行校訓的榜樣，學生是踐行校訓的中堅力量。可是，根據筆者多年與學生接觸的感受，學院許多大學生對校訓的文化內涵知之甚少，或者根本不了解，更不用說去大力踐行。課堂是學生和教師在學校的主要活動場所，因此在課堂上普及校訓文化最有利又有意義。這要求教師將校訓文化的內涵注入到課堂中去，使學生受到校訓文化的熏陶，增強他們的責任感和使命感，自覺履行校訓精神。湘南學院以“明德、博學、創新、篤行”為校訓，體現了湘南學院的辦學理念和培養目標。本文以湘南學院旅游管理專業為例，探討了在課程教學中應當如何踐行校訓精神的問題。

一、“明德”與學生的旅游職業道德

“明德”出自《大學》，《大學》開篇中就有“大學之道，在明明德，在止于至善”之語。湘南學院將“明德”置于校訓之首，把培養學生高尚的道德放在了學校工作的首位。事實上，道德在人才培養中本身就有著極為重要的意義。常言道：智育不合格是次品，體育不合格是廢品，而德育不合格是危險品。英國教育家洛克在《教育漫話》中重點強調“德行”的重要，他認為，“德行愈高的人，其他一切成就的獲得也愈容易”。全球第二次旅游教育國際會議認為，旅游從業者應具備的從業素質有18項，在18項素質中，倫理道德列居第10位。這足以說明旅游從業者的道德素質的重要地位。

近年來，我國旅游業的迅速發展，旅游道德失范現象也日益成為社會關注的焦點。不僅游客不文明旅游行為常見于報端，旅游企業及從業人員違反職業倫理，侵犯旅游者消費權益的事件也屢有發生，“黑導”、“天價菜單”的事件也被人廣為詬病。時代呼喚文明旅游，高校培養的旅游人才將是未來旅游從業人員的主力軍，引領著未來旅游業的發展方向，他們的道德水平影響著旅游行業的整體風貌。所以，在課堂上踐行“明德”的校訓精神，培養學生的高尚品德是件迫在眉睫的事，培養學生的職業道德意識與情感，對提高學生進入旅游行業后的道德水平有重要作用。職業道德教育，主要通過顯性課程和隱性課程兩種途徑來進行。由于《旅游倫理學》課程還不成熟，我院旅游專業并沒有開設此顯性課程專門講授旅游倫理，所以在其他旅游專業的課堂教學中更不能忽視德育的重要性。教師更應該利用專業課培養學生的旅游專業道德素養。因為，“學生對旅游職業道德了解有多種途徑，其中最主要的一種是旅游專業課教師的講解與滲透，占41.6%”[1]。可見，課堂教學對旅游專業學生“明德”的重要意義。

二、“博學”與學生的知識素養

博學，出自《禮記·中庸》：博學之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之。“博學”首要之意是為學要博覽群書，要廣泛涉獵各種知識，其次還意味著博大和寬容，使為學具有世界眼光和開放胸襟，做到“海納百川、有容乃大”。旅游系統是個復雜的系統，它涉及到“衣、食、住、行、購、娛”等方方面面，旅游本質上也是一種文化活動，它也需要從業者具有廣博的文化知識。要使旅游專業學生具備旅游業發展所需要的各種知識，除了應該制訂出合理的人才培養方案，開設必要的專業課程，使旅游專業學生具有良好的知識結構外，課堂教學顯得非常重要。實踐“博學”的校訓精神，作為課堂教學的主導者，教師本人首先應當是個學識淵博的人。教師的職責是傳道、授業與解惑，教師要具有豐富的知識與技能方可承擔。在課堂教學中，給學生一杯水，教師自己至少要具備一桶水，并且知識更新速度快，所以教師更需要不斷學習，方能給學生帶來清新的源頭活水。

教師在教學過程中，應當避免“填鴨式”的教學方法，“授人以魚，不如授人以漁”，在注重知識技能傳授的同時，教師更要激發學生的學習熱情，更要注重學生學習能力及信息收集處理能力的培養。信息時代，教師不僅在課堂上傳遞著各種知識信息，而且更應當教導學生如何通過學校圖書館、中國知網等渠道獲得并處理自己所需要的各種信息。以2014年國家旅游局提出的智慧旅游為例。智慧旅游是旅游業發展的新熱點問題，由于教材出版往往具有滯后性，目前旅游專業的教材內容并不會對此有所體現，但作為旅游熱點問題，旅游專業教師顯然不能去回避。專業教師應當引導學生收集各種資料，對智慧旅游的概念及內涵進行很好的把握，對各項科技知識在旅游業中的廣泛應用作充分了解，只有這樣才能跟上知識更新的步伐，帶給學生源頭活水，這也是對實踐“博學”校訓精神的一種注解。

三、“創新”與學生的旅游創新能力

創新是一種高級的思維方式。培養學生具有不斷追求知識、實事求是、獨立思考、勇于創新的科學精神是學校培養目標的重要內容。21世紀是知識經濟時代，而知識經濟的內核是創新。胡錦濤同志曾在全國科技大會上宣布：2020年建成創新型國家，使科技發展成為經濟社會發展的有力支撐。[2]構建創新型國家，擺在首位的就是要有一流的創新人才。大學是培養人才的搖籃，大學生的創新能力決定了我們國家未來的自主創新能力。因此，全面提升大學生的創新素質至關重要。同樣，旅游創新也為旅游業快速健康的發展提供了源源不斷的動力。優秀的旅游人才需要具備旅游創新能力。而在課堂教學過程中實踐“創新”的校訓精神，是培養旅游專業人才創新能力的一種重要途徑。endprint

教師在教學過程中，不僅應當向學生傳授旅游創新的有關理論，也應當結合旅游業發展過程中一些典型的旅游創新案例進行分析，以培養學生的旅游創新能力。一般而言，旅游創新分為四類：產品服務創新，如冬季度假勝地融入夏季元素、醫療旅游等。過程創新，如酒店信息系統的應用，智慧旅游過程中一些新科技產品在旅游活動過程中的應用等。組織管理創新，如旅游企業實行顧客忠誠計劃，星級酒店的“金鑰匙服務”、旅游企業柔性化的管理模式等。制度創新，如旅游網絡對旅游創新的影響等。只有在課堂教學過程中有意識地向學生灌輸旅游創新精神與旅游創新方法，才能培養大學生的旅游創新能力。

現代文明是現代科學技術支撐起的文明，現代旅游是現代科學技術支撐起的旅游。在此環境下，現代旅游及其創新，就必須充分利用現代科學技術，特別是把現代心理、生理、社會知識和現代科學技術知識結合起來，這樣才能創新性地構建起現代旅游與娛樂的新方式、新途徑。

四、篤行與學生的實踐教育

篤行出自《中庸》，篤：忠實，一心一意的意思，行：行動、實行，篤行就是要踏實地履行。它是為學的最后階段，就是既然學有所得，就要努力踐行所學，將所學知識運用運用于實踐之中，使所學最終有所落實，做到知行合一。實踐是檢驗學生培養質量的唯一標準。實踐能力的獲得與增強是學生全面發展的重要體現。旅游專業具有較強的應用性和行業指向性，尤其強調實踐操作能力。所以，旅游專業教師在課堂教學中不能從理論到理論，只注重知識的傳授，這要求教師也發揚篤行精神，具有一定的實踐能力。在教學過程中，除了應用專業實驗室，對學生進行教學演示與模擬訓練外，還可通過案例分析進行啟發式教學，引導學生從多角度、采取多種方法來解決案例中的問題，案例教學法能讓大學生將所學理論應用到實際，實現“知行合一”，同時也可借用大學空間網絡平臺，對課堂教學的內容進行延伸，引導學生積極思考，培養他們的實踐能力。

總之，湘南學院“明德”、“博學”、“創新”、“篤行”的校訓，雖然只有四詞八字，但它們內涵豐富深遠，是一個密不可分的統一整體，體現了學院的辦學理念和追求目標?，F代旅游是現代科學技術支撐起的旅游，現代旅游要實現健康可持續發展，不僅需要旅游從業人員具有良好的品德、廣博的知識，而且還需要有創新精神和踏實踐行的品質。所以，旅游專業教師在課堂教學中，只有充分實踐校訓精神，注重培養學生的道德品質、學習能力及創新精神，才能培養出能為旅游業發展所需的優秀旅游人才。

參考文獻：

[1]張文文.旅游專業學生職業道德教育問題與對策研究[D].重慶：西南大學碩士論文，2013.

[2]陳桂生.“校訓”辨析[J].當代教育論壇，2007，（10）

[3]郭巒.旅游創新的概念、特征和類型[J].商業研究，2011，（12）.

[4]寶貢敏.論現代旅游創新的方向[J].貴州社會科學，2006，（1）.endprint